Ⅰ 韓式裱花用什麼做成的
韓式裱花主要是用白豆沙來作為原材料的
Ⅱ 糖彩蛋糕做法
材料
主料：五彩糖4包、奶油100克、蛋糕一個；
輔料：蛋糕一個
糖彩蛋糕
1
先把蛋糕上打奶油。
2
把奶油均平，奶油可已在蛋糕店買
3
在按自己方法上彩糖
小貼士
沒有做，就做了蛋糕
Ⅲ 韓式花年糕怎麼做好吃
食材明細
糯米粉
2杯（200毫升量杯）
紫薯粉
5克
綠茶粉
5克
紅棗
適量
南瓜子
適量
白糖
3大勺（15毫升）
清水
6大勺
甜味
口味
蒸
工藝
半小時
耗時
普通
難度
韓式花年糕的做法步驟
韓式花年糕的做法步驟：1 1准備好糯米粉。
韓式花年糕的做法步驟：2 2把糯米粉放入盆中加入白糖拌均勻。
韓式花年糕的做法步驟：3 3加入清水。
韓式花年糕的做法步驟：4 4用手把糯米粉輕輕搓散。
韓式花年糕的做法步驟：5 5蒸籠放入過水的蒸籠布撒上一勺白糖，倒入糯米粉鋪均勻。
韓式花年糕的做法步驟：6 6用手插上一些小孔。
韓式花年糕的做法步驟：7 7加蓋大火蒸制15分鍾左右。
韓式花年糕的做法步驟：8 8紅棗洗凈，像削蘋果皮一樣。
韓式花年糕的做法步驟：9 9把紅棗肉取下來。
韓式花年糕的做法步驟：10 10捲起來。
韓式花年糕的做法步驟：11 11再切成紅棗花備用。
韓式花年糕的做法步驟：12 12准備好熟南瓜子
韓式花年糕的做法步驟：13 13蛋糕去掉上面的金黃色皮，只留蛋糕心。
韓式花年糕的做法步驟：14 14把蛋糕用手搓鬆散成為蛋糕粉。
韓式花年糕的做法步驟：15 15分成三份，其中非別加入紫薯粉和綠茶粉。
韓式花年糕的做法步驟：16 16把綠茶粉，紫薯粉和蛋糕粉混合均勻成紫色和綠色蛋糕粉。
韓式花年糕的做法步驟：17 17容器中抹油。
韓式花年糕的做法步驟：18 18把蒸好的年糕取出用擀麵杖搗杵以增加年糕的粘性。
韓式花年糕的做法步驟：19 19打好的年糕擀成厚片。
韓式花年糕的做法步驟：20 20切長寬條。
韓式花年糕的做法步驟：21 21再切成長方小塊。
韓式花年糕的做法步驟：22 22再分別放入蛋糕粉中沾滿不同顏色的蛋糕粉，用大棗花和南瓜子裝飾即可食用。
Ⅳ 韓式裱花漸變系類的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
6寸海綿蛋糕： 2個
韓式裱花漸變系類的做法
牡丹花：124花嘴 花蕊：1號花嘴
花邊：12號花嘴
大麗花：81號花嘴，雛菊：103花嘴
玫瑰：103花嘴，花邊：103花嘴
Ⅳ 簡單花型糖果蛋糕的做法
主料
八寸蛋糕
一個
七彩糖果
450g
珍珠糖珠
30g
條形餅干
500g
輔料
粉巧克力
少許
黑巧克力
少許
步驟
1.准備好七彩糖豆和條形餅干.
2.准備好芒果,荔枝.火龍果切成塊備用.
3.8寸的戚風蛋糕切成二片。（戚風蛋糕有菜譜）
4.250克談奶油加15克的糖粉.隔冰水用電動打蛋器調至中速打發.打至成黏稠狀.
5.再將打蛋器調至為一檔繼續打發.打至表面光滑.拉起成直立挺壯即可.
6.將分割好的蛋糕放一片到裱花台上,用刮刀將少量打發奶油放在蛋糕片上.稍微抹平。
7.在抹好奶油上的蛋糕放上水果粒.
8.再放上第二塊蛋糕,用手輕輕地壓平,拍緊。
9.將蛋糕的表面和四周用奶油抹平。
10.在蛋糕側面整齊的黏上餅干.
11.在蛋糕上面均勻的撒上糖果和珠糖。
12.將兩種色的巧克力分別隔水融化。
13.將粉紅色巧克力擠入模具字體里，用牙簽將巧克力填入字體縫隙.再用一塊抺布擦掉字體旁多餘的巧克力。
14.再擠入黑巧克力填滿模具，放入冰箱冷凍，冷凍巧克力完全凝固後取出。
15.插上巧克力生日牌即可。
Ⅵ 看看翻糖蛋糕上的軟糖玫瑰花是怎麼做成的吧，很簡單哦
Ⅶ 蛋糕裱花糖憶的做法
一款看上去細膩精緻的裱花蛋糕要從以下幾個步驟做起：
1、蛋糕胚子熟透又不能回氣，合格的胚子松軟而又彈性。
2、准備裱花的鮮奶，打鮮奶時，第一步慢速攪勻，第二部中速打泡，第三步快速打起。打好的鮮奶光亮立起有尖鋒狀。
3、抹胚子時，要做到不能翻上蛋糕渣，鮮奶層均勻光滑。
4、裱花蛋糕圖形各有特色，可以說裱花師傅一個創意，就是一種感覺。如果需要立體感強一些的圖案，就要選擇做出來有立體效果的原圖，比如說生肖類，模擬花類，或者巧克力構圖類等等，裱花是一門技術，不是幾句話能概述其中技巧的，總體來說，熟能生巧，練的時間久了，加上靈活的創意，和現場發揮的能力，相信可以做出自己滿意的蛋糕的。
Ⅷ 蛋糕花怎麼做
奶油花蛋糕的製作食材：
蛋糕底：鮮蛋2公斤，白砂糖900克，富強粉750克，粟粉150克奶油忌林糖：奶油500克(炎熱天氣要增加奶油250克)，白砂糖900克，鮮蛋白200克，純白葡萄糖100克，清水約250克。
教您奶油花蛋糕怎麼做，如何做奶油花蛋糕才好吃
1.蛋糕底的調制：將鮮蛋與白砂糖放在打蛋糕機內進行打擦，打好後倒進已掃油、墊上潔凈紙張的餅盤里，每盤盛裝1公斤，用中火烘烤至金黃色，冷卻後除去白紙即成蛋糕底。
2.奶油忌林糖的調制：將白砂糖加進清水煮成具有粘性的糖漿(煮時注意不要焦化及煮成黃色)。另用打蛋機將蛋白打至膨脹，呈白色稠狀不瀉，然後將煮好的糖漿徐徐加入，繼續打擦成白色稠狀的蛋白漿，靜置冷卻，加進奶油後再攪拌均勻，即成為奶油忌林糖。
3.成型：在兩塊蛋糕之間夾上奶油忌林糖，再在蛋糕面上塗上奶油忌林糖，用刀切成長方形的小塊，每件唧上彩色奶油忌林糖的圖案花便成為奶油蛋糕。
操作關鍵 1.烘烤蛋糕時，發現蛋糕離盤即表示已烘熟。
2.奶油忌林糖在打擦時要以打至稠狀不瀉為准。
3.為防止奶油遇熱溶化，所以一定要待蛋糕冷卻好才塗上奶油。
4.為使蛋糕的切口平滑，在切蛋糕時先將切刀用沸水浸熱，這樣就能使蛋糕的切口平滑，保持美觀。
質量標准 奶油忌林要雪白、油潤；擠花的色調鮮艷，圖案美觀清晰；蛋糕疏鬆，具有微細孔眼，柔軟而有彈性；入口軟滑和有濃厚的奶油蛋香味。
Ⅸ 怎麼做韓式裱花
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇烘焙學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
Ⅹ 韓花蛋糕怎麼做
材料
中筋麵粉100公克，泡打粉3公克，植物性奶油40公克，奶水60cc，細砂糖30公克，柳橙汁50cc，植物性鮮奶油150公克，罐裝水蜜桃適量，糖花適量
做法
1.植物性奶油放適溫軟化後，取一鋼盆，再加入細砂糖後，以電動打蛋器打發至顏色稍微偏白。
2.將奶水分次加入作法1中拌勻，再加入柳橙汁拌勻。
3.取中筋麵粉、泡打粉一起過篩加入作法2中拌勻成面煳。
4.模型抹油撒粉，將作法3面煳倒入模型，放入烤箱以上下火200℃烘烤25∼30分鍾成蛋糕體。
5.植物性鮮奶油打至八分發；水蜜桃切塊備用。
6.取出作法4的蛋糕體放涼後脫模，橫切成兩片，取一片，以抹刀塗上作法5的植物性鮮奶油，放上水蜜桃塊，再蓋上另一片。
7.蛋糕體先抹上一層薄薄的植物性鮮奶油以免蛋糕屑掉落，再抹上一層較厚的植物性鮮奶油，圓邊以抹刀挑起成不規則狀。
8.底部擠上圍邊，表面擺上糖花裝飾，再擠些葉片即可。