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生日蛋糕和薯片一起吃 2025-02-07 00:00:09

抹茶雪域蛋糕化了怎麼辦

發布時間: 2022-01-09 23:12:01

① 必勝客的抹茶雪域蛋糕可以打包帶走么

親,第一,這個蛋糕就是三角形的一小塊,不存在一個蛋糕幾塊的問題;第二,雪域蛋糕的話是冰的,如果打包的話建議盡快吃掉,化了就不好吃了,平常都是放冷凍庫保存的;第三,不管你打包多少塊,他們都會幫你打包好,用一個袋子裝好給你的。

② 雪域蛋糕是怎麼做的出來的呀

我是做了抹茶的幫你可以參考下

1.先取部分煉奶在碗里,加入抹茶粉攪拌均勻,再加入剩餘的煉奶、朗姆酒攪拌至均勻。
2.淡奶油1打發至硬性。
3.把抹茶混合物加入淡奶油中,攪拌均勻。放入冷凍(凍冰激凌的那層)4~5小時
4.蛋白、蛋黃分離。
5.色拉油、牛奶、細砂糖2加入蛋黃中。
6.低粉過篩後加入蛋黃混合物中製成蛋黃糊。
7.細砂糖1分三次加入蛋白中打發至硬性發泡。
8.蛋白糊分三次加入蛋黃糊中。切忌旋轉攪拌。
9.倒入模具,震出大氣泡,烤箱預熱150度,中層上下火,30min左右。脫膜。
10.細砂糖3加入淡奶油2,打發至硬性發泡。
11.三者合而為一、整形、撒少許抹茶粉、切片即可。

③ 抹茶雪域蛋糕怎麼做

抹茶雪域蛋糕

用料

蛋糕體:

細砂糖1 30g(蛋白)

細砂糖2 10g(蛋黃)

色拉油 16g

牛奶 16g

雞蛋 2個(約50-60g)

低粉 35g(普通麵粉加20%玉米澱粉)

抹茶雪糕:

淡奶油1 250g

煉奶 90g

抹茶粉 一大勺

朗姆酒 10ml(可不加)

頂層奶油

淡奶油2 50g

細砂糖3 8g

抹茶雪域蛋糕的做法

【抹茶雪域部分】先取40g煉奶在碗里,加入抹茶粉攪拌均勻,再加入剩餘50g的煉奶、朗姆酒攪拌至均勻。

淡奶油1打發至硬性,裱花程度。
與步驟1的抹茶煉奶攪拌均勻。放入冷凍(零下那邊)4~5小時。(Ps:先做抹茶雪糕的好處是,可以先放冰箱冷凍成形,1~2小時後脫模放在樂扣里繼續冷凍。脫下來的6寸的模具就可以接著做蛋糕啦)

【蛋糕體部分】蛋白、蛋黃分離

色拉油、牛奶、細砂糖2加入蛋黃中。

低粉過篩後加入蛋黃混合物中製成蛋黃糊。

細砂糖1分三次加入蛋白中打發至硬性發泡,能拉出短小直立的尖角即可。

蛋白糊分三次加入蛋黃糊中,翻拌K均勻,切忌旋轉攪拌。

倒入模具,從高處落下,震出大氣泡,烤箱預熱150度,中層上下火,30min左右,脫膜。(Ps:從做蛋糕體到冷卻這一步用時大約2小時。記得先脫膜再放進冰箱冷藏,以便最後合體不會影響整體造型)

【頂層奶油部分】細砂糖3加入淡奶油2,打發至硬性發泡。

三者合二為一,蛋糕片放底層,加入抹茶雪糕,放冷凍1-2小時。再加入步驟9中打發好的淡奶油,冷凍4小時以上。

吃的時候撒少許抹茶粉、擠上奶油裝飾即可。

④ 你覺得必勝客的抹茶雪域蛋糕好吃還是香芒雪域蛋糕好吃

如果是買給我的,我當然是選擇香芒雪域蛋糕·

⑤ 求解 處於減肥階段 想知道 必勝客的一份真芯流露和一份抹茶雪域蛋糕的熱量大概是多少

大概是80%或90左右,吃一下也不要緊,但不能經常吃哦

⑥ 抹茶雪域蛋糕常溫會溶嗎

⑦ 抹茶雪域蛋糕做法

抹茶雪域蛋糕

蛋糕體就是一般的戚風蛋糕,六寸方子
蛋2個,
低粉45克,
抹茶粉10克
水3大勺,
色拉油2大勺,
糖2大勺,
泡打粉半小勺,
15克蜂蜜
蛋糕體製作:
1.把蛋黃、水、油、蜂蜜混合打發到顏色變白,即乳化的狀態
2.篩入麵粉,抹茶粉和泡打粉,攪拌均勻;
3.把蛋白加幾滴醋、糖打發到硬性發泡
4.把1/3蛋白倒入蛋黃糊中攪拌均勻,然後把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中,混合均勻
烤箱預熱160度,上下火,中下層,烤35分鍾

抹茶冰糕的製作:
蛋黃2個,
糖80克,
抹茶粉15克,
玉米粉20克,
牛奶200ML,
鮮奶油150ML,
香草精少許,
1.一半細砂糖與抹茶粉混合攪拌均勻,
2.蛋黃與另一半細砂糖混合,攪打至泛白,再加入玉米粉並繼續攪拌
3.牛奶置於火中加熱,並用木鍋鏟攪拌,加熱至即將沸騰即可
4.將牛奶加入已攪拌好的抹茶糖粉中,再次充分攪拌
5.牛奶抹茶糊略微放涼後,加入蛋黃液,等充分攪拌後置於中火上充分攪拌,加熱至黏稠。
6.將煮好的抹茶糊置於冰水中攪拌使之冷卻,再加入打發好的鮮奶油,和香草香精,攪拌均勻後倒入
保鮮盒,放入冰箱冷凍。
(1個小時後取出攪拌,然後再次放入冰箱冷凍,重復兩次)
放涼的蛋糕片放回烤模里,在蛋糕片上薄薄塗上一層打發的鮮奶油,將冷凍至半膏狀的抹茶冰糕倒入
,整平,然後再塗上一層打發的鮮奶油(這層可以稍微厚一點),放入冰箱里冷凍。
吃的時候在蛋糕上灑上一層抹茶粉,切塊即可。

⑧ 雪域抹茶芝士蛋糕 諾心 怎麼樣

挺不錯的,服務也很周到。~~~~~還有一家蛋糕「楓樹林蛋糕」的也很不錯

⑨ 必勝客的抹茶雪域蛋糕,薯格,凍檸茶分別多少錢

抹茶雪域蛋糕18元,美式香酥薯格15元,冰檸檬紅茶(凍檸茶?)17元一杯