Ⅰ 草莓鮮奶茶蛋糕的好吃做法
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說到蛋糕相信很多女生和小孩子都特別喜歡，尤其是那種看起來特別精緻，顏色鮮艷的蛋糕，看一眼就非常饞了。很多蛋糕店裡的麵包，蛋糕工藝和製作方法都比較復雜，需要專門的學習，尤其是蛋糕上面特別精緻的裱花，想要製作出蛋糕店裡，形式各異的蛋糕，需要掌握很多的技巧，不僅花費較多的時間，還有可能學不會，所以呢，我們如果想要在家裡製作出蛋糕，完全可以化繁為簡。自己在家稍微的裝飾一下蛋糕，就非常的好看，而且不用太多的技巧，也不用花費太多的時間，就比如今天給大家分享的這款草莓蛋糕。
這款草莓蛋糕，是我認為最簡單的一款蛋糕做法了，很適合家庭食用，外形上有草莓進行點綴，顏值上很出眾，口感也超級棒，自己在家做選用最好的食材，吃起來安全放心。現在，市面上有很多的草莓價格，也比之前便宜了很多，我買的是15塊錢一斤，算比較便宜了，買來製作草莓蛋糕，家人都很喜歡吃，奶香濃郁，甜而不膩，比買的好吃多了，快過年了，家裡會來很多的小孩子，家裡有孩子的，做個草莓蛋糕，奶香濃郁，甜而不膩，孩子超級喜歡吃。
不僅是在逢年過節的時候做給孩子吃，就連孩子生日的時候自己也可以製作，簡約但是不簡單，看著就非常的有食慾，整個蛋糕香氣撲鼻，所以喜歡吃蛋糕的，就是自己在家裡做一下吧，馬上就快過年啦，趕緊學會這個草莓蛋糕的做法，等家裡來客人了作為飯後的甜點，非常的受歡迎，快過年了，做個草莓蛋糕，奶香濃郁，甜而不膩，比買的還好吃，一起跟著我來看看這款草莓蛋糕的具體做法吧。
草莓蛋糕。
食材：牛奶80克，玉米油50克，低筋麵粉90克，雞蛋4個，奶油草莓，白糖，檸檬汁，草莓醬。
第1步，准備4個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清中要無水無油才可以。
第2步，我們先准備一個小碗，裡面加入80克牛奶和50克玉米油，充分的攪拌至融化，然後加入90克的低筋麵粉，充分的攪拌均勻，再把4個蛋黃放進去拌勻備用。
第3步，4個蛋清加入幾滴檸檬汁，40克白糖分三次加入，用打蛋器攪打至有小彎鉤的狀態，就可以了。
第4步，取適量的蛋白放進蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒進蛋白中，充分的翻拌均勻，就可以了。然後倒進烤盤上，震動出氣泡，放進去170度烤14分鍾。
第5步，取適量的奶油，加入一點白糖，攪打至有彎鉤的狀態，再加入適量的草莓醬，有一點粉粉的顏色會比較好看，攪打均勻就可以了。
第6步，我們用模具摳出圓形，底部鋪上一層麵包刷上一層奶油，放上一些草莓，再鋪上一層，連續鋪三層最上面，放上適量的奶油，再切幾片草莓放在上面，蛋糕的周圍抹上適量的奶油，再把切好的草莓片圍在上面，這款草莓蛋糕就做好了。
做法是比較簡單的，樣子看起來也比較好看。孩子非常的喜歡，奶香濃郁，甜而不膩，比買的好吃多了。
操作起來也比較簡單方便，不用太多的技巧，也沒有復雜的方法，喜歡的趕緊試一試吧，過年來客人了當成飯後甜點很棒哦
Ⅱ 草莓蛋糕製作方法
草莓蛋糕配方製作方法：
蛋黃部分：
蛋黃10個
牛奶170g
低筋麵粉170g
玉米澱粉20g
大豆油80g
細砂糖60g
香草精適量
蛋白部分：
蛋白10個
細砂糖120g
少許白醋
蛋黃裡面加60細砂糖，半瓶蓋香草精，在烘烤過後散發出的香味會彌漫整個房間，將蛋蛋打碎，攪散和其他材料攪拌均勻，這裡面放的是細砂糖比較好軟化，打到細砂糖和蛋黃完全軟化，接著加入牛奶，低筋麵粉和玉米澱粉放在網篩上稱好過篩，用攪拌棒攪拌均勻，低筋麵粉比較難起筋，只要攪拌的不要太久，一般問題不大。
接著加入玉米油，也給他攪拌均勻，小碗里稱好120砂糖，待會打蛋清用，蛋白里加少許白醋，開動打蛋器三次加糖打發這盆蛋清，打發蛋清部分非常簡單，我就不多贅述了，到蛋清能挺起一個小尖角，但是是會彎的那種，整理一下蛋白，把打蛋器開到最低檔位緩慢的在蛋白裡面打兩圈，整理出裡面的大氣泡，打好的蛋白三分之一進蛋黃糊裡面快速的切拌。
看不到蛋白的蹤跡，變成一碗黃色的蛋黃糊，接著將蛋黃糊倒入蛋白裡面，可能是冷藏過的原因，打發過的變得格外細膩，使得大盤會變得非常濕滑，手速快一點力道控制好一個剛剛好的程度，拌好的麵糊，撈起了跌落下來的麵糊紋路，可以保存好幾秒的時間，這樣的蛋糕糊成算比較好，要是堅持不了幾秒就下去了，這樣就不太好了吧。
就表示，蛋黃糊里的氣泡消失的差不多了，烤出來蛋糕品質也就不太好了吧，蛋糕糊倒入八寸模具中，提起來這兩項模具去掉多餘的大氣泡，烤箱用上下火165度烘烤大約25分鍾，再轉上下火155度，烘烤25分鍾，直到蛋糕熟透即可，拿出來提起來震兩下，震出悶在裡面的少許的氣體到扣在網架上放涼。
小編覺得脫模直接用手掰開，成功的蛋糕是非常松軟有彈性的，只要不太過用力，一般不會弄壞蛋糕的完好性，底部有些粘的地方可以旁敲側擊地拍封它，就可以把蛋糕倒出來了，准備兩個切片器，這次我們要厚期可以夾到第三層的位置，切成你想要的層次，再接著就是水果跟奶油，兩盒草莓大概放22顆，今天買回來的草莓非常新鮮，看起來非常誘人。
Ⅲ 草莓蛋糕怎樣做好吃呢
草莓蛋糕怎樣做好吃
原料
(4人份)
1. 草莓-------約250克。
2.牛奶-------100克。
3. 低筋麵粉---------75克。
4. 鮮奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2個。
7.香草粉---------適量。
8. 糖粉---------30克。
9.鹽---------少許。
做法一
1.草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再撒上剩餘的糖粉，便完成羅！
做法二
雞蛋：2個
細砂糖（蛋白用）35克
細砂糖（蛋黃用）25克
檸檬汁適量（或白醋）
香草精適量
淡奶油200克
細砂糖20克
草莓適量
草莓蛋糕的做法步驟：
1盆中無油無水，蛋黃蛋清分離，蛋清加檸檬汁或白醋幾滴，分三次就加入35克細砂糖
2蛋白打發至中性發泡
3蛋黃加入細砂糖25克，加入香草精1tsp，沒有可以不加
4用打蛋器打至顏色變淺，取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻
5篩入60克低筋麵粉，翻拌均勻
6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均勻
7再與剩下的蛋白霜一起翻拌均勻
8裝入裱花袋，剪圓口，擠到鋪上油紙的烤盤上，烤箱預熱190度上下火，10分鍾左右，要控制好溫度和時間，蛋糕比較薄，容易上色過了
9烤好的蛋糕放涼，淡奶油加20克細砂糖打發，裝入裱花袋，在圓形蛋糕中間擠上一條淡奶油，草莓洗凈切半，在淡奶油上面放上草莓
10再次擠上淡奶油，完全覆蓋草莓
11最後放上草莓裝飾即可。
Ⅳ 作業做草莓蛋糕
1.把兩杯草莓放入一個煮鍋，加兩大勺紅糖和小半杯水。2.把煮鍋煮開以後，轉小火煮十分鍾左右，關火，晾涼。3.將白麵包片的四邊去掉，切成小塊貼在碗的底部和內壁上。4.煮好的草莓連汁水一起放入貼了麵包片的碗里。5.每個碗上，再蓋一片麵包片，然後用保鮮膜蓋住，上面壓上較重的物體。放入冰箱幾個小時或者過夜。吃的時候倒扣在盤里，上面澆上剩下的煮好的草莓汁，再用新鮮水果裝飾一下即可。
Ⅳ 自製草莓蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解
草莓戚風蛋糕的做法：
分離蛋黃蛋清，在蛋黃中加入一大勺糖打散
小貼士：
1. 分離蛋黃蛋清時要注意不要在蛋清中混入蛋黃或油脂
2. 混合蛋清和蛋黃麵糊的時候如果發現蛋清很難拌均勻，呈現一小坨一小坨的狀態 就說明蛋清打發過度了
3. 拌好的麵糊應該是很濃稠的
4. 烤好的蛋糕要徹底晾涼了再裝飾
Ⅵ 鮮花草莓蛋糕怎麼做
鮮花草莓蛋糕的做法
戚風六寸蛋糕先烤好，倒扣放涼
縫衣線准備，將戚風蛋糕分為三層
淡奶油➕檸檬汁➕糖粉打發至能裱花的狀態，糖根據自己口味放，打吧，好打發的十幾分鍾，不好打發的半個小時
花材處理，留花徑2-3cm剪斷，花徑包錫紙
草莓洗凈，去蒂，廚房紙吸水，一個草莓切4-6瓣
藍莓洗凈，廚房紙吸水
一層蛋糕➕一層奶油➕一層水果➕一層奶油➕一層蛋糕➕一層奶油➕一層水果➕一層奶油➕一層蛋糕➕一層奶油➕一層水果鮮花。奶油裝進裱花袋，剪個小口，把上下抹不平的地方點上小點兒
蛋糕側面添加糖珠，篩上糖霜
小貼士
1. 淡奶油打發之前一定要冷藏24小時以上，並且打發之前一定要搖一搖
2. 鮮花買好養一晚上，花開了洗一洗，用吸水紙吸干
3. 沒有抹面的刀也不要強求了，有刀也不一定能抹平，硅膠鏟有就可以了
Ⅶ 草莓麵包怎麼做
先取200克高筋麵粉，加入10克奶粉，20克白砂糖，1.5克鹽，3克酵母粉，25克雞蛋液。再用約145克火龍果汁，攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團。
再加上15克軟化好的黃油，繼續揉出膜，蓋上保鮮膜醒發至2倍大。再取一個空碗做酥粒：加上15克黃油、15克白砂糖、5克草莓粉，17克低筋麵粉，用手搓勻備用。然後把發好的面團按壓排氣後，分成四等份，備用。再把小面團擀成牛舌狀，從外側蔥內側捲起來，全部處理好，放入烤盤，醒發15分鍾。二次醒發好以後，再噴水，撒上做好的酥粒。最後送入烤箱，165度上下火烤制25分鍾後放涼切開，備用。再取130克淡奶油，加上15克白砂糖，打發至毛尖狀態裝入裱花袋、備用。最後把打發好的奶油擠在烤制好的麵包上，再來點才沒裝飾，篩上糖粉，好吃的草莓蛋糕就做好啦。
Ⅷ 看怎麼做草莓翻糖蛋糕這才是真正的草莓蛋糕lk
主料
雞蛋3個 砂糖40g
水42g 低筋麵粉40g
色拉油35g 塔塔粉3g
翻糖50g 巧克力粉10g
黑麥芽粉（沒有可不加）3g 肉桂粉2g
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法步驟
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解11. 准備好三個雞蛋，挑個頭大一點的。盡量不選柴雞蛋~
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解22. 蛋清蛋黃分開放入2個無水無油的容器中。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解33. 將色拉油和水倒入蛋黃中，攪拌均勻。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解44. 攪拌到顏色變淺，如圖。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解55. 篩入低筋麵粉。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解66. 如果想做原味的戚風直接篩入低筋麵粉就可以，如果需要做巧克力戚風，麵粉重量可以這樣分配：麵粉40g、巧克力粉10g、黑麥芽3g、肉桂粉2g。這樣做出的巧克力味道才濃郁！記住哦！
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解77. 混合後翻拌均勻，手法就像炒菜一樣，不要畫圈攪拌哦！
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解88. 准備打發蛋清，放入塔塔粉開始打發！
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解99. 出現粗泡後放入1/3砂糖。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1010. 出現細紋後繼續放入1/3砂糖，此時呈現鳳尾狀，稱為濕性發泡。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1111. 最後倒入剩餘砂糖，打成這樣就可以了。出現堅挺的小尖。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1212. 將蛋白一點點混入麵糊中，不可畫圈，容易消泡，也容易上筋，這樣烤出來就不松軟了。一定要翻拌。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1313. 混合好後倒入戚風模具
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1414. 使勁磕幾下，目的把裡面的大氣泡震出來。然後放入烤箱130度烤45分鍾(美的烤箱)，其他烤爐沒有測試過，一般是160度烤45分鍾。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1515. 出爐後倒扣過來，完全放涼後脫膜！
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1616. 淡奶油中放入砂糖，甜度自己掌握，可以一點一點放。打發成硬性。硬性狀態下奶油出現清晰的紋路，打蛋器有明顯的阻力感即可。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1717. 小竅門，用中間的夾層練習裱花是再好不過了，因為不好看也會被掩蓋住，不會影響整體造型。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1818. 裱好之後就像這樣，然後擺上喜歡的水果。
提示：中間層建議放香蕉切片！香蕉的香甜和蛋糕的松軟會讓你驚艷到爆哦！好吃又實惠！
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1919. 水果層製作好後蓋上一層蛋糕繼續抹奶油。將草莓洗干凈控干水分，擺在蛋糕上。注意前後錯位插空擺放才美觀！
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解2020. 蝴蝶結我很遺憾沒有拍製作過程。因為翻糖製作需要手工，出於衛生考慮，因此不能拍啦。但是需要注意的有以下幾點：
1、製作飄帶的翻糖不能太薄，要厚一點才有垂感。
2、翻糖的顏色要一點一點加，不然顏色會很厚重，比較山寨。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解2121. 在空隙中撒上椰蓉，整個蛋糕會加分哦！再裝飾幾個生日插牌會更凸顯氣氛哦！