『壹』 千層蛋糕怎麼做
10.千層蛋糕的高度鋪到需要的層數，這里鋪了有6層，第7層直接用一張餅皮蓋在淡奶油上面，另外用一張餅皮切成細條，隨便的堆一下，中間放一片樹葉裝飾一下。
『貳』 最喜歡吃的芒果千層蛋糕怎麼做好吃又簡單
用料
低筋粉 100g
牛奶 250ml
雞蛋 2個
黃油 15g
糖粉1 20g
淡奶油 300ml
糖粉2 30g
芒果 個人喜歡添加
六寸芒果千層蛋糕的做法
准備了一下食材
『叄』 千層蛋糕要怎麼做才好吃
用料
餅皮
雞蛋 3個
牛奶 250ml
低筋麵粉 50g
糖粉 25g
玉米澱粉 30g
黃油 10g
夾層
軟質水果 適量
淡奶油 適量
砂糖 適量
千層蛋糕的做法
雞蛋打散
牛奶加入低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉
攪拌均勻，有些小顆粒也沒關系
牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，還是有些小顆粒（圖片忘拍了，發張上步的圖片）
混合液過篩，小顆粒用刮刀刮幾下就散開了
黃油隔水融化
取小部分蛋液加入黃油液
充分攪拌，至完全溶合，看不見小黃油顆粒
將小碗內液體倒回大碗，再次攪拌均勻
將混合好的液體放溫暖處靜止（東北太冷了，液體涼了會有黃油液飄浮）
水果洗凈切成小丁。（可以選用芒果，香蕉，榴槤，草莓）
平底鍋小火預熱
倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻的填滿鍋底
小火加熱，待餅皮表面出現小氣泡
用刮刀輕觸餅邊，可以很輕松的鏟起，餅皮即熟了。翻轉平底鍋，餅皮可輕松的掉落下來
底部鋪硅油紙，烙好的餅皮一層一層的鋪好
火侯不同，每張餅片的時間也不同，要勤看
切不可火大，溫度過高就會像這個樣子，出現蜂窩眼
這張也是火大的餅皮
有個小竅門，准備一個小抹布，用涼水弄濕，把熱鍋放上面，沒有滋滋的聲音了，溫度就正好了，即可把麵糊倒上了
餅皮全部烙好後，包上保鮮膜，放冷藏超過三十分鍾，水果洗凈切丁
取出冷藏好的餅皮，發現所有的都粘在一起了，輕輕就萬揭開，一定要輕，餅皮很軟會破的。一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油加水果丁……這個順序直到輔滿。
水果鋪好後，再把縫隙補點奶油。為了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出爐!上面可以按自己喜好裝飾一下!
『肆』 千層蛋糕的怎麼做好吃
主料雞蛋3克淡奶油20克牛奶260克煉乳20克黃油25克低筋麵粉125克細砂糖25克芒果1000克鹽1克 輔料淡奶油350克糖20克煉乳10克
步驟
千層蛋糕的做法步驟11.准備材料，主料是餅皮材料，輔料是夾餡奶油
千層蛋糕的做法步驟22.常溫牛奶、常溫淡奶油加入雞蛋，細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發
千層蛋糕的做法步驟33.加入融化成液態的黃油和煉乳
千層蛋糕的做法步驟44.加入過篩的低粉
千層蛋糕的做法步驟55.所有材料攪拌均勻
千層蛋糕的做法步驟66.關鍵步驟來了：盆子里所有材料過濾至少五遍，目的是讓麵糊更細膩、沒有顆粒，沒有氣泡。
千層蛋糕的做法步驟77.過濾好的麵糊，非常細膩
千層蛋糕的做法步驟88.准備一個煎餅機，用小火預熱。餅皮的大小可以參考一下六寸陽極模具的底
千層蛋糕的做法步驟99.麵糊會沉澱，用湯勺攪一攪，舀一湯勺麵糊倒入鍋中，鍋面不需要塗油，拿起這個湯勺背面均勻轉圓，當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，用手輕輕掀開一邊，一揭馬上就可以脫離
千層蛋糕的做法步驟1010.用油紙墊在烤箱網架上，餅皮放涼備用
千層蛋糕的做法步驟1111.每一張餅皮都需要用油紙隔離，防止粘連，放入冰箱冷藏二小時以上
千層蛋糕的做法步驟1212.芒果洗干凈切丁，盡量大小一致
千層蛋糕的做法步驟1313.打350g淡奶油，裡面放了20克糖，十克煉乳,可以打硬一點，一層餅皮一層奶油鋪上去
千層蛋糕的做法步驟1414.第三層是先塗抹奶油，然後用裱花袋裝奶油先擠一個外圍邊，中間鋪上芒果後。再塗奶油抹平。從四周往中間抹，這樣可以保持奶油均勻，不會中間隆起
千層蛋糕的做法步驟1515.按照二層奶油一層芒果的擺放，一層層加高，比較平整吧
千層蛋糕的做法步驟1616.共用了13層皮，芒果喜歡多就多放點，，看看我的餅皮多平整，哈哈，貌美吧
『伍』 千層蛋糕怎麼做簡單
1.黃油隔水加熱。
2.融化後,晾溫備用。
3.雞蛋攪打均勻,無需打發。
4.加入白砂糖,倒入晾溫的黃油液。
5.繼續攪打至砂糖融化。
『陸』 千層蛋糕該怎麼做
千層蛋糕可以說是現在最火最出名的蛋糕了，同時它也是B站上的網紅蛋糕。千層蛋糕的做法並不難，只是很繁瑣，這也是千層蛋糕為什麼這么貴的原因。而做千層蛋糕的方法，就是如下：
首先就是做千層皮。千層皮並不難做，牛奶加低筋麵粉，加入白砂糖和雞蛋，攪拌均勻，融化黃油成液體狀，然後取出一部分牛奶糊倒入黃油中，注意，一定不能直接把黃油加入牛奶糊，因為牛奶糊中有雞蛋，如果直接把熱黃油加進去，整個牛奶糊中間的雞蛋會變成熟的，然後牛奶糊會變成半熟的，就做失敗了。然後將加入了牛奶糊之後略微冷卻一些的黃油倒入牛奶糊中，攪拌均勻。
平底鍋加入一些黃油，燒熱，將黃油均勻塗抹在鍋底，然後倒入適量牛奶糊，等牛奶糊成皮，倒出千層皮。這樣一直做，知道牛奶糊做完。然後將千層皮塗上奶油和水果粒，然後一層層往上堆疊。這樣，千層蛋糕就做好了~