『壹』 [急]買回來的新鮮蛋糕需要放冰箱嗎
買回來的新鮮蛋糕需要放冰箱冷藏，不然奶油會融化。
一般冷藏溫度為-1℃~8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3~10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快。
『貳』 蛋糕 放幾天 用冷凍還是冷藏
常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4－7度）可以放不超過1個禮拜，回不過最好盡快吃掉答，時間放長了不是很好。
春天和秋天可以保存一天左右，夏天留一天，冬天留兩天。但是你最好買了就吃。如果是攪打過的奶油，奶油的比例可塑性較低熔點也較低，所以更容易融化。
如果買的蛋糕在室溫下不會持續很長時間，感覺就要融化了，而你吃的時候嘴裡加了更多的水，那就是純奶油。另一方面，如果蛋糕在室溫下放置一天中的大部分時間都沒有變形，而且入口不易融化，那它就是含有反式脂肪酸的蔬菜奶油。
(2)買的蛋糕怎麼放冰箱擴展閱讀：
保存方法一：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住。
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。
3、把蛋糕放入原包裝盒中。
4、放入冰箱冷藏。
保存方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。
2、當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
3、用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。（如果不放進冰箱而放在外面，最多保存3天）。
『叄』 新美樂買回來的蛋糕可以放冰箱里嗎
糕放在冰箱里，很容易串味、風干，建議還是盡快食用。
放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼松軟，口感會差很多。
如果你一定要放在冰箱里，也只能放入冷藏，頂多會保存3天左右，而帶鮮奶油的蛋糕還是比較容易變質的。
『肆』 麵包蛋糕今天買的要放冰箱保存嗎
摘要 盡量不要放冰箱，因為麵包蛋糕在冷藏條件下很容易老化，就是口感會變硬。只不過如果家裡溫度比較高，麵包又不是馬上吃，就只能放冰箱了。吃之前用微波爐之類的加熱一下即可
『伍』 蛋糕需要放冰箱保存嗎
蛋糕是需要放冰箱里保存的。保存方法：用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住，把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可，
把蛋糕放入原包裝盒中，放入冰箱冷藏。
方法二：
把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。
當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
用保鮮膜包起來，放入冰箱就可以了。
『陸』 麵包店裡買來的麵包該怎麼保存呀放冰箱放密封盒
如果一兩天內吃完，建議4度冰箱保鮮即可，最好不要密封，保持冰箱裡面沒有存水。
一般來說麵包是不能放冰箱的，最佳保存溫度是40——50度，零度左右是老化最快的溫度，如果放冰箱請放入零下20度 保存效果也很好。不管放在那裡，一定要把包裝袋密封好，防止水分蒸發。
蛋糕要放入冰箱保存點心吃完後馬上密封
如果要1周或者更長時間：
熱天，可以放冰箱的冷凍櫃，凍起來。麵包一般已經脫水，冷凍起來後，直接拿出來就可以吃，不是硬邦邦，甚至入口即化的感覺，夏季最好的選擇。適合長期保存，和夏天保存。
冷天，室外溫度低，空氣乾燥，小蟲較少的情況下，可以把麵包敞口放在通風乾燥處，短期內不會變質。
注意：防蟲防潮防霉變。切勿密封起來放在室外或者冰箱4度，這樣霉變更快。
(6)買的蛋糕怎麼放冰箱擴展閱讀:
就目前的麵包包裝情況，保質期長的麵包大多是添加防腐劑的，而保質期短的麵包相應的更接近麵包原始做法，防腐劑以及改良劑等食品添加劑使用更少。雖然這些食品添加劑一般情況下對人體無害，然而，某種程度也會加重人體代謝負擔，還是少攝入為好。
『柒』 生日蛋糕可以先一天買了放冰箱嗎
可以
生日蛋糕無疑是可以放入冰箱進行冷藏的。而且就相關使用者解釋，剛剛製作出來的蛋糕如果在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2—7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
為避免冰箱味道的刺激，在存放蛋糕的時候，可以用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住，防止細菌覆蓋在表面。同時可以在紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。再把蛋糕放回原包裝盒中，最後放入冰箱冷藏。這樣可以增強保鮮的作用。
『捌』 蛋糕怎麼保存
蛋糕可是相當好吃的一種美食哦，對於那些孩子或者女孩子來說特別的喜歡，但是這個蛋糕存放時間是相當短的。這個蛋糕最好就是今天做好，今天把它吃完。特別是這個夏季，可能早上做好的蛋糕，到了下午的時候，晚上的時候這個蛋糕可能已經變質了。所以說蛋糕的保存是相當重要的，那麼有時候想把蛋糕保存一下，會想到可不可以用冰箱去保存這個蛋糕呢？
蛋糕存放的時間越長，那麼對於它的鮮度會產生很大的影響。比如說這個蛋糕存放時間越長，細菌也就會越多。當然剛開始的時候口感是好的，然後呢，這個口感會越來越差，這個色澤也會變得越來不好。所以說呢，對於剛做好的蛋糕可以在冰箱里保存一下，這個時間一定要把控好，不能太長。這里還有一個小技巧，你可以用廚房專用的紙巾，將這個蛋糕蓋住，在紙巾上噴些水，不需要太多，只是濕潤一下就行了，這樣對於保存蛋糕的鮮度有很好的作用。
『玖』 在蛋糕房買的蛋糕 放冰箱里可以嗎
可以的，冷藏即可。
保存蛋糕的方法：
一般冷藏就可以。最好是零度保鮮冰箱 。長時間冷藏水分會流失，口感變差。
補充：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤 箱製作的，蛋糕是用雞蛋、
為主要原料。
、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。 經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿 的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型 的蛋糕是以烤的方式製作出來。
料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖) 、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面 筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人 造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁 代替）
和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）