❶ 牛奶小蛋糕的做法
想要創業做地道的西點，建議找一家學校系統學習下，畢竟味道才能留住客戶
❷ 簡單的牛奶蛋糕的做法
首先第一步，把蛋黃蛋白分開分別放在干凈乾燥的盆子里。接下來，先來拌蛋黃糊（在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一個鮮牛奶再加入70克麵粉之後攪拌均勻）。然後，把蛋黃糊放在一般，再來打蛋白，在蛋白中放幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半，再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖打發，打到這樣就可以了
❸ 牛奶蛋糕簡單的家常做法
用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 55g
牛奶 20ml
玉米油 20g
白糖 60g
材料超簡單的雞蛋牛奶紙杯蛋糕的做法
材料統統准備齊全，分別放置在小碗中。避免初學者手忙腳亂哦。劑量可用小電子秤，建議量准確。
1、注意蛋白要打到十成，提出打蛋器時蛋白會露出硬硬尖角的樣子。
2、放入蛋白時，是翻拌，翻拌，絕對不是劃圓圈，那樣會造成蛋白消泡的。
❹ 牛奶蛋糕的做法是怎樣的
食材：雞蛋 3個、麵粉 適量、牛奶 125ml（半盒左右）、白砂糖 適量
1、將蛋黃和蛋清分離。
2、白砂糖放蛋黃裡面，放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3、像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4、加上牛奶，大概倒了一半。
5、再次像打蛋一樣上下翻拌均勻，直到糖融化為止。
6、麵粉分兩次加入攪拌成糊狀。
7、蛋清用攪蛋器攪大概10分鍾。
8、取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9、將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊裡面，可以分開兩三次。像炒菜一樣翻拌。
10、二者混合，不停攪。
11、先在鍋里塗點油然後按電飯煲開關，直到跳閘。
12、把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13、為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14、切蛋糕即可。
❺ 怎樣製做牛奶蛋糕
用料
雞蛋 3個
牛奶 40g
蜂蜜 15g
低筋麵粉 50g
色拉油 20g
白砂糖 25g
牛奶蜂蜜蛋糕的做法
40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，攪拌均勻牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟1
加入3個蛋黃攪拌均勻（不要一次全部倒入，多次加入，邊攪拌邊加入）牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟2
再加入15g蜂蜜，攪拌均勻（不要一次全部倒入，多次加入，邊攪拌邊加入）牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟3
再將50g麵粉篩入後攪拌均勻即可牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟4
3個蛋清倒入打蛋盆中，滴幾滴檸檬汁牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟5
用打蛋器打至粗性發泡（出現較大泡泡狀態）後繼續加入細砂糖，繼續打至蛋白接近硬性發泡（表面有紋路）牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟6
打發好的蛋清分三次加入到麵糊中用刮刀攪拌均勻，注意不要畫圈，採用切拌的方式，防止消泡。牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟7
（攪拌好的蛋糕糊比較濃稠，如果比較稀，不是蛋白沒打厚就是攪拌時消泡了，會導致蛋糕發不起來，或者凹陷。）模具提前刷一層油，再倒入模具中牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟8
放台上震兩下，震出大氣泡牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟9
烤箱150度預熱10分鍾後，中層烤30分鍾左右，移到倒數第二層再烤12分鍾，具體時間根據自家烤箱適當調整，倒扣在晾架上，等涼透脫模牛奶蜂蜜蛋糕的做法 步驟10
完成