① 山葯蛋糕的做法
山葯蛋糕的做法
步驟step
1
快速放入烤箱中烘烤，130度20分鍾，150分鍾45分鍾，.從烤箱中取出，立即將模具倒扣，放涼後脫模即可
② 山葯蛋糕的做法家常做法
食材用料
山葯泥
低筋麵粉
全蛋
白砂糖相剋食物
牛奶相剋食物
色拉油
泡打粉
山葯蛋糕的做法
1.山葯去皮洗凈，切成薄片，放鍋上蒸，水開後蒸10-15分鍾。
2.煮熟的山葯放進攪拌機中，加入牛奶和色拉油，攪拌成山葯泥，備用。
3.打蛋盆下面放一盆熱水。
4.全蛋 糖隔熱水先用打蛋器慢速攪勻，再快速打發，打至顏色變淺，提起打蛋頭蛋糊滴落不會立刻消失。
5.將山葯泥加入打發的蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
6.篩入低粉和泡打粉，翻拌均勻。
7.倒入模具中，輕震出大氣泡。烤箱預熱175℃，中下層，35-40分鍾。
8.取出後不需要倒扣。
小貼士
1、雞蛋最好室溫，每個不超過60克。
2、味道是不錯滴，有點老蛋糕的感覺，就是組織稍顯粗糙~~
③ 山葯蛋糕的做法是什麼
主料：山葯50克。
輔料：雞蛋1個、紅棗4枚、核桃1個。
1、山葯洗凈去皮切塊、核桃去皮敲碎、紅棗掰開去核去皮備用。
④ 山葯蛋糕的做法
原料：
山葯泥200克，低粉120克，蛋5個，糖120克，牛奶3大匙，奶油3大匙，泡達粉1/2小匙
做法：
1、山葯洗凈，去皮，切小塊，蒸熟或微波15分鍾後，取出壓成泥，趁熱加入牛奶和奶油拌勻。
2、鍋中燒溫水，將全蛋+糖的打蛋盆放在上面，隔水加熱打發至3倍，用手指挑起蛋液十分鍾不滴落，此打發大約3－5分鍾。
3、將山葯泥加入打發的蛋液，輕輕拌勻。
4、篩入低粉+泡達粉（提前過篩兩遍），輕輕拌勻，分別倒入大紙杯。
5、烤箱165度（提前預熱），倒數第二層，40分鍾。
6、取出，不需倒扣。
⑤ 山葯糕點的做法
山葯有很好的補脾養胃的作用，紅豆也有健脾養胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃點。由於山葯紅豆糕出模前，要用手輕輕敲幾下，果凍殼才可以輕松的拿下來，當時就想到一個詞語，幸福來敲門，加上這個造型又是「心」型的，所以呢，養生也可以很有情調的~
主料2人份
山葯100克
赤小豆30克
輔料
白糖15克
步驟1
材料集合圖：
步驟2
山葯洗凈，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山葯太干，不利於後面成型）
步驟3
鍋開後大火蒸15分鍾左右，用筷子輕松穿透即可
步驟4
把蒸熟的山葯去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山葯放上去
步驟5
保鮮膜對折，把山葯包進去
步驟6
用刀將山葯段碾壓成山葯泥，也可以用擀麵杖擀，還可以放碗中用勺子壓成泥
步驟7
把山葯泥放入碗中，備用
步驟8
紅豆提前泡4~5個小時，或者更久，這樣煮的時候比較省火
步驟9
鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進去，開始煮
步驟10
紅豆煮熟，撈出備用
步驟11
鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬
步驟12
熬至湯汁產生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進去
步驟13
不停的用勺子翻炒紅豆
步驟14
讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份（這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利於成型）
步驟15
將紅豆加到山葯泥中，攪拌均勻
步驟16
拿平時吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什麼磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以
步驟17
把山葯泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最後用勺子壓平
步驟18
將果凍殼倒扣在碟子內，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來
步驟19
一個完成充滿愛意的山葯紅豆糕就做好了，依次做完其餘的
山葯紅豆糕成品圖
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烹飪技巧
說起山葯紅豆糕，大家最熟悉的就是，山葯泥包裹著豆沙餡，香甜軟糯。但是呢，咱們今天用一種與眾不同的方式來做山葯紅豆糕。紅豆無需做成豆沙，粒粒完整，而且綿軟香甜。晶瑩剔透的山葯中，透露著一顆顆紅瑪瑙似的紅豆，咬一口，享受著山葯泥與紅豆在舌尖碰撞的美好，光聽著就足以垂涎三尺了，吃在嘴裡更是回味無窮
山葯有很好的補脾養胃的作用，紅豆也有健脾養胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃點。由於山葯紅豆糕出模前，要用手輕輕敲幾下，果凍殼才可以輕松的拿下來，當時就想到一個詞語，幸福來敲門，加上這個造型又是心型的，所以呢，養生也可以很有情調的~
山葯味甘，性平。 歸脾，肺，腎經；有補脾養胃，生津益肺，降低血糖，延年益壽，補腎澀精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山葯。山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。
紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。
⑥ 山葯糕點的做法大全
鐵棍山葯小點心
周末在家喜歡烹飪，做了款山葯小點心，本來抱著試試的態度，沒想到口感讓我太驚喜，我爺爺把大半盤都吃完了 做法很簡單，選用的是河南溫縣產的壚土鐵棍山葯，很好吃，非常軟糯，鴨蛋選的是海鴨蛋，油黃超多，蛋黃的松沙咸香搭配山葯的甘面軟糯，簡直絕配！大家可以試一下，味道絕對驚艷，不要用菜山葯，一定要用溫縣的壚土山葯，不然做不出這個味道！
營養分析 查看詳情
3克
24克
224克 1018
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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10分鍾左右 | 切墩(初級)
鐵棍山葯 四根 、 鴨蛋黃 三個 、 玉米澱粉 100g
烹飪步驟
步驟1/7
壚土山葯，朋友給我推薦的，以前沒見過這種山葯，不是那種特別直的，外形丑，據說營養價值是山葯中最高的
步驟2/7
2、山葯去皮，切段。不需要沖洗，蛋白粘液有助於更好的附著玉米澱粉。
步驟3/7
3、玉米澱粉與山葯段攪拌均勻
步驟4/7
4、油溫別太熱，放山葯，中小火，前兩分鍾不要用筷子翻轉山葯，帶出色之後可以適當攪動，使其均勻上色，撈出備用。
步驟5/7
5、適量油，油熱炒鴨蛋黃，炒至有大量白沫出現即可。我還炸了紅薯，哈哈
步驟6/7
6、把炸好的山葯倒進鴨蛋黃攪拌均勻
小貼士
a、炸山葯一定不要油溫太高 b、山葯一定不能炸過，微黃即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
⑦ 山葯蛋糕的做法大全蒸
山高蛋糕的做法的話，你必須要把山葯首先是給他切成碎的，而且最好是用那種絞肉機，這樣的話做出來會更好一些，其次呢，就是說你一定要把它的一個成分給掌握好，也不能太多，也不能太少，這樣的話才能做得好