㈠ 重油水果蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉150g 黃油125g
細糖70g 雞蛋3顆
泡打粉5ml 葡萄乾一把
芒果乾一把 涼開水剛好泡過果乾
朗姆酒剛好泡過葡萄乾
水果重油蛋糕的做法步驟
水果重油蛋糕的做法圖解11. 各項材料稱好，提前用涼白開水泡芒果乾，水剛好就好。用朗姆酒泡葡萄乾，干好夠泡就好。
水果重油蛋糕的做法圖解22. 黃油加入細糖打發好。
水果重油蛋糕的做法圖解33. 把果乾，葡萄乾，撈出來。泡過的水和朗姆酒合在一個碗里。
水果重油蛋糕的做法圖解44. 在黃油里加入3顆雞蛋，一顆一顆加入。每次都要充分打發融合。
水果重油蛋糕的做法圖解55. 把低筋麵粉和泡打粉混合後，篩入打發好的黃油糊里。用刮刀翻拌均勻。
水果重油蛋糕的做法圖解66. 把果乾和葡萄乾切碎後，加入麵糊里。並倒入朗姆酒和泡了芒果乾的混合水一大勺。
水果重油蛋糕的做法圖解77. 翻拌均勻後入模具。3分之2滿就好，別太滿。因為蛋糕會膨脹。
水果重油蛋糕的做法圖解88. 上下火。180℃。先烤15分鍾，然後取出來用刀順長切一刀。接著再烤20分鍾左右。
水果重油蛋糕的做法圖解99. 出模。模具里我提前塗抹了黃油。所以脫模非常容易。
水果重油蛋糕的做法圖解1010. 切開吃吧。
㈡ 重油杯子蛋糕怎麼做
食材明細
雞蛋500g（約10個）
綿白糖350g
液態酥油or色拉油400g
低筋麵粉500g
泡打粉10g
奶粉15g
葡萄乾or蔓越莓干適量
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
簡單難度
重油紙杯蛋糕的做法步驟
1
將雞蛋和綿糖倒至盆里攪拌，將綿白糖攪化；
2
將色拉油緩慢加入，邊攪拌邊加入，與雞蛋混合均勻；
3
將泡打粉加入，攪拌均勻；
4
將麵粉和奶粉過篩後加入，攪拌均勻至無顆粒；
5
將果料熱水浸泡後瀝干加入到麵糊中，混合均勻；
6
將製作好的麵糊裝進裱花袋，擠到紙杯中，七分滿；
7
用德普電烤箱焙烤檔，調制165度烤制約22min，顏色微黃出爐即可；
8
一口一個，香甜可口
㈢ 重油蛋糕的做法
1：模具塗油撒粉
2：黃油軟化加糖打發，再分次加入蛋液打發。加入香草精拌勻。
3：篩入粉類拌勻，不要過度攪拌。
4：加入事先用溫水泡軟的葡萄乾拌勻
5：蛋糕糊裝入裱花袋，擠入模具。
6：烤箱預熱180度25分鍾
㈣ 重油蛋糕，重油蛋糕怎樣做才好吃
配料
16cm咕咕霍夫模
黃油120克低粉100克糖80克雞蛋2個葡萄乾45克鹽1/8小匙泡打粉1/2小匙香草精或朗姆酒1/4小匙(沒有可省略)
折疊編輯本段做法
1:模具塗油撒粉
2:黃油軟化加糖打發，再分次加入蛋液打發。加入香草精拌勻。
3:篩入粉類拌勻，不要過度攪拌。
4:加入事先用溫水泡軟的葡萄乾拌勻
5:蛋糕糊裝入裱花袋，擠入模具。
6:烤箱預熱180度25分鍾
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㈤ 重油蛋糕的配方
既然是重油蛋糕，
那麼基礎配方是牛油；糖；蛋；粉=1；1；1；1，就好。
如果你的烤箱分底面火的話，面火200度，底火180。烤四到五十分鍾，基本上也就好。
如果體積大的話，要加時間，
判定是否成熟的方法，用筷子從蛋糕底部插入，拔出筷子上沒有沾粘物，就可以出爐了。
㈥ 怎樣做重油紙杯蛋糕
前言
這個蛋糕的名字，可能會使很多豆子不會去做，但超級好吃的^O^，雖然脂肪含量較高哈！
材料
主料：雞蛋3個、糖100g、麵粉90g、油90g；
輔料：紙杯適量
重油紙杯蛋糕
1
稱材料。
2
把蛋打勻
3
加入糖，打至充分吸收
4
篩入麵粉
5
打成糊
6
加入油，迅速打均勻
7
O
K
8
倒入紙杯，七分滿
9
加入適量的果醬，烤完後，熱乎乎的很好吃
10
200℃，15分鍾
11
好了
小貼士
一定要篩麵粉，不然的話會烤得很粗糙(=θωθ=)
㈦ 重油蛋糕的做法和配方,求答案
很簡單的基礎方子
黃油200
糖粉200
雞蛋200
麵粉200
然後，可以加入一些用白蘭地或黑朗姆泡過的乾果比如提子乾等，或者堅果碎肉也可以比如瓜子仁，花生仁碎，杏仁片等都可以，讓蛋糕吃起來不那麼油膩。
作法步驟：
1、黃油放入拌桶，使用葉狀攪拌器。
2、先慢速攪拌，至看不到糖。
3、轉快速打到黃油有些發白。
4、停機，用刮板等工具，把桶底的黃油翻上來，再快打1分鍾左右
5、再停機，用刮板等工具，把桶底的黃油翻上來，再快打1分鍾左右
6、加入雞蛋，中速拌二到三分鍾，拌勻至光滑
7、加入低筋麵粉，先慢速拌至不見乾粉顆粒，（有需要的話應停機把沾在桶內壁上的粉刮下來
），再中速拌勻至光滑
8、加入果料拌勻，視情況可加可不加。
9、入模，入爐烘烤。一杯的的紙杯的話，150度烤30分鍾左右應是熟透了，檢驗方法：用細長的竹簽或筷子從蛋糕頂端插進去，拔出來後沒有糊沾在上面就是熟透了。
10、出爐，用力震一震模具或烤盤。（體積大的，在前入模前，模內要刷油或墊紙，出爐後用力倒扣在架子上就可以把蛋糕從模具中脫出來，體積小比如紙杯蛋糕不要用這樣子操作），待冷卻後就可以開吃了。
注意模了越大，溫度還需要降低，然後，時間要烤更長一點兒。
㈧ 誰有重油蛋糕配方
A全蛋1500克糖1400克B
低粉
1600克
吉士粉
120克泡打30克C油1500克先把A打化加入B快打加入C上火190下火168
卡通蛋糕
杯