1. 怎麼做紙杯蛋糕的做法
紙杯蛋糕的做法步驟：
1.准備好食材
2.用兩個無油無水的容器分離蛋黃和蛋白，然後開始製作蛋黃糊，在蛋黃中加入15g糖
3.攪拌均勻
4.加入清水
5.攪拌均勻
6.加入花生油
7.繼續攪拌均勻，多打一會兒，起白色泡泡為止
8.篩入低筋麵粉
9.攪拌均勻待用
10.開始製作蛋白霜，用電動打蛋器攪拌蛋白，出現泡沫後加入三分之一白糖
11.繼續攪拌，至泡沫細膩後加入三分之一白糖
12.繼續攪拌，提起打蛋器，可以拉出彎鉤時加入剩下的三分之一的糖
13.再繼續攪拌至濕性發泡。提起打蛋器可見彎彎的尖角
14.預熱烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黃糊中
15.用刮刀快速切拌均勻後再加入三分之一蛋白霜
16.再將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中
17.快速切拌均勻，不要畫圈！
18.將蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中
19.依次倒入事先准備好的紙杯中
20.放入預熱好的烤箱中，上下兩層，上火130度，下火110度，烘烤40分鍾
21.要隨時觀察蛋糕的狀態，因各個烤箱的性能不一樣，要注意隨時掌握溫度和時間
2. 杯蛋糕怎麼做的啊
主料：
抵筋粉(1/2CUP 1湯匙)、蛋(兩只)。
調料：
香草香精(1/4茶匙)、食油(3茶匙)、橙汁(3茶匙)、糖(15G)、檸檬酸或白醋(1/4茶匙)。
步驟：
1、將1/2CUP+1湯匙的抵筋粉入在篩面杯，再加1/3BACKING POWDER（泡打粉）攪拌均勻，備用。
3. 怎麼做紙杯蛋糕
其實紙杯只是載體，就相當於一個容器，基本上所有的配方的蛋糕裝在紙杯里，都可以烘烤成紙杯蛋糕的模樣，不同的就是配方。
我個人也很喜歡紙杯蛋糕，因為小巧可愛，而且方便攜帶和與大家分享，所以甚得我心。
剛出爐的蛋糕非常軟嫩，脫模時需要小心別弄破了。這款蛋糕我個人覺得晾至溫熱時食用口感最佳。切開一個，可以看到滿滿的蜜豆餡兒。如果一次吃不完請冷藏並盡快食用。冷藏後會略微變得緊實，可以微波爐加熱15至20秒後口感會恢復如初。
4. 紙杯蛋糕做法
你好， 首先要准備食材
：雞蛋3個，低筋麵粉75g，綿白糖70g，玉米油1g
步驟
1.准備材料
2.蛋白和蛋黃不需要分離，先用攪拌器低檔打散。然後加入白糖，攪拌器開高檔，打大概10分鍾，總之要打到顏色發白，並且很粘稠。
3.加入過篩後的低筋麵粉，用刮刀攪拌，不要畫圈，免得麵粉上筋，可以一邊轉動盆子，一邊用刮刀翻動麵糊，讓麵粉完全溶於蛋液，不要有麵疙瘩。
4.倒入紙杯，烤箱175度，預熱10分鍾
5.加入黑芝麻，或者葡萄乾，蔓越梅等，烤箱175度，20分鍾
6.美味出爐，可以享用啦！
5. 美國一個做紙杯蛋糕的節目
我想你要找的應該是美國電視廚藝真人秀節目《Cupcake Wars》。