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蛋糕房門口站牌怎麼設計

發布時間: 2022-01-09 07:19:08

① 柯橋湯姆斯蛋糕店最近的站牌是

柯橋湯姆斯蛋糕店 笛揚路上有兩家 縣中醫院對面(原來的輕紡城醫院) 還有一家在藍天市心廣場沃爾瑪超市那邊

② 愛上查美樂,韓以烈帶著幾個明星去查美樂的麵包店代言(門口站著),是哪集

第五集 38分鍾的時候

③ 怎樣才能做好麵包店的管理

轉載以下資料供參考

麵包店的經營與管理
什麼是麵包店的經營與管理?也就是如何使麵包店更好的、更穩定的、更瀟灑的賺錢,那麼如何去做呢?麵包店有大有小,在生產、管理、銷售、費用等許多方面上各不相同。但在硬體與軟體這兩個方面上的要求是基本一致的。硬體方麵包括:店面的裝潢,燈光的布置,產品的陳列,工廠及麵包店的清潔環境,銷售的麵包、蛋糕、西點的質量與檔次等。如果能讓消費者產生信賴與品質感,並且有購買的慾望,那麼硬體方面就成功了一半了。同時也要注意軟體方面的建設,它包括:工廠及操作間人員的衛生情況,服務人員的服務態度,生產的管理,成本的控制等方面。如果將這兩方面的工作作好,那麼財源就會滾滾而來。在談這兩方面之前,先談一下如何尋找一個所謂「黃金店面」,因為這是賺錢的開始,也是經營管理的開始。沒有一個好的店面,做不出好的生意,賺不了錢,再好的經營管理也是徒勞。那麼何為「黃金店面」呢?在評定店面地點好壞之前,我們先了解一下「商圈」的概念,所謂「商圈」就是以店所在地為中心,所能營業的范圍面積。店面的規模決定商圈的大小。隨後便可選擇在顧客群最集中的商圈開設店面。下面就介紹一些選擇「黃金店面」所考慮的因素:
一、人潮流量:應該調查了解高峰期與平時人潮的流量,人是買主,人潮流量愈大,店面的生意就愈好。一般地區人潮流量在上下班時最多,但鬧區與夜市,下班的時間及晚上,生意最好。
二、發展性:店址所在之區域的未來發展愈快者,對生意的幫助就愈大。如附近有馬路或地鐵等興建,都會為以後帶來更多的人潮流量。
三、競爭程度:在商圈內同性質之店面愈多,則生意愈競爭。麵包店是屬於一般之食品,故與食品有關之中、西式速食店、餐廳、夜市、路邊攤、飯店等店面都是麵包店的替代店,故這類店面愈少,則麵包店的生意愈好。
四、住戶背景:商圈內住戶的基本背景,如所得、教育、職業、家庭大小、宗教信仰、年齡等都是影響購買行為。住戶的基本資料,可以用來評估其消費能力,進而評估店面地點的好壞。
五、住戶性質:調查商圈內各類住戶的比例,若是辦公大樓區則上下班時間生意比較好。若是住宅區則生意比較穩定。若是商業區則全天生意都會不錯,但房租可能高很多。若店面附近有機關學校等大團體之設立,則會帶來固定之人潮,生意會比較好,但等放假時,生意會很差。
六、便利性:若所在地點人員來往的交通非常便利則生意自然就會多了。如車站、碼頭等地。
七、繁榮程度:商圈內之繁榮程度愈高,則生意愈好。如店面附近有較多的商場或商業區等地。
八、機會性:在正常的生意之外,偶發的生意機會愈多,生意就愈好。如各類球賽舉行地、社區運動會的舉行地等。
九、公車站牌:公車站牌愈多,則等車、下車的人就愈多,則生意會更好。
十、公用電話:商店附近設有公用電話,常可以增加偶發性購買人數。
十一、動線:同屬一條街道,兩側的人口流量常常有很大差異,故應該注意哪一方向的人潮比較多。
上述各項您若好好評估,想必要找個「黃金店面」就不成問題了。
店面選好後,下一步該如何呢?現在,人們的觀念已發生變化,在吃的方面不僅僅要求吃飽,還要吃好,同時更是在吃「品牌」、「健康」、「營養」、「服務」等具有附加值的東西。麵包店在做好產品品質的同時,更要有自己的「店格」,使來過的人還想來,使他們成為回頭客和義務宣傳員,使第一次路過的人產生進去看一看的想法。如何創造出自己的店格呢?首先,要有明顯的招牌,用紅、黃、綠等耀眼的顏色,給予適當的調配,加上燈光,印上本店特有的標志,置於顯眼的位置,使消費者遠遠就能看清,並且能夠留下深刻的印象。其次,店內的裝潢及氣氛要協調,顧客購物的路線要暢通,採用能引起顧客食慾的色調及燈光,良好的通風設備等,使顧客有新的視覺和空間感,同時注意店內的圖片布置及在不同的時間段內播放不同的音樂,延長顧客在店內的停留時間。這樣您的店格已基本形成。
您的店格形成後,您應該從成本、生產、銷售這三個方面進行管理,使您對自己的工廠或麵包店的經營作到心中有數,根據市場的需要生產出適銷對路的產品,在競爭中處於有利的位置。
首先,讓我們談一談成本管理,只要好的成本管理,才能明確的知道純利潤是多少。所謂的純利潤是指每天的營業收入扣除原材料、生產、人工及銷售等費用後所剩下的那一部分營業收入。很多的麵包店的老闆只知道每天生產了很多產品,並將它們的大部分賣了出去,每天的具體營業額是多少,純利潤是多少,自己的招牌產品是什麼他們很難說清楚。作為一個麵包店的經營與管理者應該對成本管理有一定的了解。只有懂得了成本管理,才能對產品的成本進行控制,作到以最少的投入得到最多的產出。對於成本分配來說,在總營業收入中,原材料的成本約佔30%,人工費用約佔35%,設備維修、折舊約佔10%,管理費用約佔18%,剩下的利潤約佔7%(僅供參考),下面對以上各項進行進一步的說明。
一、直接原材料成本:包括配方中所需要的原材料如:麵粉、雞蛋、糖、油脂等,以及產品的包裝材料等。
二、人工費用:指直接生產產品的人工資。
三、管理費用及固定開支:指不直接參與生產者的工資及其他費用如管理人員、銷售人員的工資,場地租金、運費、廣告、設備維修費用等。
四、利潤:除掉上面這些開支後剩下的收入為稅前利潤,再除掉稅收後所剩的收入為實際利潤。
從上述的成本分析可看出,在不提高價格的前提下,要增加利潤,就是在各項費用上下工夫,減少開支,增加利潤。至於管理及固定開支涉及的方面較廣,有專門的部門進行討論,我們只談有關原材料費用與人工費用這兩方面的管理。這兩部分的費用占總收入的65%,是決定價格的主要因素。如果能夠控制好這兩方面的支出,就能很有效的增加利潤。一般的方法是利用「表單」來對這兩方面進行控制,因為「表單」能夠清楚的記錄全部產品的原材料成本及人工成本,便於管理。原材料方面的「表單」應針對每一種產品進行設計,裡面應包括:每種原材料的用量,單價,價格,,包裝材料的價格及產品出品率等幾個方面。按照此表單可以算出每種產品的單位重量的成本價格,再將每天店裡所生產的各種產品以一個「表單」來記錄管理,就能確實掌握麵包店每天的生產情況,也就能比較准確的排出每天的生產單來控制才產品的產量及產品的剩餘量,再加上原材料的請領單就可以很容易控制原材料這方面的成本。在人工方面,如果能把工人的工作量加以了解和控制,則可以相對的避免人員的浪費。例如在實際生產中常碰到這種情況,中秋、春節時人手短缺,淡季時人手則太多,只有調整人員的配置使其在一個最佳點,作到淡季人員適合,旺季請一些計時工能順利生產,就能有效的降低人工成本。
其次,讓我們再談一下生產管理,隨著烘焙業的發展,開放式的工廠越來越普遍,「基於新鮮看得見,製程看得見,衛生看得見,放心看得見」的誘人廣告語,不管操作場地的大小如何,都應作到將光線由暗淡變為明亮,將雜亂變為順暢,將骯臟變為整潔,將悶熱變為涼爽通風。工作場地無論大小,只有明亮、順暢、干凈、整潔的工作場地,顧客看上去才會放心,工人做上去才會順心。並且要使人員的工作制度化及習慣正確化。接下來就是生產的日常管理,一般大型中央工廠由組為單位開展工作,小型麵包店一般不會有這么多的工人,老闆也許每天也要干幾個小時的活,每個工人的工作也不會分得很細,只要大家一起把每天達到任務完成就可以了,老闆可能會覺得日常生產管理不是很重要,但是如果老闆能夠重視起這項工作,那麼將從中獲益非淺。小型麵包店本身就是一種小本經營,利潤也不多,其利潤是靠全體員工一點一滴積累起來的,避免浪費,愛護設備,則該店就能走上良性循環的道路,下面一些建議將對您的利潤的提高有很大的幫助。
一、購買原材料、包裝材料等要控制好數量,不要因為數量多而發生浪費的現象,同時要讓操作者知道多少原材料出多少產品,對產品的數量作到心中有數。
二、要有良好的簽領制度,作到責任分明,出現問題時比較容易追蹤和校正,同時避免浪費現象的發生。
三、對原材料的庫存量、領用量、原材料的價格及出產的產品要經常進行核對,避免發生錯誤和斷貨現象。
四、原材料貯存要有嚴格的管理制度,避免變質等問題的發生,造成浪費。
五、要注意冷凍、冷藏產品的循環,避免變質。
六、確實遵守先進先出的原則。
七、確實遵守產品配方的標准性及標準的製作流程,確保產品品質的穩定。
八、避免產品烤焙過頭或不熟,產生浪費。

④ 公交車車站站牌的設計方法

方案一:
此公交站牌設計簡單,佔用空間小,站牌內容比較醒目,市民們可以方便的看到站牌上的內容,並在等車的時候不容易發生擁擠。
方案二:
此公交站牌設計比較大氣,第一眼看上去很穩重。可以顯示比較多的公交路線內容,適合在公交車輛來往比較密集的站點安放。
方案三:
此公交站牌給人的感覺穩重,時尚,對城市可以起到一定的裝飾作用。站台頂端有遮陽棚,夏天還可以給市民遮陽,下雨天可以為市民擋雨,為廣大市民提供了很多的方便。

⑤ 衛生防疫站還管蛋糕店嗎

這個可以問他們工作人員

⑥ 開封西站旁邊有沒有蛋糕房啊!

西站邊沒有蛋糕房。首先要知道你朋友在那一個學校上學的。開封蛋糕房有好多。 哥哥蛋糕就行。不過西站往南那有個學校鐵中。鐵中對面都有蛋糕房。那個相比較近的了。如果找不到的話 可以坐個三輪到鐵中那就看到了。

⑦ 做蛋糕店營業員累嗎,一天站幾個小時,誰做過的,急解答

有一點點累,但是做什麼工作都是很累的,工作就是工作。

蛋糕店銷售員做好銷售必備的素質

1、熱情
性格的情緒特徵之一,烘焙蛋糕店的銷售人員要富有熱情,在業務活動中待人接物更要始終保持熱烈的感情。熱情會使人感到親切、自然,從而縮短對方的感情距離,同你一起創造出良好的交流思想、情感的環境。但也不能過分熱情,過分會使人覺得虛情假意,而有所戒備,無形中就築起了一道心理上的防線。
2、開朗
外向型性格的特徵之一,表現為坦率、爽直。具有這種性格的烘焙蛋糕店銷售人員,能主動積極地與他人交往,並能在交往中吸取營養,增長見識,培養友誼。
3、溫和
性格特徵之一,表現為不嚴厲、不粗暴。具備這種性格的烘焙銷售人員,願意與別人商量,能接受別人的意見,使別人感到親切,容易和別人建立親近的關系,烘焙蛋糕店銷售員需要這種性格。但是,溫和不能過分,過分則令人乏味,不利於交際。
4、堅毅
性格的意志特徵之一。蛋糕店銷售活動的任務是復雜的,實現業務活動目標總是與克服困難相伴隨,所以,烘焙銷售人員必須具備堅毅的性格。只有意志堅定,有毅力,才能找到克服困難的辦法,實現業務活動的預期目標。
5、耐性
能忍耐、不急躁的性格。烘焙蛋糕店銷售人員作為自己組織或客戶、僱主與公眾的「中介人」,不免會遇到公眾的投訴,被投訴者當做「出氣筒」。因此,沒有耐性,就會使自己的組織或客戶、僱主與投訴的公眾之間的矛盾進一步激化,本身的工作也就無法開展。在被投訴的公眾當做「出氣筒」的時候,最好是迫使自己立即站到投訴者的立場上去。只有這樣,才能忍受「逼迫心頭的挑戰」,然後客觀地評價事態,順利解決矛盾。烘焙銷售員在日常工作中,也要有耐性。既要做一個耐心的傾聽者,對別人的講話表示興趣和關切;又做一個耐心的說服者,使別人愉快地接受你的想法而沒有絲毫被強迫的感覺。

⑧ 味多美蛋糕店,給免費送貨嗎北京,差不多有兩站地那麼遠吧

提前一天定就可以送,不過要收取送貨費用~

⑨ 公交站牌設計應該注意哪些

發布時間:2013-03-15 新聞來源:興傳祥廣告上一篇:公交候車亭實際運用下一篇:廣告燈箱裝飾了城市的美 一、關於公交站牌 「公交站牌」是一種俗稱,並未有嚴格的定義,在各項交通法規中,也並未有詳細的描述和專門的規定。隨著生活水平的提高以及設計漸漸滲透到人們日常生活的各個角落,公交站牌的設計引起了社會的廣泛重視。 可以這樣認為,「公交站牌」是一種分布於各個公共交通線路站點的,向公交乘客提供、傳達公共交通車輛相關信息的或長期、或臨時的物質媒介。它的形狀、大小、高度、材料及所承載的有效信息量都應有相應的法規。 二、關於靜態 在本文論述的范圍內,靜態是相對於電子技術智能化的動態顯示方式而言的。在電子技術飛速發展和普及的今天,智能交通信息設施的應用在大中城市似乎是一個趨勢。智能交通信息有其優勢,然而硬體成本、安裝、運行、維護、配套設施完善、軟體升級等問題成了制約其迅速普及的瓶頸。北京擁有國內面積最大和世界上最多、最復雜的公交線網,同時也擁有世界上最大的日常路面公共交通客流量。要想一步到位地在如此多的站點安裝以電子信號表達為基礎的公交信息顯示及查詢系統,是不現實也是沒有必要的。 而靜態的標識—路牌和站牌,無論在國內或是國外都有悠久的歷史,並仍然被世界的絕大部分地區所採用,是路面交通信息傳達媒介的主要組成部分。其相對優勢顯而易見:製作成本較低,便於維護和管理,佔地面積小,易於被人們接受等。 三、關於信息結構 從上述對公交站牌的描述我們可以肯定,無論公交站牌的形式和種類如何,它的本質是傳達給人們信息。因此,對公交站牌進行設計的關鍵在於:如何組織並使人獲取這些信息。公交視覺信息系統的設計有其特殊性,公交系統的運行效率對整個城市的發展效率有著極其重要的影響,因此,設計必須保證信息具有快速、方便、易於常人識別等特徵。 綜上所述,公交站牌設計的對象是信息,而設計的最終目標則是乘客,是「人」。公交站牌的設計不能僅僅流於製作材料高檔、樣式色彩漂亮等表面形式,而應真正從人的角度出發,研究人的信息接受過程,研究人的視覺生理和心理因素,才能夠確定公交站牌設計的信息容量和結構,以及圖形、文字、色彩、材料設計等表象形式,達到設計改進和優化的最終目的。 四、關於心理和視覺認知過程 在現代認知心理學中,主要是以信息加工的觀點來解釋認知過程的,認為認知過程就是信息的接受、編碼、貯存、提取和使用過程。一般把這一過程概括為由四種成分所組成的模式,即感知系統、記憶系統、控制系統和反應系統。1. 感知系統接受由環境提供的信息,即首先把刺激的基本特徵抽取出來加以組合;2. 記憶系統是對輸入信息的編碼、貯存和提取活動;3. 控制系統決定目標的先後順序,監督當前目標的執行;4. 反應系統控制信息的輸出。這個認知過程並不是按上述順序單方向進行的,各種成分之間存在著不同方式的相互作用,以保證對信息的加工、輸出和反饋,溝通人與環境之間的聯系。 可見,「看」是一個建構過程,在此過程中,大腦以並行的方式對景物的不同「特徵」進行反應,並以經驗為指導,把這些特徵組合成一個有意義的整體。「看」,涉及大腦中的某些主動過程,它使景物明晰的、多層次的、符號化的得以解釋。 認知和視覺的生理及心理學解釋過於抽象。而如何將研究成果應用於設計,我們需要進行一個角色設定,將「他」的認知過程進行演繹,截取每個階段「他」需要的信息片段,綜合並加以整理,梳理出整個信息接受和反應過程的脈絡,進一步歸納組合,弄清楚信息和反應的邏輯關系,得出最優化的信息結構。再按照這個思路進行設計,做到有的放矢。 在乘坐公交車行為過程中,我們可以將其歸納為:確定線路走向,選擇與線路走向相同(相近)的(換乘)車次,了解選定車次有關信息三個階段,大多數乘車行為可以看成這三個階段行為的反復。我們可以進一步將其內在邏輯順序概括為定位、判斷和選擇。 定位是一個復雜的過程,也是下面要談到的引入圖表設計的重要依據,即在公交站牌設計里適當運用圖表設計。在判斷的過程中,我們可以引入圖形化設計語言或是國際通用圖形符號及標志,以達到快速、直觀的信息傳達效果。而在選擇的過程中,則要求設計傳達信息清晰、准確,圖形、色彩、文字選用恰當。清華大學美術學院將路面公交視覺信息系統研究列為長期課題,並且已經取得了一定成果。

⑩ 我在蛋糕店當烘焙學徒,每天早上七點上班晚上五點下班,一天一直站著除了吃飯可以坐下,平常都不可以,很

當然!做學徒是很辛苦的,尤其對女生來說。在學徒店,都是從零開始,從最基礎的開始,起初接觸的不是技術,而是雜活。蛋糕店是需要考慮成本的,不會給你太多的時間和機會來練習、學習。考慮到時間、效率,會讓中工或者師傅來操作,而作為學徒的你一定是要做一些洗洗刷刷的工作。