⑴ 刺綉祝壽蛋糕怎麼做
用料
奶油霜 若干
食用色素筆 一隻
食用糯米紙 若干
刺綉祝壽蛋糕的做法
蛋糕烤制抹面略過不表,抹完面的蛋糕進冰箱冷凍室凍20分鍾左右再拿出來開始刺綉,因為耗時比較長,所以室內溫度要低一些。
在網上找好你需要的圖案,調整好大小,注意高度不要超過蛋糕體高度,翻轉以後列印出來,然後隔墊片,鋪上糯米紙,用色素筆開始描,所有邊緣線條都要描出來,這個跟一般做轉印的步驟都是一樣的,此處沒有照片😂
描好邊的糯米紙剪出形狀,要剪的精細一些,留得邊越少越好,萬一不小心剪斷了其實也沒關系噠
將糯米紙貼到蛋糕上,此處一定要小心小心再小心,你只有一次機會,一旦貼歪了或者貼錯了,只能撕下來,重新抹面,重新畫啦…
我的習慣是把糯米紙都貼好之後再開始調色。先用你需要勾邊的顏色勾邊,就是把所有用色素筆描邊的黑色部分覆蓋上。
勾邊的時候內測的黑色露出來沒關系,因為還要填充其他顏色會蓋住,但是外側的黑色不能露出來哦,不然就不好看了
相同的方法把有顏色的部分都填好。奶油霜的狀態一定要軟,太硬是不行的!如果想做花瓣顏色漸變的感覺,就用兩個顏色的奶油霜填充。
⑵ 3D冰淇淋蛋糕的做法
冰淇淋蛋糕的做法
材料
黑巧克力250g,白巧克力200g,淡奶油800g,walls巧克力杏仁雪糕450g,orea餅干1包,草莓6顆
做法
1、准備一個可拆開式蛋糕容器,底部包上一層保鮮膜。(我的容器是十寸的。)
2、黑巧克力250g打成小塊,放入450g的淡奶油里煮至完全融化,攪拌均勻。不必滾開。
3、將黑巧克力熔漿倒入容器里,放進冰箱冷凍格等它凝固。
4、將walls巧克力杏仁雪糕放在室溫下融化,待黑巧克力那一層凝固,就將之倒入容器,再放入冰格冷凍至凝固。
5、白巧克力200g與350g的淡奶油煮至全部融化混合,待第二層凝固後再倒入,同樣放入冷凍格至凝固。
6、orea餅干去掉夾心部分,再將餅干壓碎(壓碎些)。待整個冰淇淋蛋糕凝固後,撒在最表層。就像tiramisu一樣。
7、最後鋪上草莓做裝飾就完成了。可拆式容器方便把整個冰淇淋蛋糕完美的取出。
⑶ 刺綉蛋糕的做法步驟圖,刺綉蛋糕怎麼做好吃
用料
抹好的蛋糕坯一個
刺綉蛋糕的做法
用牙簽構圖
3d列印生日蛋糕的做法如下:
3D蛋糕的做法
准備一個8寸蛋糕胚,這是我用詠哥的酸奶戚風方子做的,不同的是我用了後蛋法,我覺的後蛋法更細膩。蛋黃糊就是先把酸奶和油混合,充分融合,篩入低粉,劃z字避免起筋,然後在放入蛋黃。蛋白打到9分發,分三次與蛋黃糊翻拌均勻,震模後放入預熱好的烤箱,我用的水浴法,150度60分鍾,我家烤箱溫度偏低。具體根據自己家烤箱脾氣調節。具體配料參考詠哥的。
蛋糕胚分成三份,中間夾自己喜歡的水果
⑸ 3D立體蛋糕怎樣製作
首先要把蛋糕底柸雕出大型!在用翻糖或者奶油去敷面,或者採用塑或者是雕的各種手法去完善一個作品!