❶ 水果炸汁蛋蛋糕怎樣做
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
5個
輔料
獼猴桃
適量
火龍果
適量
藍莓
適量
櫻桃
適量
桔子罐頭
適量
奶油
適量
巧克力插片
適量
鹽
1g
泡打粉
1小勺
砂糖
75g
葡萄籽油
40ml
牛奶
40ml
步驟
1.1. 准備好做蛋糕坯的所有材料。
2.2. 將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中,在蛋黃中加入25g砂糖
3.3. 攪打到砂糖融化,顏色略微發白後加入葡萄籽油,攪打至充分融合
4.4. 加入牛奶,攪拌均勻
5.5. 將麵粉和泡打粉一起過篩加入
6.6. 攪拌成均勻的蛋黃糊,蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
7.7. 在蛋白中加入1g鹽,啟動打蛋機,打至魚眼泡後加入部分砂糖繼續攪打,砂糖要分兩次加入
8.8. 直至打發到如圖的樣子
9.9. 將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻,再加入剩餘的蛋白切拌成均勻細膩的麵糊
10.10.倒入蛋糕模中,輕敲震出氣泡,
11.11.放入提前預熱好的烤箱中,以160℃烤55分鍾左右
12.12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.13. 待徹底晾涼後脫模
14.14. 准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.15.蛋糕胚分成三層,中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.16. 用奶油抹面
17.17. 表面簡單裱花,加上桔子罐頭圍邊
18.18. 按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
小貼士
小貼士:
1. 打蛋白時可以適當加入幾滴白醋或檸檬汁來增加蛋白糊的穩定性
2. 砂糖的用量可根據自己的口味適當調整
❷ 獼猴桃榨汁以後怎麼做成蛋糕卷
就跟正常的蛋糕卷一樣做加上獼猴桃汁就好了
❸ 獼猴桃都能怎麼做
獼猴桃汁
第一種:獼猴桃汁。最簡單的另一種食用方法當然是榨汁,新鮮的獼猴桃榨成口感清新的果汁,甜蜜清爽,酸甜滋味從舌尖甜到心頭,勝過甜蜜愛情的滋味。獼猴桃富含纖維素,可以促進腸胃蠕動,作為吃飯前的開胃飲品或者飯後促消化清爽利器,都相當合適。來杯天然健康獼猴桃汁,要想生活過得去,吃東西也得帶點兒綠,讓我們的生活有滋有味。
獼猴桃果酒
第二種:獼猴桃果酒。精選獼猴桃,純發酵釀制,最大限度汲取了獼猴桃中的營養。酒體呈小清新淺綠,通透亮麗散發著柔和的果香。輕松入口,豐潤清爽,甜味怡人,餘味綿綿,回味綿長,這十六個字完美詮釋一杯獼猴桃果酒。這個周末不妨小酌一杯,輕飲也是一種生活態度,輕飲無「醉」,趕走燥熱夏季內心的躁動。
獼猴桃冰棒
第三種:獼猴桃冰棒。夏天來了,冰棒當道!只需將獼猴桃果肉放入攪拌機攪拌,將攪拌後的漿液倒入製冰棒模具,加入少許牛奶、酸奶或者白糖,放入冰箱冷凍,就可以輕松打造一支與眾不同的獼猴桃冰棒。清清爽爽,冰冰涼涼,心裡美滋滋,這個夏天解暑就靠它。
獼猴桃沙拉
第四種:獼猴桃沙拉。清洗新鮮的水果,水果切片或切塊,加上沙拉醬,攪拌均勻,享受一份美味的沙拉就是如此簡單!繽紛的色澤喚醒了味蕾,多種新鮮水果給你帶來豐富的味覺沖擊,添加了獼猴桃的沙拉,有了這抹綠的點綴,似乎到處彌漫著清新誘人果香,嘗一口,酸酸甜甜就是你。晚餐吃盤獼猴桃沙拉,生活莫名也健康起來呢。
獼猴桃蛋糕
第五種:獼猴桃蛋糕。由新鮮奶油和雞蛋,香醇小麥粉、添加獼猴桃打成的果泥製作而成的一款高顏值獼猴桃糕點。咬一口,口感松軟,唇齒間留下絲絲清甜,滿足你的胃,安撫你的心。每一口都是滿滿好滋味,口口吃出小幸福。挑剔的味蕾,也抵擋不住的誘惑。
獼猴桃干
獼猴桃干
第六種,最後一種:獼猴桃干。精選優質獼猴桃,24小時內去皮,經過加工製成的獼猴桃果乾,聞之,誘人果香;食之,酸甜醉人。片片青綠通透,讓人心生歡喜。獼猴桃干自然醇香不膩口,口感柔嫩有嚼勁,一路酸甜到底。甜蜜中的清爽,唇齒間的果香,盡在獼猴桃干,開胃解饞大家都搶著吃,包中必備小食之一。
❹ 怎樣自製水果夾心蛋糕
食材明細
主料
六寸戚風蛋糕一個
淡奶油250克
白糖25克
- 輔料
獼猴桃一個
芒果一個
奶香口味
烘焙工藝
半小時耗時
普通難度
14
剩下的奶油和水果可入小碗中,直接食用
奶油水果夾心蛋糕的做法步驟
❺ 用獼猴桃做慕斯蛋糕不凝固是怎麼回事獼猴桃是需要加熱嗎
獼猴桃慕斯蛋糕的做法
製作蛋糕體。
蛋黃個蛋白分開。
蛋黃+油+牛奶+糖10g+麵粉»»攪拌»»得到麵糊A。
蛋白+糖15g»»攪拌»»+糖15g»»攪拌»»蛋白糊B。
A+B»»烤箱190℃+40分鍾»»蛋糕體完成!
切成兩片,並修整成比模具少小,待用。
製作慕斯糊。
獼猴桃1個切丁»»微波爐高火2分鍾»»稍涼一會兒»»泡軟的吉利丁片10g+檸檬汁»»得到獼猴桃醬C。
淡奶油+糖20g»»打發»»得到奶油糊D。
C+D=慕斯糊,待用。
製作鏡面液。
玫瑰花醬+適量水»»微波爐1分鍾»»加入泡軟的吉利丁片5g»»得到鏡面液,待用。
組裝蛋糕。
在模具壁上貼上獼猴桃片,中間放一片蛋糕片,淋一層慕斯糊,再放一片蛋糕片,淋下所有的慕斯糊,冷藏兩個小時,淋上鏡面液,冷藏兩個小時,最後獼猴桃切片裝飾。
大功告成!!
❻ 獼猴桃要怎麼放在蛋糕上有什麼說法
獼猴桃把皮切掉,然後把它橫切成小片,放在蛋糕上就可以了,擺放主意
❼ 獼猴桃可以做什麼糕點
材料
淡奶油140克,木瓜碎塊,獼猴桃一個,切小塊,蛋撻皮9個,牛奶110克,白糖30克,蛋黃2個,低粉10克
做法
1.將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至白糖溶化離火,放涼
2.把低粉過篩,加入(1)中,加入蛋黃,拌勻,然後用篩子將製成的蛋撻水過濾
3.將蛋撻皮放烤盤里,將木瓜和獼猴桃碎塊放裡面
4.過濾好的蛋撻水倒入放有紫薯塊的撻皮中
5.烤箱預熱,220度放倒數第二層,20分鍾左右即可。(喜歡表面有焦點的,最後5分鍾可把烤盤上移到中層烤。)
❽ 獼猴桃夾心蛋糕的做法,獼猴桃夾心蛋糕怎麼做
前言昨天做了果醬以後就想著搭配著果醬做點早餐,做的果醬夾心蛋糕味道真好吃,呵呵蛋糕還是按照戚風蛋糕的方子做的。
❾ 製作獼猴桃汁的方法
獼猴桃汁怎麼榨好喝?獼猴桃汁的自製方法
一顆小小的獼猴桃儲存了大量的維生素C,因此,一杯酸酸甜甜的獼猴桃汁就能幫你活力補充一整天的維C!
· 難度:容易
· 烹飪時間:1分鍾
· 口味:鮮
食材
· 100克獼猴桃果肉
做法
1 獼猴桃果肉切小塊。
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2 取備好的榨汁機,放入切好的獼猴桃。
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3 注入適量純凈水,蓋好蓋子。
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4 選擇"榨汁"功能,榨出果汁。
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5 斷電後倒出獼猴桃汁,裝入杯中即成。
相關常識
相關常識
獼猴桃含有蛋白質、維生素、果膠、鈣、磷、鐵、鎂等營養成分,具有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身等功效。