Ⅰ 請幫我翻譯下這幾段關於下午茶的英文
下午茶是一頓通常在下午3點至5點間享用的便餐。它起源於大不列顛王國,盡管
前大英帝國部分紛繁復雜的地方也有這么一餐。不過,社會習俗和工作時間的改
變意味著大多數英國人僅能在特殊或正式的場合來享用下午茶。
傳統上講,鬆散的茶葉應該由一壺加了牛奶和糖的茶壺來泡製。再搭配著豐盛美
味的三明治(通常有黃瓜、雞蛋、芹菜、魚子醬、火腿和熏魚),烤餅(帶有黃
油、凝結的奶油和果醬 - 見奶茶)通常還有蛋糕和糕點(如:巴騰保蛋糕,水果蛋糕或果醬夾層蛋糕)。這些食物通常會以層疊的樣式供上。
雖然下午茶曾經是每日必做的事情,現今盡管也有很多英國人在下午喝茶時間仍然享用一杯茶、一小片蛋糕或巧克力,但是它更像是酒店、咖啡廳或茶館的一種招待。因此,現在很多酒店都推銷一種香檳奶油茶。
澳大利亞和紐西蘭
下午茶不是每天都享用,但是比起在美國,人們享用得更頻繁些。這一餐有時被叫做「午茶(或茶點)」這詞在美國有著同樣的意思。但是咬文嚼字者認為這一用法是不正確的。奶茶是指「英格蘭西南部一個州的茶」而且在很多高級酒店和咖啡廳這詞是通用的。
在工作日的「吃茶點的休息時間」或只是「茶」既可以代表是早上茶也可以是下午茶。這詞可能被用作特定的茶室里。
Ⅱ 下午茶的點心應該買點什麼
備一點可口的點心,我們單位也弄過類似下午茶的活動,買了很多蛋黃酥。擺盤裝著特別好看,叫什麼"李小糖蛋黃酥",他家外面甜裡面咸,酥軟可口,非常好吃!做活動擺盤特別有檔次!
Ⅲ 下午茶有哪些
下午茶的習俗源於19世紀初的貝德福德第七公爵夫人安娜,那時英國上流社會的早餐很豐盛,而午餐較簡便,晚餐則要推遲到晚上八九點,一到下午公爵夫人就餓了,為了避免飢餓,她在房間里點了茶、松餅和蛋糕,養成了喝下午茶的習慣。後來這個習慣便流行開來。
傳統的下午茶以手指大小的三明治開始,其次是塗上黃油、果醬或奶油的司康,然後是各種蛋糕,當然還有茶。
最底層的三明治
三明治是切成薄片的麵包做成的,一般來說,麵包外面的皮會被去掉。通常會用到白色和棕色兩種麵包來做三明治。
傳統的下午茶三明治,一般是被切成finger size的,現在也有一些切成三角形的,吃的時候是直接用手拿的。三明治的餡料可以是:
1.切成薄片的鮮黃瓜2.一片熟火腿,加一點芥末3.雞蛋沙拉醬4.加冕雞(1953年女王伊麗莎白二世加冕日問世的一道菜)5.烤牛肉6.乳酪和泡菜(通常是酸辣的腌菜)7.金槍魚8.三文魚罐頭
第二層的司康
英國下午茶界流行著這么一句話,「沒有司康的下午茶就像沒有刀叉的晚宴」,這充分說明了Scone在英國下午茶中是多重要的存在。
新鮮出爐的、熱乎乎的司康餅一般是在吃完三明治後開吃,吃之前先用手掰開(注意不是用刀切開)塗上奶油和果醬。司康可以是原味的,也可以是帶水果或乳酪的。原味或水果的司康吃的時候需要塗上黃油、果醬和奶油,而乳酪的司康則只塗黃油。
正宗的英式下午茶會指定選用英國德文郡出產的奶油,這種奶油厚重粘稠、奶香味十足;而果醬主要是指草莓果醬。
最上層:美味的蛋糕和餡餅
傳統下午茶的最後一道茶點是最上層的甜點,這層妥妥地是重頭戲,也是最貴的。這層品種很多樣,也是每個店的特色所在。一般來說包含切塊蛋糕、紙杯蛋糕以及各種美味的撻,很多地方還包括馬卡龍。
蛋糕一般包括:巧克力蛋糕、水果蛋糕、巴騰堡蛋糕(Battenberg Cake)、大理石咖啡蛋糕(Marbled Coffee Cake)。
Battenberg Cake▲
Marbled Coffee Cake▲
餡餅包括:貝克韋爾撻(Bakewell Tart)、約克郡餡餅(Yorkshire Curd Tart)、蛋撻(Egg Custard Tart)、檸檬撻(Lemon Tart)
Bakewell Tart▲
Yorkshire Curd Tart▲
Lemon Tart▲
一些非傳統的茶點
以上是下午茶的傳統食譜,不過,當地根據英國的地方傳統,家庭習俗或個人品味,也有一些傳統以外的食譜。
比如在蘇格蘭,也將包括一些小食,例如英國松餅(English Muffins)、松軟熱乎的烤餅(Soft, Warm Crumpets)、辣香腸卷(Spicy Sausage Rolls)、威爾士乾酪(Welsh Rarebit)、艾克蛋糕(Eccles Cakes)、烙餅(FlapJack)。
English Muffins▲
Spicy Sausage Rolls▲
Eccles Cakes▲
這么多看起來讓人直流口水的點心,難怪英國人對下午茶如此著迷。是不是你也看餓了呢
Ⅳ 英國超市裡有哪些好吃的小甜點
英國各大超市
玲琅滿目的甜品
讓人目不暇接難以抉擇
下面小編為你推薦幾款
超級好吃的小甜點
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Jam tarts
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Ⅳ 下午茶有哪些吃的
在午餐和晚餐之間會間隔很長的一段時間,如果中午吃飯比較少的話,到了下午會出現飢餓的情況,這時候人們會出去喝下午茶,或者吃一些小吃,這不僅是為了充飢,更是人們在忙碌的生活中選擇的一種休閑習慣,吃點下午茶小吃可以讓人充滿活力,那麼目前流行的下午茶小吃有哪些呢?
下午茶小吃有哪些?
吃下午茶好處就在於放鬆心情,下午茶在與時間「下午」,而非在於茶,喝茶有好處,然後時間放在下午,,所以下午茶,很美,很休閑,很愜意。是生活舒適,小資的一種完美體驗。下午茶的小吃,種類太多了。
第一,是個人消費檔次而定小吃的級別。
第二,小糕點,剪過,乾果累的,小吃都好,咸、甜,要看個人口味了。
材料
圓茄子1個(或長茄子2根)青紅椒各1根大蔥20克大蒜4瓣
生抽1湯匙(15ml)老抽1/2茶匙(3ml)米醋1湯匙(15ml)清水3湯匙(45ml)糖1湯匙(15克)鹽1/4茶匙(1克)味精1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3ml)水澱粉2湯匙(30ml)
做法
1)茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切塊。蔥和大蒜切成碎末。
2)將生抽,老抽,米醋,清水,鹽,味精,香油和水澱粉倒入小碗中,攪拌均勻備用。
3)鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,放入茄子塊,炸成金黃色後撈出,充分瀝干。(鍋中的油過濾後還可以用)
4)鍋中留少許的底油大火加熱,放入蔥末,和一半的蒜末炒香,然後放入炸好的茄子,和青紅椒塊,翻炒20秒。
5)將碗里的料汁用筷子再攪幾下,以免澱粉沉底。然後將料汁倒入鍋中,翻炒均勻。
6)出鍋前,撒上另一半蒜末即可。
木瓜杏仁奶茶的做法步驟
11備好食材,木瓜剖半,取出果肉。
22放入果汁機打成泥。
33打好的木瓜泥。
44將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻,用濾網過篩。
55倒入鍋中,加入冰糖用中火慢慢煮。
66直到冰糖完全化開,杏仁茶煮透,就可以成糊狀了,再將牛奶倒入放入鍋中。小火略煮,邊煮邊攪拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用時可淋上木瓜汁即可。