：低筋麵粉100g，牛奶50g，黃油70g，全蛋1個，細砂糖60g，蔓越莓適量，鹽1g，泡打粉2g
做法
1、軟化後的黃油，加入砂糖，一起打發，打到稍微發白，體積膨鬆。
2、分3次加入雞蛋液攪拌，一次完全吸收後再加下一次。
3、加入過篩的麵粉、泡打粉、鹽混合物。
4、加入牛奶，然後全部一起攪拌。
5、最後加入蔓越莓攪拌後，放入模具中。在蛋糕的表面也放上幾顆蔓越莓。
6、烤箱中層，180度，20到25
『貳』 蔓越莓戚風蛋糕的做法
前言
想烤個完美的戚風確實挺難，為了想烤出不開裂的蛋糕，專門嘗試了初期低溫，後期高溫的方法，結果是不開裂了，可居然拿出來的又回縮了，真是郁悶，以前我還真沒有遇到過回縮的問題，以前只是開裂，現在結果好了，相反了。
材料
主料：色拉油50g、雞蛋4個
、糖80g、牛奶60g、低粉90g；
輔料：檸檬汁適量、蔓越莓適量
蔓越莓戚風蛋糕
1
把牛奶、20克糖、色拉油混合。
2
蛋黃和蛋清分離，蛋黃放到液體容器中。
3
用蛋抽攪勻。
4
篩入低粉。
5
加入切碎的蔓越莓。
6
蛋白里加入少許檸檬汁。
7
把60克糖分次放入，打成硬性發泡。
8
把蛋白一部分混入蛋黃里，攪勻。
9
再把攪勻的蛋糊倒回打蛋白的容器內，繼續拌勻。
10
混合均勻後，倒入模具中，震出氣泡。
11
140度先烤25分鍾，然後轉170度烤25分鍾。
12
出爐後立刻倒扣晾涼。
小貼士
加入檸檬汁是幫助蛋白更快速打發，也可以去掉雞蛋的腥味。
『叄』 蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法，蔓越莓戚風蛋糕8寸怎麼做
步驟
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟11.准備好所有材料；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟22.准備兩個無油無水干凈的不銹鋼盆子，將雞蛋分別把蛋黃和蛋白分離備用；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟33.在分離好的蛋黃中先加人加入65g玉米油（家裡沒玉米油的，也可以用色拉油代替)，用硅膠刮刀攪拌均勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟44.加入牛奶，攪拌均勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟55.再將低筋麵粉篩入蛋黃液里，用硅膠刮刀翻拌或者十字切拌均勻，至無顆粒：(千萬別畫圈圈，那樣容易起筋，影響蛋糕口感）
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟66.加入蔓越莓干，翻拌均勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟77.接來下就要開始最重要的一步啦！那就是打發蛋白。（蛋白的打發成功與否，都將影響紙杯蛋糕成品）先把檸檬汁滴入蛋白中，3滴就夠了哦！如果家裡沒有檸檬汁的，可以用白醋代替！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟88.先把電動打蛋器調到低速（我用的是第3檔），然後打至像魚眼泡狀的時候，加入三分之一細砂糖。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟99.繼續用低速檔打發蛋白，當蛋白變得比較濃密的泡沫時再加入三分之一細砂糖，繼續攪打。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1010.等看到蛋白越來越濃稠出現紋路的時後，再加入最後三分之一細砂糖繼續攪打；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1111.將電動打蛋器速度由原來的低速調至最高速檔位，繼續攪打，直到提起打蛋器，兩個打蛋頭上呈現出兩個直立，並且短小的尖角也不會彎曲時，說明已經蛋白已經達到了乾性發泡，就可以停止攪打了；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1212.用硅膠刮刀先盛出1/3的蛋白到麵糊中，然後快速把麵糊與蛋白拌勻。（注意：攪拌的時候不能畫圈圈，也要上下翻拌均勻，直至蛋白和麵糊徹底融合在一起。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1313.然後再把拌好的麵糊全部倒入剩下的蛋白中，用同樣的方法翻拌拌勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1414.將拌好的麵糊倒入模具中；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1515.然後拿起蛋糕模放在檯面上輕敲兩下，讓麵糊均勻的平整開來；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1616.將長帝智能貝貝CRWF32AM烤箱提前145度預熱5分鍾，然後把模具送入烤箱，145度烤45分鍾即可；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1717.取出烤好的蛋糕，趁熱倒扣，直至完全涼透，脫模切塊，即可食用！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1818.成品！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1919.去掉泡沫、塑料膜，請出烤箱，第一眼就被這沉穩大氣的外觀所吸引，32L容量，突破內傳統內膽比例，食物與發熱管距離適中，不怕烤焦；四層卡位設計，可根據美食不同高度，靈活選擇合適層高；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2020.上下4管獨立控溫，靈活分層加熱，隨您做出個人喜好的烤色和口感！透過烤箱隔熱玻璃讓我們可以從外面清晰看到爐內食物的變化。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2121.獨立觸控感應照明燈，隨時可以開、關照明燈，更節能！還有旁邊的獨立觸控立體熱風循環風機，推動內膽溫場更均勻，熱流迅速滲透食物各處，避免局部烤焦！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2222.多面散熱排風，在烤箱上方、左右兩側面、還有背面有多個散熱孔，避免機體過熱損壞，有效保持機身合理溫度，避免機身損壞，更使烤箱持久耐用！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2323.烤箱門把手結實而寬大，耐高溫材料打造，時間再緊張再不小心，也不怕開關門的時候燙手了...
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2424.贈送的附件包括一個旋轉烤叉，一個烤網，一個用於取下旋轉烤叉的工具，一個托盤，一個接渣盤，以及一個用於取烤網和托盤的把手，產品使用說明書；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2525.操控面板簡潔明了，功能菜單齊全，可以同時實現烤箱和手機端同時操作；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2626.WiFi使用方法：
按照說明書提示，打開已下載的阿里小智APP,進行注冊，注冊成功後進入APP,然後手機在烤箱右側掃描，連上家庭WiFi，烤箱接通電源，按開始/停止按鈕，長按3秒，滴5聲，烤箱進入自動配置WiFi模式。按照提示說明連接WiFi後，進入烤箱控制頁面。烤箱操作面板具有的功能都能通過手機操控。
『肆』 蔓越莓杏仁小蛋糕口感豐富，蔓越莓杏仁小蛋糕的做法是什麼
蔓越莓杏仁小蛋糕是很多小朋友的最愛，這其實算是一種點心，而且這種點心看上去也是特別的浪漫，口感又特別的好，所以愛吃的人特別的多。平時在家我們自己也可以嘗試著去做，因為做法並不算是特別的復雜。首先我們得准備好食材，需要准備30克的杏仁片，80克的無鹽奶油，50克的蔓越莓干，60克的糖粉。接著要准備30毫升牛奶，50克的低粉，2.5克的泡打粉，10克的奶粉。
成為麵糊狀之後，我們可以用橡皮刮刀把這些麵糊全部刮到紙杯內，千萬不要裝滿，大概裝個7分滿就可以了。把這一些裝著麵糊的紙杯全部放到烤箱裡面用上下火180度去烤，大概烤30分鍾左右即可。出爐之後我們直接撕掉紙膜，然後把蛋糕切平，最後直接倒扣就可以了，這樣一道非常好吃的蔓越莓杏仁小蛋糕就做完了。
『伍』 用電飯鍋怎麼做蔓越莓蛋糕怎麼做
材料：
蔓越莓干三十克、草莓干五顆，切碎；椰子脆片二十克，捏碎 ； 低筋麵粉一百克、油三十克、鹽一小勺、牛奶一盒、糖五十克、醋兩滴、雞蛋四個
做法：
蛋清蛋黃分離，蛋清自己一個大盆裝，要無水無油，連不下心掉進去都蛋黃都要餐紙吸出來；
蛋黃里依次加入麵粉，油，糖，鹽，牛奶，撈成糊糊；
麵粉應該過篩但是我沒有，只能攪到顆粒都消失，可以等久一點；
蛋清加入兩滴醋，打發到產生小泡沫，加一次糖，十五克這樣；
打到濕性發泡，加入一次糖，十五克；
硬性發泡之前，加入一次糖，二十克左右；
打發到倒扣也掉不下來為止；
預熱電飯鍋讓裡面的水分蒸發；
刮一半蛋白霜進麵糊，十字攪動；
把蛋白霜全部倒進麵糊，攪均勻；
鍋底刷油，方便脫，鍋壁不刷；
鍋預熱，倒入糊糊；
把蔓越莓，草莓干椰子脆使勁丟進去，讓它剛好在蛋糕中間，實在不行就用刮刀把它們埋下去，不然到時候倒扣的時候表面的果全都掉下來；
電壓力鍋有蛋糕鍵，沒有就定四十分鍾這樣；
出鍋之後倒扣，涼了會自己掉下來，完成。
『陸』 香蕉蔓越莓蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
低粉 170克
小麥胚芽 15克
雞蛋 150克（3-4個）
玉米油 60克
牛奶 90克
白糖 60克
熟香蕉 二根
蔓越莓碎 20克
香蕉蔓越莓蛋糕的做法
將雞蛋和糖混合用電動打蛋器高速打發至發硬，即紋路不會馬上消失
加入油和奶低速打勻
加入香蕉泥和蔓越莓低速打發均勻
麵粉過曬分三次加入蛋糊中。每次輕輕由下而上翻拌均勻至沒有小麵粉疙瘩
將麵糊倒入八吋活底烤盤並上下震動消去氣泡
烤箱預熱5分鍾，170度上下火、下層烘培35分鍾。注意，待表層上色後用錫紙蓋上以免烤焦
取出烤盤將烤盤倒扣在烤架上待冷卻後脫模
『柒』 蔓越莓酸奶蛋糕是怎麼做的呢
兒子喜歡蛋糕，也愛吃蔓越莓，如果讓他吃太多蔓越莓，對牙齒不太好！所以就做了這道蛋糕！給寶寶吃，我的糖放的少，喜歡甜甜的可以加糖到45克！
此方子是六寸圓模
小貼士
1.涼了之後有一點雞蛋味，別問為什麼，因為有雞蛋，不喜歡可以放兩滴香草精！
2.喜歡甜的可以多加糖！
3.蛋糕有些開裂沒關系的，涼了之後會有點回縮！
4.想看蛋糕熟沒熟，拿一個筷子，插進去筷子拿出來沒帶出蛋糕糊就是熟了！
5.每個烤箱溫度都不一樣，所以烤箱溫度還需要大家自己摸索！
『捌』 蔓越莓酥蛋糕怎麼做
食材：低筋麵粉、黃油、細砂糖、雞蛋、泡打粉、蔓越莓干、糖粉
做法：1.黃油軟化後，加入細砂糖打發至體積蓬鬆
2.分兩次倒入全蛋液，攪打均勻
3.低筋麵粉和泡打粉混合過篩後，倒入黃油里
4.用橡皮刮刀拌勻。面團比較干，採用邊壓邊拌的方式能更快的拌勻
5.拌到麵粉完全和黃油混合，用手捏成面團
6.將面團分成兩等分。其中一份鋪在7英寸的方形蛋糕模或烤盤底部（模具內壁提前塗抹薄薄一層黃油防粘），用勺子背壓平，放入冰箱冷藏備用
7.另一份面團用保鮮膜包上，放入冰箱冷凍室，凍25分鍾左右，直到凍硬
8.蔓越莓干切碎放入奶鍋，加入水，大火煮至沸騰以後，蓋上蓋轉小火煮15分鍾
9.煮到蔓越莓軟爛，水分完全被蔓越莓吸收，成如圖所示的醬狀，就可以關火了。將煮好的蔓越莓餡攤平冷卻備用
10.第7步冷凍的面團凍到足夠的硬度以後，用擦絲器擦成比較粗的條（面團不能凍得太過堅硬，否則就擦不動了）
11.蔓越莓餡冷卻後，取出第6步冷藏的面團，將蔓越莓餡均勻塗抹在面團上
12.在表面撒上第10步做好的粗條，放入預熱好180℃的烤箱，烤30-35分鍾，直到表面變成金黃色。從烤箱取出，冷卻後脫模，表面撒上一層糖粉作為裝飾，然後切成12塊即可