❶ 快餐店裡面配的湯怎麼做
快餐店裡面配的湯和咱們平常所喝的湯做法沒什麼太大的區別，只是所加的調料有所不同而已。其實，自己做的湯也是不錯的。
下面給你推薦一種鴨血豆腐羹的做法：
1.我們今天要准備的食材有鴨血100克、內酯豆腐300克、水發木耳30克、蔥、香菜、雞蛋兩個、醬油、香醋、胡椒粉、鹽、水澱粉、麻油適量。
2.首先將鴨血切小塊、內酯豆腐切小塊、水發木耳切碎、蔥白切蔥花、香菜切段。
3.准備好碗，磕入雞蛋，攪打散。
4.鍋中放入油，倒入雞蛋液，小火煎成雞蛋皮，再將蛋皮切成菱形塊。
5.鍋中放入油，下入蔥花煸香，再將鴨血、木耳倒入鍋中，翻炒片刻後，倒入小半鍋清水，淋入適量醬油、香醋，撒上胡椒粉，加一勺鹽調味，待水開後，繼續煮三分鍾入味。
6.隨後淋入適量水澱粉，拌勻勾芡，水開後，下入豆腐、雞蛋皮，淋入適量麻油，加入香菜，即可享用。
❷ 麵包里的湯汁是怎麼做的嗎
材料：
1、乾酵母 2小匙，溫水70克，湯種120克
2、高粉400克，糖80克，鹽1小匙，奶粉20克，蛋1個
3、軟化奶油 40克
4、蛋液少許
麵包作法：
1、湯種溶在溫水中，再加入酵母使其溶化
2、材料2放入溫水中攪拌成團
3、倒在桌上加奶油用力揉15分鍾至麵筋擴展
(說兩句廢話：加了湯種的面團是十分柔軟的，這個在揉面的時候就有感覺，這種柔軟不是多放點牛油或水就能有的。)
4、基本發酵1小時(我發了1個半小時)
5、將發好的面團分成每60克一份的劑子(上面的方子大概可以分13個)，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾。
6、用擀麵棍將鬆弛好的面團擀開
7、從上而下捲起來，壓緊收口，搓成12CM的棍形
8、排在烤盤上，進行最後發酵，用時40分鍾左右
❸ 三鮮湯中蛋糕的做法
多個雞蛋打散備用，鍋燒熱，放油，倒入打散的雞蛋，先起層蛋皮（這個應該會吧）
然後把蛋用鏟子在蛋皮上面堆，不停的堆，這個過程火不能太大，不然蛋皮會糊，等蛋液全部成為固態，就翻面小火煎成金黃色就可以了。
希望對你有所幫助。
❹ 芋圓湯怎麼做，我想開店，不知道甜品店裡的湯底是怎麼調的，
材料
芋頭1顆 約500g,樹薯粉 100g,冰糖 50g,熱開水 適量,太白粉 適量
做法
1、先將芋頭切小塊，加些冰糖用電鍋蒸熟至軟透
2、接著將蒸熟的芋頭壓成泥狀，後續加入樹薯粉搓揉成團，熱開水視狀態分次酌量加
3、將芋團搓成條狀，再切成細塊後，裹上太白粉防止沾黏
4、滾水，下芋圓，等浮起就表示完成，再視個人喜好的口味，加上紅豆湯或是黑糖水，即可
❺ 西餐里的奶油濃湯怎麼做
奶油濃湯 -cream stew
材料：奶油（butter)50g，色拉油適量，低筋麵粉100g，牛奶300g，高湯(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g, 雞肉200g， 鹽，胡椒粉 適量
作法：
1. 蔬菜切成小塊，水燒開後放入鍋中煮至7成熟，撈出。菜和湯分置備用。
（常用蔬菜為洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、捲心菜等。 煮菜時，先將胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟， 然後隨後放入其他易熟蔬菜。
2. 雞肉切成2~3cm的塊， 平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。
3. 熱鍋中放入奶油，離火用余溫融化奶油，然後再加入麵粉拌炒成酥油狀。
4. 加入牛奶，迅速攪拌均勻成糊，然後加入高湯。注意： 高湯不要一次全加進去，可視湯的濃稠度進行調整。
5. 湯調好後， 加入雞塊和蔬菜（可預留出一部分作為最後盛盤裝飾用）煮10~15分鍾。 過程中放適量鹽和胡椒調味，並可用牛奶、鮮奶油（fresh cream）或澱粉水調節湯的濃度。
6. 如果想要湯更加香濃，關火前可加白葡萄酒或乳酪碎、裝盤後加洋香菜等調味。
PS： 加熱奶油容易起泡糊鍋，所以一定不能用大火，而應該先將鍋燒熱，放入奶油後離火，用鍋的余溫來融化奶油（步驟3）。另外先加熱一點色拉油，然後再加入奶油也可以防止糊鍋。
❻ 可以煮湯的蛋糕怎麼做
先將雞蛋在碗里打碎，要打勻。鍋里多放點油，7成熱時倒進打好的雞蛋。6分熟時撈起，放到干凈的盆里，蓋上紗布，壓實即可。。
原料 豬肉，雞蛋，青菜，豆芽。
調料 食用油，鹽。
做法 1疊雞蛋糕。
2切盤備用。
3豆芽添水燒開。
4放入肉圓，青菜，木耳等食材。
❼ 雞蛋糕燒湯怎樣做
復制到軍團要塞模型目錄
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fortress
2\tf\models
通常別人會做好同名文件夾,直接覆蓋就ok
有些伺服器皮膚無用,例如量子
❽ 做湯吃的蛋糕怎麼做
先將雞蛋在碗里打碎，要打勻。鍋里多放點油，7成熱時倒進打好的雞蛋。6分熟時撈起，放到干凈的盆里，蓋上紗布，壓實即可。。