1. 我自己在家做蛋糕的時候油放多了該怎麼辦
油放多了，可以再適當地加些麵粉，然後再和面團。
用手工揉面團需要費很多力氣，初學者還揉不好面團。可以用自動和面機，這樣做會在做蛋糕的時候省不少力氣。
2. 做蛋糕打蛋清時混入了一點油怎麼辦呢
做蛋糕時蛋清混入一點蛋黃是沒有影響製作成形和口味的，不用擔心。
家庭自製蛋糕
材料
主料：雞蛋三個，白糖30g，鹽7g，麵粉300g，牛奶70ml，植物油30ml
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來就號了。
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
3. 蛋糕上的奶油沾在衣服上了，怎麼辦
清洗掉沾在衣服上的蛋糕奶油污漬需要備好：水盆、清水、洗衣液。
1、首先取出一瓶洗衣液，按照下圖所示將洗衣液塗抹到沾在衣服上的奶油污漬處。
4. 衣服上殘留的蛋糕的油漬怎麼才能去除干凈
衣服上沾了蛋糕油漬，用以下方法去除：
1、盡可能輕輕颳去表面的蛋糕；
2、將污漬在水龍頭下沖淡，盡可能洗去表面殘留污漬，擰干；
3、取適量藍月亮洗衣液原液塗在污漬處，將污漬完全覆蓋，靜置5分鍾後（可輕輕搓洗），加入藍月亮洗衣液常規洗滌；
4、如經過上述方法污漬仍無法去除，則
（1）白色棉麻滌綸材質的衣服：在半盆水（約2升）中加入藍色月光白色衣物色漬凈（藍月亮漂漬液升級版）1瓶蓋（40克），攪勻，放入白色衣物浸泡30分鍾，漂洗干凈。若浸泡2小時後仍有污漬未去除，將衣物取出，往盆中再添加1瓶蓋本品，攪勻，放入衣物繼續浸泡。累計浸泡時長不超過6小時。
（2）其他材質或有色衣服：將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用藍色月光彩色衣物色漬凈（藍月亮彩漂升級版）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋（10克）藍月亮衣領凈，倒在污漬處，用衣物其他無污漬部位蓋住污漬，防止風干，靜置2小時，漂洗干凈。若2小時後仍有污漬，可再加入適量水以潤濕整件衣服，放置過夜。
注意事項：白色衣物色漬凈適用於白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用於絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。彩色衣物色漬凈不適用於易褪色衣物、乾洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽光直射。
如果您還有其他洗衣問題歡迎咨詢藍月亮24小時服務熱線400-111-1118及藍月亮科學洗衣。
5. 做蛋糕時蛋黃里誤加入油怎麼辦
繼續攪拌
6. 吃蛋糕把上面的奶油沾到衣服上，怎麼用洗衣液洗掉油漬
您好！衣服上弄到奶油漬，可採用以下方法去除：
1、未凝固前先用紙巾將表面的奶油擦去，凝固後盡可能輕輕颳去表面的奶油；
2、將污漬在水龍頭下沖淡，盡可能洗去表面殘留污漬，擰干；
3、取適量藍月亮洗衣液原液塗在污漬處，靜置5分鍾後，加入藍月亮洗衣液常規洗滌。
4、如經過上述方法污漬仍無法去除，則
（1）白色棉麻滌綸材質的衣服：在半盆水（約2升）中加入藍色月光白色衣物色漬凈（600g規格）1瓶蓋（40克），攪勻，放入白色衣物浸泡30分鍾，漂洗干凈。若浸泡2小時後仍有污漬未去除，將衣物取出，往盆中再添加1瓶蓋本品，攪勻，放入衣物繼續浸泡。累計浸泡時長不超過6小時。
（2）彩色及其它材質的白色衣物：將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用藍色月光彩色衣物色漬凈（600g規格）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋（10克）藍月亮衣領凈，倒在污漬處，用衣物其他無污漬部位蓋住污漬，防止風干，靜置2小時，漂洗干凈。若2小時後仍有污漬未去除，可延長靜置時間至過夜。
注意事項：白色衣物色漬凈適用於白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用於絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。彩色衣物色漬凈不適用於易褪色衣物、乾洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽光直射。
7. 做蛋糕時蛋清中加入了油，怎麼辦
做蛋糕時蛋清中加入了油，蛋青需要附在機器壁旁有附著力才能打發蛋白膜，有油就附著不了,打發不了，最好從新做
蛋清的成份，是蛋白質和水
蛋白質因其分子量大，難溶於水。但它分子中的親水基團易和水分子通過氫鍵結合起來，呈凝膠狀態，而改變表面張力，可以打發泡~~
油，也就是脂肪，當和蛋白質充分混合的時候，會暫時乳化，破壞了膠體結構~ 形成乳濁液，也就沒辦法打發了
說的形象一點~，蛋白質分子和水分子，手牽手，可以形成膠體~但是油攪和進來，把蛋白質搶走，和蛋白質牽手~水到一邊去了~~
然後糾正一下~~加少量的水是不會有什麼影響的~~水太多，就好像太稀了~~黏度不夠~~自然不可以打發泡了
8. 衣服上的蛋糕油，怎樣洗下來
先用洗潔精搓，衣服一定要是乾的哦，濕的話沒效果搓的污漬淡化了許多後在放水裡，再用洗衣粉和彩漂滴在有污點的上面，浸泡五六分鍾即可