㈠ 燜豬腳簡單做法
用電飯煲也是可以做燜豬腳的，作法也非常簡單，提前准備豬蹄2個，提前准備適當的花生仁就能製做了，在做以前要把豬蹄完全的清除干凈，隨後斬成塊狀兒，需放適當的薑片，米酒等食物，那樣可以除去豬蹄的腥味兒，在做的情況下半途要沸騰拌和一下，那樣可以讓豬蹄遇熱更勻稱，平常適度的吃一些豬蹄，對人體的健康是有益處的。
電飯煲燜豬腳簡單做法
用材主要材料：豬腳2個、花生仁150克輔材：薑片10克、蒜頭7顆、良姜3克、八角茴香3個、茴香3克、老冰糖50克、芝麻10克、冷水一小碗
1.蒜頭削皮，生生薑切成片。
2.花生仁用熱小水泡半小時預留。
3.豬蹄買的情況下剁塊，清洗涼水入鍋，水開後撇掉浮末撈起來。
4.把原材料都放入電飯煲，加一小碗水，燜一個半小時，中途放進芝麻。5.香氣四溢提前准備盛盤。
做菜方法半途要沸騰拌和，進味更勻稱，看見較為干還可以適度天賦加點水。
豬蹄的營養成分
1、滋補強身健體
中醫學覺得，豬腳性溫，味甘咸。具備補孱弱，填腎氣，健腰膝等作用。孕婦因為增加體重，人體及生理作用產生變化，經常會覺得疲倦，腰酸腿脹，適當吃豬蹄有一定的滋補強身健體功效。
2、養顏美容
豬腳帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，這類物質在烹制全過程中會轉換為具備多孔結構的果膠。果膠能夠 協助體細胞消化吸收水份，使體細胞沖盈，並協助細胞分化，進而有利於孕婦養顏美容。
3、催奶
豬腳歷年來便是醫治生完孩子缺乳的食材之一，孕婦生產以後，假如出現缺乳情況，可以用豬腳配搭花生仁、大豆或通草熬湯，有非常好的催奶作用。
4、避免 皮膚干癟癟
豬腳和豬肉皮中的膠原蛋白粉成分但是非常的多，而且也非常容易被身體消化吸收。豬腳的膠原蛋白粉被烹制後，後轉換變成具備多孔結構的果膠。這種果膠後協助體細胞消化吸收水份，使體細胞沖盈，並協助細胞分化。因此，豬腳可能協助孕婦養顏美容，孕婦吃豬蹄是個非常好的挑選。
㈡ 豬蹄用電飯煲要燉幾個小時
㈢ 豬腳怎麼燜
燜豬蹄色澤非常的誘人，口感也比較綿軟，吃起來營養價值也非常的高，非常適合在家中製作，做法也是比較簡單的，准備適量的花椒，大料，香油，老抽，冰糖等食材就能夠進行製作了，製作之前要把豬蹄清理干凈，用熱水焯一下，去除血沫和一些雜質，這樣就可以進行製作了，煮兩個小時左右的時間就能吃到美味的豬蹄。
最簡單的燜豬腳方法
材料：豬蹄2隻，老抽，生抽，料酒，香油各2勺，花椒5粒，冰糖50克，蔥姜適量。步驟：先把豬蹄上的毛刮干凈，剁成兩半，姜蔥切好，備用
在熱水裡煮透後，放入涼水中。
在鍋中把香油燒熱，放入冰糖，稍微融化後倒入適量清水，然後加入豬蹄，料酒，蔥姜，花椒，鹽。
燒開後撇去上面的浮沫，等豬蹄燒至上色後，轉小火繼續燉爛，湯汁變濃即成。
做法二
如果覺得其他做法的豬蹄都太油膩，想吃清淡點，那你一定要學學這道涼拌豬蹄了！
材料：豬蹄1個，蒜末、蔥末、薑末、香菜適量，食鹽，食醋，白糖各25g，小米椒2個。步驟：先將豬蹄洗凈，切成小塊。
在鍋中加水，放入幾顆花椒和少量蒜末，把豬蹄煮熟。豬蹄煮好後盛出，擺盤晾涼。
在碗中放入生抽，食醋，蒜末薑末蔥末，食鹽和白糖，攪拌均勻，製成醬汁。
然後把鮮美的醬汁淋到豬蹄上，最後放上香菜做點綴。
涼拌豬蹄做法簡單，味道可不簡單！試試你就知道了~
營養價值1.豬蹄處理干凈，剁小塊，鍋中放涼水，放入豬蹄，煮開後去浮沫2.將豬蹄撈出用熱水沖干凈控干水分，炒鍋上火，放小許植物油，加白糖3.小火炒至白糖變金黃色，下豬蹄翻炒，加料酒和老抽翻炒上色4.加入蔥姜蒜、花椒、八角、茴香籽、香葉翻炒，加開水燜2小時至豬蹄軟爛，大火收汁加鹽調味即可
㈣ 豬腳放什麼配料怎樣燜才美味
大家常說，黃豆燜豬蹄不止是菜，還有很多的功效，比如催奶、美容等，那麼黃豆燉豬蹄到底有沒有營養呢？其實不管是黃豆中的營養成分，還是豬蹄中的膠原蛋白，對人體都是有好處的，但是我們不能迷信食補，要根據需求科學食補。反正作為一道菜，黃豆豬蹄是非常美味了。
黃豆燉豬蹄的做法
1.首先准備一下食材：
黃豆100克，放在盆中加入清水浸泡，准備小蔥一把，生薑一塊切成薑片。
拿出一個小碗准備香料，放入八角3個、香葉2克、麻椒1克、干辣椒2克。
而豬蹄要剁成大塊兒，建議買的時候讓賣家幫忙剁開，骨頭比較硬，家用刀剁起來有點難度。
2.把豬蹄焯一下水去除腥味。
鍋內燒水涼水放入豬蹄，倒入料酒6克去腥，涼水放入豬蹄很容易煮出豬蹄的血水和雜質。
水燒開以後倒出豬蹄，用涼水快速沖洗以後，控水備用。
3.開始烹飪：
開小火，鍋內燒油，放入白糖30克，白糖慢慢融化變色炒至焦黃色，糖汁起密集的小泡的時候，放入豬蹄翻炒均勻，充分給豬蹄上色。
放入准備好的大料繼續翻炒，然後加入適量的清水沒過豬蹄。
再放入小蔥和薑片，倒入料酒8克、生抽5克、蚝油4克，蓋上鍋蓋，小火煮30分鍾。
4.30分鍾以後，撈出小蔥、生薑和所有的料渣都不要，放入黃豆，再用小火煮一個小時。
一個小時以後，湯汁已經收濃，豬蹄和黃豆燉的軟香稀爛，這個時候就可以出鍋裝盤，最後撒上香菜點綴一下。
當然有些朋友覺得湯更有營養，我們這個燜豬蹄湯相對是少了點，喜歡喝湯的朋友燉的時候就要多加點水了
㈤ 夏天豬腳燜怎麼做好吃
主料豬腳0適量 輔料花生油一斤鹽、酒適量陳醋、蚝油適量紅棗五個黨參一根
步驟
脆皮燜豬腳的做法步驟11.豬腳已經叫檔口的老闆處理好，回來直接放陳皮和醋焯水
脆皮燜豬腳的做法步驟22.洗凈晾乾水分
脆皮燜豬腳的做法步驟33.下油鍋炸香
脆皮燜豬腳的做法步驟44.炸好的豬腳放高壓，沒過豬腳的水，大火上汽後，開小火燜20分鍾
脆皮燜豬腳的做法步驟55.出鍋裝盤即可