❶ 請問一下簡單香蕉蛋糕怎樣做好吃呢
材料准備：3個成熟的香蕉、在室溫下軟化的無鹽黃油（8湯匙）、3/4杯白砂糖、2個雞蛋、半杯通用麵粉、1小匙小蘇打、1/2茶匙鹽、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄乾。
製作方法：
1.在一個攪拌碗中，將8湯匙軟化黃油和3/4杯砂糖（或蜂蜜，如果你想使用蜂蜜）混合，將他們用攪拌機攪拌均勻。
2.香蕉去皮用叉子搗碎，直到把香蕉攪拌到很濃稠的程度變成香蕉泥。
3.把香蕉泥倒入到黃油中，加入兩個雞蛋將他們混合均勻。
4.在用一個碗，將麵粉，1茶匙小蘇打和1/2茶匙鹽混合後，倒入到已經攪拌好的麵糊中。
5.加入1/2茶匙香草精，加入切碎的核桃（核桃最好在烤箱或者平底鍋上烘烤一下味道更佳）和葡萄乾混合均勻。
6.將攪拌好的麵糊倒入准備好的麵包模具里，模具里可以用黃油塗抹底部邊緣，在撒上一些浮粉，方便烤熟後脫模。
7.烤箱預熱上下火180度，烘烤55-60分鍾（烤箱品牌不一樣，空間不一樣受熱和時間也不一樣，我們可以用干凈的牙簽直接插入到蛋糕中，不粘連牙簽即可）。讓香蕉蛋糕在模具中靜置10分鍾，然後放到一邊進行冷卻脫模，好吃的香蕉蛋糕就做好了是不是很簡單。
方法一，如果您的香蕉有點綠，並且您希望它們能夠更快地成熟，請將它們放在烤盤上，然後把烤箱預熱120度烘烤15至20分鍾，具體時間要取決於香蕉的初始成熟度。
方法二，24小時計數器方法，如果您願意等待1天，您可以將一堆香蕉（不要將它們分開）放入紙袋中，蓋上蓋子並在室溫下放置。香蕉會散發乙烯使自己變成熟，把蘋果加入香蕉袋中將加快成熟的過程。
主料
熟香蕉2根 雞蛋3個（60克左右）
普通麵粉（中筋）45克 玉米澱粉5克
白糖25克 玉米油25克
白芝麻少量裝飾用
用料小秘訣家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
香蕉蛋糕（6寸）的做法步驟
1. 6寸方子，材料稱重，玉米油25克，白糖25克，麵粉45克+玉米澱粉5克混合均勻後先過篩一兩遍，熟透的香蕉用勺子刮取70克香蕉泥（中間黑色的芯不要）。因為熟透的香蕉很甜啊，所以糖量就減少很多了。
2. 取三個冷藏雞蛋每個60克左右，分離開蛋白蛋黃，盆要干凈無水無油。
3. 把香蕉泥跟玉米油加入蛋黃中，攪拌均勻。如果用料理機把香蕉打成泥會更加細膩。
4. 篩入麵粉。剛開始學做蛋糕時用低筋麵粉，後來就用家裡的普通麵粉加一點澱粉，先混合後過篩幾遍，口感也挺好啊，如果你要用低筋麵粉就稱取50克不用加澱粉。
5. 用刮刀翻拌均勻至細膩順滑，放置一邊備用。
6. 打發蛋白：先往蛋白中擠幾滴檸檬汁。
7. 用打蛋器打出大泡沫後一次性加入全部25克白糖。
8. 中檔打發3-4分鍾左右，提起打蛋器頭可以看到蛋白呈小彎鉤狀態。
9. 再繼續打發差不多2分鍾左右，蛋白呈直立的小尖角狀態了，打發結束。把烤箱預熱至130℃。
10. 打發好的蛋白霜取一半放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
11. 再倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均勻。
12. 最終的麵糊狀態，細膩、紋路清晰。
13. 從高一點的地方倒入6寸蛋糕模，差不多是8分滿的樣子，輕輕震幾下，表面大致抹平，撒上一些白芝麻做裝飾。
14. 放進預熱好的烤箱，中層，溫度調至120℃烤25分鍾，然後調至150℃烤25-30分鍾，出爐後摔一下立即倒扣放涼，因為蛋糕超出模具了，所以最好架在兩個倒扣的碗上放涼，直接放涼網上容易被擠壓到。開始時低溫烘烤可以有效防止蛋糕表面開裂。
15. 別介意啊，香蕉蛋糕的顏色就是這樣啦，表面沒有開裂，但是因為蛋糕糊稍微多了一點，是添加了香蕉泥的緣故，長出模具了所以邊緣自然裂開了一圈。如果是做原味蛋糕，把70克香蕉泥換成30克牛奶就可以達到理想的狀態了：剛好滿模，即松軟又漂亮。
16. 一定要等完全放涼後再脫模。蓬鬆彈性好的蛋糕手扒就可以輕松脫模！關於烤制溫度，6寸蛋糕我通常是150℃烤45分鍾左右的，表面會有一點小裂紋。其實蛋糕只要無塌陷無收腰無回縮無空洞，有一點小裂紋完全不影響啊，好吃最重要！如果長時間低溫烘烤雖然蛋糕不會有裂紋但是會丟失一些水分而影響口感，所以不要太在意那一點點裂紋啦！
17. 用普通麵粉做的蛋糕也有7厘米多的高度呢，非常柔軟蓬鬆，香蕉味也很濃郁，好吃喔！
❸ 香蕉蛋糕好吃又不膩，該怎麼做才美味呢
很多人問我怎麼簡單快速的做蛋糕，相信今天香蕉與雞蛋的結合，能夠滿足很多人做蛋糕的心願。今天楠楠就教大家一個簡單快速、不需要打蛋器、不需要等待發酵，用筷子攪拌攪拌就能做出蛋糕的方法，2分鍾就能輕松學會，新手也能一次成功零失敗。香蕉本身清香的味道，加上蛋糕香甜軟嫩的口感，入口即化，比買的還好吃！
【需要注意的細節】：
1、香蕉可以不用碾得太碎，蛋糕中有香蕉顆粒，吃起來會更有口感。
2、因為香蕉的含水量各不相同，雞蛋大小也不相同，大家在製作的時候可以適當調整一下麵粉的用量，直至和成濃稠、細膩的麵糊就可以了。
❹ 自己在家可以做香蕉蛋糕嗎該怎麼做呢
說起香蕉，香蕉是一種水果，而且一年四季都能吃到，都是非常的好吃，而且香蕉的營養價值也是非常高的，香蕉中除了含有各種的維生素之外，尤其是便秘者可以多吃一些香蕉，多吃一些香蕉也是有減肥潤膚的功效，也能夠將我們身體中的毒素很好的排出。
蛋清打成泡沫狀之後和香蕉泥攪拌在一起，如果太乾的話，我們可以加入一些純牛奶，這樣營養更加的豐富，然後再准備一個模具，家裡沒有模具的也是可以准備一個干凈的盆，在盆裡面刷上一層食用油，然後將攪拌好的香蕉糊倒入盆中，然後鍋中放入適量的水，帶盆放入蒸鍋中，蒸半個小時就可以了，蒸好之後，取出扣下來，將做好的香蕉蛋糕切成塊就可以吃了。香蕉蛋糕自己在家就能做，不用烤箱，香甜軟糯，營養健康又美味！
❺ 香蕉蛋糕在家怎麼做
香蕉蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
香蕉蛋糕的製作材料： 主料：香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,雞蛋500克,黃油250克,牛奶300克,發粉20克,朗姆酒50克。
教您香蕉蛋糕怎麼做，如何做香蕉蛋糕才好吃1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。 2.加入黃油、牛奶、酒。3.拌入麵粉、發粉。4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鍾。注意事項：拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
❻ 香蕉蛋糕怎麼做如何做好吃
香蕉蛋糕做法
主料
香蕉
1根
雞蛋
3個
低筋麵粉
120g
色拉油
30g
輔料
檸檬汁
1茶匙
塔塔粉
1/4茶匙
朗姆酒
2茶匙
白糖
20g
水
50g
步驟
1.准備好所有的材料。
2.香蕉去皮後，用刀背搓成泥。
3.香蕉泥中放入檸檬汁。
4.再放入朗姆酒拌勻。
5.蛋蛋黃分別放入兩個容器中，蛋黃中放入水、色拉油攪勻。
6.再篩入低筋麵粉拌勻後，放入香蕉泥攪勻。
7.蛋清中放入塔塔粉。
8.攪打至粗泡後，分兩次加入白糖。
9.直到把蛋清打發至中性發泡。
10.取1/3蛋清糊放入蛋黃糊中。
11.拌勻後再把蛋黃糊倒入蛋清盆中，翻拌均勻。
12.把蛋糕糊倒入已經鋪好油紙的烤盤中，提起震出大泡。
13.烤盤放入已經預熱的烤箱，160度上下火烤20-25分鍾，至上色熟透。
14.烤好的蛋糕立即從烤盤中取出，放到烤架上晾涼切塊。
❼ 香蕉蛋糕怎麼做啊
簡單香蕉蛋糕的做法
將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆
成型的香蕉蛋糕如圖
❽ 香蕉蛋糕怎麼做呢~親們
簡單的美式香蕉蛋糕
材料：1，低筋麵粉：150克，
2，黃油50克，（也可色拉油替代）
3，砂糖150克，
4，大香蕉3根，
5，雞蛋1隻，
6，香草汁3克，（可以不用）
7，蘇打粉3克，
8，鹽2克
做法：1，將黃油入微波爐30秒融化。
2，香蕉去皮搗爛，加入黃油。
3，分別加入糖、雞蛋、香草汁、蘇打粉、鹽，拌勻。再加入三大勺的白砂糖。
4，篩入麵粉慢慢翻動攪拌後。裝入刷了油的小模具入烤箱180度約30－40分鍾。
小訣竅:
香蕉發黑不好吃，更適合做這個蛋糕，味道會更香甜。
攪拌時一定要用木勺，千萬不要用打蛋器。因為慢慢的攪拌才不會使蛋糕口感硬。
如果沒有合適的模子，吃省的罐頭桶也很適合。
❾ 香蕉蛋糕怎麼做好吃
兩根香蕉用叉子或任意工具壓成泥
（最好用熟一點的香蕉，不然壓的不是很細膩，我用的就不是很熟，顆粒有點兒大）
❿ 香蕉蛋糕怎麼做
食材明細
中筋麵粉156克
香蕉3根
雞蛋3枚
白砂糖100克
大杏仁65克
色拉油125克
泡打粉5克
小蘇打1.25克
肉桂粉2克
甜味口味
烘焙工藝
半小時耗時
簡單難度
香蕉蛋糕的做法步驟
1
材料：中筋麵粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克
2
將中筋麵粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
3
全蛋液低速打發。
4
提到中速檔分三次加入白砂糖繼續打發。
5
直至蛋糊成絲帶狀。
6
再將色拉油慢慢倒入蛋糊中，繼續打發1分鍾左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）
7
過篩的混合粉分次撒於蛋糊表面。
8
麵糊上下輕輕翻抖至均勻。
9
香蕉碾壓打成碎泥。
10
麵糊中加入香蕉泥翻抖均勻。
11
大杏仁提前烤熟切碎加入麵糊中攪拌均勻。
12
烤盤鋪入油紙，涮少許油。
13
將麵糊倒入烤盤中，輕輕振動排出氣泡。
14
200度預熱的烤箱，烤20分鍾左右，取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。（烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整）