① 喝茶可以配點心嗎
茶點是用於茶道過程中份量較小的精雅的食物。飲茶佐以點心，在唐代就有記載。有史料記載，唐代茶宴中的茶點較為豐富。粽子：作法與今相似，玄宗詩雲：「四時花竟巧，九子粽爭新。」；餛飩：古時的餛飩即現在的餃子，或蒸或煮，味道極美；餅類：皮薄，內有肉餡，煎制而成，外酥內嫩；面點糕餅：種類繁多；蒸筍：放在一個小瓦罐中，與飯同蒸；胡食：如胡餅，搭納，勒漿；消靈炙：是一種很特殊的食物，它用料只取羊腿肉的四兩（最精華的部分）而製成，從字面上我們認為這是一種用羊肉烤成的食物，至於烤肉里放些什麼調料就不得而知。這種叫作「消靈炙」的茶點是僅供皇帝食用的珍品，唐懿宗時同昌公主出嫁後，皇帝賜御饌，其中就有消靈炙，它適於貯藏，「雖往署毒，終不敗臭。」小天酥：是一種用雞或鹿肉剁成碎粒，而後拌上米粉炸成的食物；柿子：唐代重要的果品之一，唐人認為柿子果食甜美，是吉祥長壽的象徵。以上所舉為宮中茶宴之茶點的一部分，唐代茶點之豐富，讓現代人驚嘆。
現在國內的茶點也是品種繁多，根據地域性的不同而有所不同。福建省的閩南地區和廣東省的潮汕地區喜飲功夫茶的人很多，泡功夫茶講究濃、香，所以都要佐以小點心。這些小點心頗為講究，味道可口，外形精雅，大的不過如小月餅一般大小，有帶甜味的綠豆茸餡餅；有椰茸作的椰餅；有金黃如月的綠豆糕；有台灣產的肉脯、肉乾；還有具有閩南特色的芋棗，它是把芋頭先製成泥，而後添加一些調料，用油炸成，外脆內松，香甜可口。另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時家人在一起品飲茶點和茶水，其樂融融。客人來時，端上茶水和茶點，氣氛十分寬松，主客交談，也增進了友誼。
老北京也有許多茶館。與南方茶館有所不同，老北京的清茶館較少，而書茶館卻很流行，品茶只是輔助性的，聽評書才是主要的，所以品茶時的茶點多為瓜子等零嘴，很是隨意。在北京有一種茶館叫「紅爐館」，其茶點就比較系統，主要是受清朝宮廷文化所影響，茶館設有烤餑餑的紅爐，作的全是滿漢點心，小巧玲瓏，有大八件，小八件，有北京的艾窩窩、蜂糕、排叉、盆糕、燒餅，顧客可邊品茶，邊品嘗糕點。老北京還有一種叫「二葷輔」的，是一種既賣清茶，又賣酒飯的鋪子，其菜可由店鋪出，也可由顧客自帶，所以取作「二葷」，如果那菜也能叫茶點的化，也算別有一番風味。
現在廣東的早茶風靡全國各地，廣東早茶其實是以品嘗美味為主，以品茶為輔的一種品飲習俗的延伸。早茶中茶點之多，讓人數不勝數，口味有甜有咸，人各取所好，非常隨意，而每一份茶點都小巧精緻，如蝦餃、蛋撻、七彩蛋卷以及各式小菜都以色、香、味俱全而受到各層人士的歡迎。
下午茶這個概念大約形成在公元18 世紀中葉的英國，剛開始的時候只是一種晚餐之前的止飢方法。英國貴族的晚餐吃得晚，通常都要到晚上八點之後。所以在中餐與晚餐之間，受不了飢餓的人，就開始找些東西來果腹，香濃的溫熱紅茶加上糖，或者牛奶（這就成了奶茶），再配上可口的茶點，久而久之，便成了一種慣例。而這樣的午茶慣例，到底都會吃那些美食呢？根據亞都麗致飯店英式午茶點心師傅的說法，傳統英式午茶總是在三層銀盤上擺滿了令人食指大動的佐茶點心，一般而言，有著三道精美的茶點：最下層，是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美乃滋的條型三明治；第二層則放英式圓型松餅搭配果醬或奶油；最上層則是放置令人食指大動的時節性的水果塔。
午茶時間最適合的茶點，有一般眾所皆知的松餅、三明治、水果塔之外，像是歐式小點中以細致爽口著名的瑪德蓮蛋糕、醇厚香郁的吉士蛋糕、蘇格蘭蛋糕、法式貓舌餅或可麗餅、各式手制餅干、千層派、巴黎圈等都是很適合在午茶時間品嘗。此外熱騰騰的各式酥盒、香烤煎餅，還有沁涼香郁的冰淇淋都是TeaTime最佳的良伴呢！
② 喝茶配什麼點心好
像福建省的閩南地區和廣東省的潮汕地區喜歡飲功夫茶的人很多。泡功夫茶講究濃、香，所以都要佐以小點心。這些小點心頗為講究，不僅味道可口，而且外形精雅，大的不過如小月餅一般大小，主要有綠豆茸餡餅、椰餅、綠豆糕等，還有具有閩南特色的「芋棗」，另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時家人、朋友在一起品茶、嘗點，其樂融融。而廣東人稱早茶為「一盅兩件」，即一盅茶，加兩道點心。茶為清飲，佐料另備，既可飽腹又不失品茗之趣。
③ 早餐喝茶葉配蛋糕好嗎
早餐是營養豐富為准，茶葉配蛋糕本來就沒問題，且會易消化，但營養價值就打折啊
④ 茶和蛋糕
你好！！
這肯定是好的！
現代人喜歡情調，最重要店裡裝修好（最好用木藤椅和木藤桌），氣氛好，有特色（例如不同的茶味蛋糕，現場沖茶，有特別效用的花茶，最好還可以讓顧客自己泡茶，現代人最喜歡DIY了）。
最好有點輕音樂，還有個放書的角落，有些關於品茶的書籍。
這個店可以參考，特別有情調，現代人都喜歡！
http://www.chatea.cn/ 一茶一坐
⑤ 茶與蛋糕同食會怎麼樣
盡量不要 因茶里含有鞣酸等酸類物質，而蛋糕里含雞蛋等高蛋白，容易引起蛋白變性，蛋糕最好與牛奶一起吃保證牛奶易於吸收，
⑥ 喝茶搭配哪些點心比較好
喝綠茶可以配蓮藕酥，因為綠茶是飄逸的，蓮藕酥的餡料是蓮藕蓉，咬上一口，扯出千絲萬線頗有藕斷絲連的意味；
喝鐵觀音可以配金屋藏嬌，吃這款點心要小心，糯米皮做的，先是感覺很脆，再嚼感覺很糯，細細品嘗，口感細滑而甜蜜；
喝普洱可以配綠茶酥，那種酥軟甜糯，恰似回憶那樣美好
⑦ 吃雞蛋蛋糕和喝茶水一起 有什麼好處或壞處嗎
還是要看這茶水是什麼茶了。有些茶就是和甜品一起吃的，這樣味道更好，至於是好處大還是壞處大，人們就不會注意了，總覺得不是天天如此，危害不會太大。
如果是雞蛋蛋糕，那就不宜和草酸豐富的茶一起下食了。就像牛奶還有豐富的鈣一樣，雞蛋也含有微量的鈣，會和草酸形成草酸鈣，引發結石。
⑧ 生日蛋糕可否與茶水同食
生日蛋糕可以和茶水同吃的，兩種食物不會相剋。
茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素B1。茶中富含的維生素B1,是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。夏季天氣炎熱，人體因為出汗而流失大量水分，茶水減肥也是是最好的選擇。
⑨ 蛋糕和茶可以一起吃嗎
溫暖的陽光下，陣陣桂花香，淡淡抹茶味，芳香盈繞，經久不散，再來一杯溫暖淡香的花茶，配上這一塊抹茶桂花蛋糕，幸福其實也很簡單。
食材：
低筋麵粉50克，抹茶粉10克，細砂糖50克，牛奶60克，玉米油32克，糖桂花1大勺，雞蛋3個，檸檬汁幾滴。
做法：
1.准備好全部食材，稱重備用。（蛋白跟蛋黃分離）
2.把蛋黃攪散，加入玉米油拌勻。
3.然後倒入牛奶，一邊慢慢倒入，一邊攪拌均勻。
4.再加入糖桂花，拌勻。
5.篩入低筋麵粉、抹茶粉，用蛋抽劃一字拌勻。
6.蛋白加入幾滴檸檬汁，電動打蛋器打至魚眼泡狀態，然後加入三分之一的細砂糖，盆邊一定要刮干凈，然後繼續打發，蛋清開始變細膩狀態，加入餘下一半的細砂糖，繼續打發，當蛋清變濃稠開始出現紋路時，加入餘下的細砂糖，慢慢的直到打蛋頭感覺有阻力，有直立小尖角就好了。
7.取出准備好的蛋黃糊，加入三分之一的蛋白霜，用刮刀翻拌均勻，然後再加入三分之一的蛋白霜，再次快速的翻拌均勻。
8.當翻拌至看不到蛋白霜後，再把拌好麵糊倒回把剩下的蛋白霜內，同樣的方法拌勻。
9.將准備好的麵糊倒入模具，震一下，放在烤盤上，再放入上火180度下火160度預熱好的烤箱，烘烤35分鍾。（根據自己的速度提前預熱烤箱，至少預熱十分鍾）
10.烤制完成後，馬上取出模具，放置1-2分鍾，趁熱脫模晾涼保存。（這里的硅膠模具要趁熱脫模喲）
小貼士
這里的植物油一定要使用無味的植物油，不可以使用花生油、橄欖油這類味道重的油，否則油脂的特殊味道會破壞蛋糕清淡的口感。
抹茶易吸濕氣，吸味道，開封後的抹茶，要擠出袋中空氣再放在遮光的密封罐內，用抹茶原本裝的罐子即可，確實蓋緊。一般存放在陰暗涼爽的地方，但考慮到天氣潮濕炎熱的話，放冷藏或冷凍保存較好。
使用後要盡快再度密封，避免長時間接觸陽光、空氣，因為這樣會加速抹茶的氧化變質。過篩後用不完的抹茶粉，最好不要倒回原本的容器，以免影響原本的粉末，另外找容器儲存並盡快用完。