㈠ 生酮蛋糕怎麼做
生酮蛋糕製作滿足了採用生酮飲食過生日的需求，另外生酮蛋糕做出來的味道要比單獨的食用生酮奶，奇酮餅乾的口感更好，另外在生酮過程中家屬的創意往往可以讓孩子有更多的選擇。
一、准備好所需材料，明細如下：橄欖油 13 g 土雞蛋24g 奇酮奶85ml 奇酮餅干1塊 （300大卡4：1蛋白質：4.33 脂肪：20.8 糖：0.74）
大家可以根據寶寶需要配相應的比例大卡；
二、將奇酮餅干放在碗里壓碎然後將橄欖油、土雞蛋、奇酮奶大約25-30ml，攪拌均勻，剩下的奇酮牛奶熱一下給寶寶。製作生酮蛋糕
製作生酮蛋糕
三、在蛋糕機里塗一層橄欖油大約0.5克（作損耗而且不沾鍋），將攪拌好的材料慢慢倒進蛋糕機里。
四、大約五分鍾美味的蛋糕就可以出鍋了。
㈡ 生酮橙汁戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
橙汁戚風蛋糕
用料
橙汁80ml，蛋黃糊低粉100g，蛋黃糊色拉油65ml，蛋黃糊果珍粉1小勺，蛋黃糊蛋黃6個（全蛋帶殼總重量為350克），蛋黃糊蛋白6個（全蛋帶殼總重量為350克），蛋白部分糖85g，蛋白部分玉米澱粉5克，蛋白部分白醋1/4小匙，蛋白部分鹽1/8小匙，蛋白部分步驟 1
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各原料稱重
步驟 2
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烤模底部鋪油紙
步驟 3
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雞蛋分開蛋白蛋黃，將蛋白倒入干凈無水無油的打蛋盆里，蛋黃備用
步驟 4
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橙汁+色拉油，用蛋抽抽打成略濃稠的均勻液體，半透明，表面幾乎看不到油星。（1、2分鍾左右）
步驟 5
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一次篩入全部麵粉
步驟 6
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稍拌，不要多拌，避免出筋，有小疙瘩也沒關系，看不見乾粉即可
步驟 7
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最後加蛋黃和果汁粉
步驟 8
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依舊用蛋抽充分拌勻，很容易拌成光滑均勻的麵糊
步驟 9
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保鮮膜封好，放一旁待用
步驟 10
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蛋白液加白醋
步驟 11
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開始用電動打蛋器低速打至粗泡
步驟 12
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分3次加糖、玉米粉、鹽，逐漸轉中高速打至接近乾性發泡
步驟 13
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再轉低速梢打到乾性發泡，這時提起打蛋頭，蛋白泡為短小的尖，橡皮刮刀殼直立在盆里，且刮刀緊密的被蛋白包裹無縫隙，且蛋盆倒過來時蛋白不掉下來。可在打蛋白第三次加糖過程中同時預熱烤箱，170度（各人烤箱不同，溫度度得自己摸索），10分鍾
㈢ 生酮椰香磅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 1個
椰漿 45g
黃油 40g
椰子麵粉 27g
代糖 適量
泡打粉 2g
生酮椰香磅蛋糕的做法
黃油室溫軟化，加入代糖打發。由於量較少建議手動打發，否則加入雞蛋和椰漿之後容易油水分離。
黃油打發至發白，分兩次加入雞蛋繼續打發。
加入椰漿攪拌均勻，繼續打發2分鍾。
加入椰子麵粉泡打粉拌勻。烤箱170度預熱。
烤，60分鍾左右，頂部可以加蓋錫紙防止表面不平的地方烤焦。
烤好直接吃也可以，用錫紙裹起來放冰箱冷藏三天再吃更美味。因為生酮期間代糖也要少吃，表面刷糖水這一步就省略了，冷藏過後一樣細膩濕潤。
小貼士
我用的是佳樂椰漿，nutiva椰子麵粉。
每份熱量2458千焦，凈碳水6.4g，脂肪56.4g，蛋白質11.6g。
㈣ 生酮千層奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 6個
奶油 300克
赤蘚糖醇 適量
杏仁粉 50g
椰子粉 30g
抹茶粉 適量
黃油 20g
塔塔粉或者檸檬汁 適量
生酮千層奶油蛋糕的做法
如圖
㈤ 生酮蒸蛋糕的做法步驟圖，生酮蒸蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 1個
赤蘚糖醇 1勺
黃油 10克
杏仁粉 30克
泡打粉 1/2勺
生酮蒸蛋糕的做法
黃油加熱融化後和其他材料混合在一起，用硅膠鏟攪拌好，倒入容器內抹平。蒸8分鍾，齊活
㈥ 生酮減肥不能超過多少天
啥是生酮飲食？
生酮飲食（Ketogenic diet）是一種低碳水高脂肪的飲食，和阿特金斯飲食等類似，區別在於生酮更極端，它會讓使用者進入代謝性酮症（metabolic ketosis），低碳水高脂肪配比降低胰島素和血糖水平，推動身體使用酮體/脂肪供能。
進入這個狀態之後，人體開始高效燃脂供能，更棒的一點是肝臟中的脂肪會轉化成酮體給大腦提供能量。
幾種不同的生酮飲食
標准生酮飲食（Standard keto diet）
碳水化合物低至5%，脂肪高達75%，蛋白質占剩下的25%
循環生酮飲食（Cyclical keto diet）
這個版本的生酮飲食會在特定時段增加碳水化合物攝入，比如一周增加2天高碳日。與之類似，還可以在體育鍛煉前後吃一些碳水化合物。這些操作會增加一些熱量，但是實際操作中很容易把人拉出應該留在的代謝性/營養性酮症狀態。
血液酮體水平的高低指示你所處的酮症程度，圖中藍色部分是營養性酮症
高蛋白生酮飲食
和標准生酮飲食類似，區別在於可以多吃一些蛋白質，三大能量物質的比例是脂肪60%，蛋白質35%，碳水化合物仍然是5%。
一般來說，運動員更多使用碳水較高的循環版本，而標准和高蛋白版本生酮飲食經歷了更多臨床研究。
生酮飲食期間吃啥
生酮飲食者可以選擇很多富含脂肪的食材：
大部分肉類，比如火腿，紅肉，火雞肉，肌肉，培根和香腸等
富含脂肪的魚類，比如金槍魚，三文魚，鱒魚和鯖魚等
雞蛋，歐米伽-3脂肪酸雞蛋和放養的雞蛋比較理想
草飼的黃油和奶油
未經處理的乳酪，比如奶油乳酪，藍乳酪，車達乳酪，山羊乳酪和馬蘇里拉乳酪
牛油果和牛油果醬都是生酮飲食中優秀的脂肪來源
堅果和種子，可以選擇奇亞籽，杏仁，南瓜籽，核桃仁等
含碳水化合物較低的蔬菜，包括番茄，辣椒，洋蔥和大部分綠葉菜
健康油脂，可以選擇椰子油，特級初榨橄欖油和牛油果油等，西斯老婆給他做飯用過葡萄籽油，頂級教練Dave Palumbo特別推崇夏威夷果油
調料，應該選擇健康的香料，香草，鹽和胡椒等
生酮期間不能吃的玩意兒
糖，不管什麼飲食方法，蛋糕，糖果，汽水，冰淇淋，果汁和奶昔等含有大量精製糖的食物都不應該吃，生酮就更別說了，拜拜您吶甜甜圈。
酒類，除了酒精對運動表現毫無益處，許多酒精飲料含有大量糖類和澱粉，會終結營養性酮症。
澱粉和穀物，麥片，面條，米飯都要說再見了，土豆也吃不得
不健康的油脂，比方說深加工的植物油，沙拉醬等，你應該盡量避免攝入反式脂肪
水果，雖然好吃又富含多種營養素，但是水果中自然存在的糖類會影響生酮飲食的效果
豆類，包括鷹嘴豆，豌豆，扁豆和腎豆等等，雖然屬於健康食物，但是不適合在生酮期間食用。
塊莖類蔬菜，上面已經提到了土豆，塊莖類蔬菜在生酮飲食期間是沒有幫助的，胡蘿卜，薯類等等不能再吃啦
調料和醬料，調料不都是壞東西，需要防著的是那些含有不健康脂肪和糖類的品種，比方說你最喜歡的燒烤醬和果醬
羅尼右手邊就是讓他每天被迫做2個小時有氧的masterpiece燒烤醬，無數毛睿看羅尼用也跟著用，從此再沒出過狀態
生酮飲食可以安排的零食
很多人喜歡吃零食，不吃不行，不給吃就不減肥了，好消息是，生酮食譜里有許多可以選擇的健康零食：
90%黑巧克力
乳酪
堅果
杏仁奶，可可粉和堅果醬做的低碳奶昔
煮雞蛋
全脂酸奶，堅果醬，可可粉和蛋白粉打在一起
芹菜配上莎莎醬或者牛油果醬
出去下館子的時候能吃啥？
不管什麼飲食策略，出去吃飯總是充滿挑戰，不過只要你發揮聰明智慧，總有解決問題的辦法，生酮的話，選一份蛋白質（肉/蛋/魚），把炸薯條換成蔬菜，漢堡不要麵包，多吃些乳酪，非要吃甜品的話選擇漿果和奶油
生酮期間的健身補劑
營養補劑不是必須的，但是有幾種搭配體育鍛煉和生酮飲食會事半功倍：
肌酸，它能幫助人體在從事大重量力量訓練和高強度運動時產生能量
乳清蛋白，它可以補充生酮飲食中可能攝入量不足的蛋白質
礦物質，通過攝入鹽和其他礦物質補充劑，幫助維持身體的電解質和水平衡
中鏈甘油三酯（medium-chain triglycerides, MCT），運動員常用產品，可以被直接當做能量來源或者轉化成酮體
外源酮體，生酮飲食顧名思義就是靠酮體功能，現在有很多企業推出了口服酮體產品，但是這個東西是不是有用，有多有用還存在一些爭議
生酮飲食的健康益處
生酮飲食對糖尿病和前去糖尿病患者都有幫助，有研究顯示受試者胰島素敏感性改善，體重下降，有利於2型糖尿病康復。
心臟疾病
生酮飲食可以改善血糖，體脂含量，血壓和高密度脂蛋白膽固醇指標，有利於降低心臟病風險。
癲癇，生酮飲食最開始就是用於幫助癲癇患者，研究結果顯示它能大幅度降低發作頻率。
癌症，很多研究發現生酮飲食減緩了患者腫瘤生長速度，並且在幾種癌症中得到了很好的治療作用。
多囊卵巢綜合征，生酮飲食降低胰島素水平，幫助治療這一疾病。
除了以上提到的，生酮飲食還被用於治療痤瘡，帕金森，阿爾茨海默病，還能加速腦損傷患者的恢復。
生酮飲食與健美健身
生酮飲食適合很多人的需要，對於超重肥胖，糖尿病和其他想要提高代謝率的人來說是非常理想的，而對運動員來說，它不一定是完美的選擇，比方說增重增肌就不是生酮飲食的強項。
正確執行生酮飲食可以幫助健美運動員降低體脂，維持身體健康，增強專注力和體力，但是有些注意事項需要時刻記心間：
吃夠脂肪
生酮飲食要求75%的熱量攝入來自脂肪，你得去吃黃油，全蛋和香腸，而大多數健康人士心理上很難適應這樣的改變。
適量攝入蛋白質
蛋白質吃太多，氨基酸會轉化成糖，導致你沒辦法進入營養性酮症，這個過程叫做糖異生（Gluconeogenesis），生酮的原則是高脂肪，低蛋白，這意味著你要把平時習慣的金槍魚和雞胸改成牛肉，培根和其他方法減脂期間不會碰的油膩食材。
隱藏的碳水化合物是個大坑
生酮飲食要求碳水化合物只能佔到5%，你幾乎沒有犯錯的餘地，很多深加工食物都含有「隱藏」其中的碳水，你得看看成分表裡有沒有果葡糖漿，玉米糖漿和蔗糖等等。
電解質是關鍵
電解質在任何膳食策略中都非常重要，對生酮飲食成敗更是有舉足輕重的影響，鎂，鈉和鉀都是避免「生酮感冒」疲勞，頭痛和其他症狀的必須。
總而言之，生酮飲食可以用於健身計劃，但是你得知道怎麼做，怎麼應對其中的挑戰。嘗試著堅持一段時間，看它適不適合自己，要知道人體有強大的適應能力，結合力量訓練，生酮飲食可以在減脂同時很好維持瘦體重。
㈦ 生酮點心的做法步驟圖，生酮點心怎麼做好吃
美式可可亞乳酪蛋糕
用料
奶油乳酪 150G
淡奶油 100ML
細砂糖 60G
雞蛋 1個
可可粉 2大勺
檸檬汁 2小勺
頂層部分
酸奶油 150ML
糖粉 3大勺
淡奶油 1小勺
餅干底
奧利奧去夾心 150G
無鹽黃油 70G
美式可可亞乳酪蛋糕的做法
奶油乳酪放微波爐低火3分鍾軟化。模具底部包上兩層錫紙防止進水。烤箱預熱160度。
製作餅皮。奧利奧餅干放保鮮袋用擀麵杖碾碎後加入融化的黃油拌勻，倒入模具里，依模具側面——底部的順序用湯勺將餅干糊壓平。放冰箱冷藏20分鍾以上。
製作麵糊。奶油乳酪用打蛋器攪打均勻，依次序加入白砂糖——可可粉——雞蛋——檸檬汁——淡奶油。每加入一樣都必須仔細混合均勻。用濾網過濾後倒入模具。
模具放進一個深盤，隔水水浴法160度50-60分鍾。注意烤盤里的水如果幹了要及時加水。烤好後取出，靜置冷卻。
將酸奶油放進耐熱盆里放入微波爐30秒使其軟化，然後加入糖粉和淡奶油充分拌勻後倒入烤好的蛋糕上再次放進烤箱以200度烘烤5分鍾。待冷卻後入冰箱冷藏4小時即可食用。也可以用食用花卉做點裝飾。
方子里的酸奶油買不到的話有兩種方法自製。
1.容器里倒入動物性淡奶油（200ml）和檸檬汁（2茶匙），稍微攪拌一下，室溫下放置半小時到一小時，奶油會形成濃稠的果醬狀，這個時候酸奶油就可以使用了。
2.無菌容器里倒入動物性淡奶油200ml,原味酸奶1大勺。將兩者混合均勻，容器密封放溫暖的地方發酵8小時以上（夏天放室溫就可以，冬天可以放在暖氣片或者酸奶機里）製作完成後就可以使用了。放冰箱冷藏盡快食用為佳。
㈧ 生酮酸奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
融化的黃油 45克
恩波露酸奶油 200克
杏仁粉 50克
洋車前子粉 3克
淡奶油 40克
檸檬汁 7-8滴
赤蘚糖醇粉 60克
生酮酸奶油蛋糕的做法
4個蛋，把蛋白和蛋黃分離，裝蛋白的盆要無油無水無蛋黃。
澆上椰子醬或淡奶油或別的醬，舉起叉子....
㈨ 生酮芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
特侖蘇純牛 50ML
保利淡奶油 250克
甜葉菊糖 自己嘗
安佳奶油乳酪 200克
椰子油 50ML
吉利丁 10克
生酮芝士慕斯蛋糕的做法
奶油乳酪室溫或者隔水軟化，加入代糖打到順滑，分次加入椰子油（椰子油要液態）打到融合。
吉利丁泡冷水軟化牛奶加熱到微微燙手放入軟化的吉利丁片攪拌至全部熔化，倒入之前的乳酪糊中攪拌均勻。冬天只製作完這一步記得放到溫暖的環境不然容易凝固
淡奶油打發至6成（微微有花紋緩慢流動狀態）加入到之前的乳酪糊中攪拌均勻，倒入6寸模具中，冷藏4小時後，脫模開吃！
小貼士
蛋糕總重:530克 總熱量2070大卡， 碳水18.1克 脂肪210.7克 蛋白質30.5克
注意！！！我加了32克代糖有點甜了，給大家做個參考