電飯鍋怎麼做蛋糕

❶ 電飯煲怎麼做蛋糕

材料：低筋粉100g、雞蛋4個、白砂糖80g、牛奶45g、玉米油45g、白醋幾滴。

製作方法：

1、雞蛋分離。蛋白和蛋黃分開裝在兩個容器里，裝蛋白的盆一定要乾燥無油。

❷ 怎麼用電飯鍋做蛋糕呢

5個雞蛋，一碗麵粉，教你用電飯鍋做蛋糕。它柔軟，不會收縮。很簡單

我的孩子特別喜歡吃樓下蛋糕店賣的蛋糕。每次，我都會買很多蛋糕回家吃。外面的蛋糕味道軟，吃起來不油膩。味道真的很好。

幾步走，又甜又軟的蛋糕就做好了，它倒出來了，顏色金黃，特別漂亮。邊上帶著一點焦燒的味道，切一看，柔軟細膩，放在嘴裡，一進門就成了，老人和小孩也可以輕松吃哦！

感興趣的朋友可以做個鍋給家人吃，軟糯的，比外面賣的蛋糕還好吃！把它放在桌子上！

❸ 用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…

主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g

步驟：

1、准備雞蛋4個。

❹ 普通電飯鍋怎麼做蛋糕

不同電話過來做的蛋糕的話不能太過度的高的話是這樣的，這樣的首先把面和什麼弄好，雞蛋什麼弄好，調好之後然後再過一蒸就行了，過來正正的話振德畫作者對就可以了，坐著就可以了。

❺ 電飯鍋如何做蛋糕

食材：雞蛋4個、糖分60g、食用油55g、牛奶65ml、低筋麵粉100g。

做法：第一步，首先把蛋黃和蛋清分離，蛋清中一定不要有蛋黃，然後分別加工處理。

第二步，蛋黃中加食用油和牛奶攪拌均勻，最後再篩入麵粉，攪拌至無顆粒狀備用。

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第三步，然後打發蛋清，白糖分三次加入蛋清中，第一次打發至粗粗眼魚泡狀，第二次打發至濕性發泡，第三次打發至提起打蛋器有小尖峰的蛋糊。打發的時候可以再滴入兩滴白醋，有利用打發。

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第四步，然後然後把蛋黃和蛋清混合，先把三分之一的蛋清倒入蛋黃糊中上下翻拌均勻，翻拌均勻後倒入剩餘的蛋清中，再次翻拌均勻。

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第五步，電飯鍋內膽擦乾，然後刷上一層油，再倒入蛋糊，蛋糊倒入鍋中，呈現折疊狀，說明前面做的步驟都成功了。

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第六步，最後抖動，把表面搖晃均勻，然後放入電飯鍋中，蓋上愛之，按下煮飯鍵，等待40-50分鍾左右，等電飯鍋顯示保溫時，再用濕毛巾蓋住出氣孔，再燜20分鍾即可。

第七步，蛋糕做好之後就可以脫模取出了，倒扣盤中，冷卻後，切塊就可以吃了。

❻ 怎麼在電飯煲里做蛋糕

電飯鍋怎麼做蛋糕

將電飯煲插上插頭,按下煮飯按鈕,只要一分鍾就跳了,這是對電飯煲進行預熱。

將電飯煲鍋底中加入一定量的色拉油,這樣做的目的是防止蛋糕糊在鍋底倒不出來,然後將准備好的糊漿倒入電飯煲中。

按下煮飯按鈕,不到2分鍾,電飯煲就會自動調至保溫,不用管,用布將電飯煲上面的出氣孔堵上,燜20分鍾,然後再按一次煮飯按鈕,繼續燜20分鍾就可以了。

電飯煲做蛋糕注意事項

有條件的話可以將麵粉篩一下,避免產生大的顆粒。

裝蛋黃和蛋白的碗千萬不能有水或者是油,不然不能打發。

打蛋白要一直打,而且要順著一個方向,這樣有利於蛋白的打發。

最後麵糊拌在一起的時候千萬不能轉圈,不然蛋糕不會膨脹。

做蛋糕要准備什麼

將雞蛋的蛋黃與蛋清分離,蛋黃中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散攪勻。(加太多牛奶會很稀,不容易熟。)

打蛋器打發蛋清,分次加入白砂糖;打到變成白色大泡泡沫的時候,加10克左右的糖再次打發蛋清;待泡泡變小,糖全部融入蛋清後,第2次加入糖打發蛋清;完全稠了,沒有泡泡時,第3次加入糖打到硬性發泡,將蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性發泡了。

將第二步攪勻的蛋黃糊糊,分三次摻入打發的蛋清中,用打蛋器攪拌均勻,攪拌時間不能太長,不能打出麵筋,若打出麵筋,將影響蛋糕的發漲效果。