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如何開好新蛋糕店 2024-09-19 14:39:07

內衣蛋糕的圓球怎麼做

發布時間: 2022-01-05 15:50:20

A. 文胸蛋糕兩個球怎麼

很簡單,下面給你詳細說說:

  1. 放兩個饅頭

    B. 內衣蛋糕的圓球怎麼做

    很簡單,下面給你詳細說說:
    放兩個饅頭

    奶油加粉色色素,裝入裱花袋,剪一個小口,在饅頭上裱上半圓的罩杯型

    另取奶油顏色加深,裱上花邊

    最後,還可以用粉色奶油畫一個比基尼哦,哈哈O(∩_∩)O~

    C. 比基尼蛋糕兩個奶那麼圓怎麼做

    1、材料 :八寸海綿蛋糕一個;奶油800毫升;水果

    2、做法:

    (1)、 先製作一個八寸的海綿蛋糕,然後我用不銹鋼的碗烤了兩個小圓形戚風蛋糕;

    D. 巧克力薄脆半圓球蛋糕怎樣做好吃

    主料

    小貼士

    製作蛋白餅的時候一定要充分打發,這樣烤好的蛋白餅才會蓬鬆,入口即化,沒有帕林內粉也沒關系,可以省去。 烘焙溫度很重要,不能高溫烘焙,必須低溫長時間烘焙,讓蛋白定型,干透。 我個人認為剛做好的蛋糕味道並不是最好,最好冷藏2小時之後再品嘗,因為蛋白餅上面的巧克力部分要過一會才會浸透,原理跟馬卡龍很像。 步驟8我按原配方做,覺得量有些多,覺得需要減量,估計半量就可以了,如果真的多了,用手揉成小塊,裹上一層可可粉,就會變成好吃的松露巧克力,一樣不錯滴哦。

    E. 球型類點心,型狀像球類的糕點怎麼做

    不用烤箱自己動手做蛋糕

    一、工具:
    1、電飯煲一個
    2、手用的攪拌器一個(電動的更好)
    3、大碗兩個

    二、材料:
    1、雞蛋4個
    2、麵粉70-80克(其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好)
    3、糖70-80克

    4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷

    三、製作:
    1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間,適合於手動攪拌器)
    2、糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
    3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鍾就行了)
    4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來,這個時間可要長嘍,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接取決於蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅)
    5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中,輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量),攪完後你會發現面都團到一起(不用管它,我從來都不加水)
    6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器,方法是用手從碗的底部向上撈,重復幾次後轉動方向,大約2分鍾後,你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀,這時就差不多了)
    7、蛋漿准備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋「煮飯」按鈕,不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了,等了2-3分鍾,再按了一次煮飯,幾分鍾後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。拿出鍋,翻轉,蛋糕就可以弄下來,底部應該有點深黃色的。
    8、放涼後,可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK!

    四、說明:
    偶介紹的蛋糕是不添加任何添加劑的,全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量,口感覺一流,比例為2:1:1-->蛋、糖、面,一定要把蛋白充分打好
    、椒鹽桃酥

    桃酥是川式糕點中主要的酥類點心之一。其特點是香甜可口,酥脆化渣。一般的桃酥都是甜味,而椒鹽桃酥中因為加入了少量的精鹽,故使成品在香甜中略帶鹹味。

    配方:特級麵粉2500克
    白糖1250克
    化豬油?或香油?1250克
    雞蛋5個
    精鹽20克
    小蘇打15克
    臭粉10克

    製作:

    1?將白糖、精鹽、小蘇打、臭粉放入盆中,磕入雞蛋,攪拌均勻?機器攪5分鍾,手工揉搓10分鍾?至松泡後,再下入化豬油,繼續攪拌至豬油與其它原料融和,然後下入麵粉,拌和均勻成酥鬆的面團。
    2?將和好的面團搓成長條,用刀切成厚薄均勻的片?或將面團放入模具中壓成圓形、橢圓形或長方形的片?,即成桃酥生坯。
    3?將桃酥生坯放入烤盤中?上下烤盤之間的間距為3厘米?,入160~180℃的烤箱中烘烤約8分鍾,至桃酥表面呈金黃色且有自然裂縫時,取出晾涼即成。

    〔注〕臭粉的化學名稱為碳酸氫銨,是一種化學膨鬆劑。但臭粉的用量須少,否則成品會有異味。

    2、蔥油酥

    在川式糕點中,蔥油酥因帶有濃郁的蔥香味而備受現代都市人的喜愛。製作蔥油酥時,需將大蔥切碎後取汁,使成品既有蔥的味道又不見蔥的影子。且甜中帶咸,酥鬆滋潤,爽口宜人。

    配方:特級麵粉1600克
    熟麵粉500克
    化豬油500克
    白糖800克
    精鹽15克
    熟芝麻300克
    熟碎花仁150克
    大蔥500克
    雞蛋2個
    精煉油250克

    製作:
    1?將麵粉1000克放入盆中,加入化豬油250克、熱水250克、冷水100克,攪拌均勻後,揉成表面光滑滋潤的水油麵團,置於案板上,用濕紗布蓋上,餳約15分鍾;將剩餘的麵粉放入盆中,加入剩餘的化豬油,揉搓均勻後,即成油酥面團。
    2?大蔥擇洗凈,切成蔥花,再用潔凈紗布包住,擠出蔥汁,然後將蔥汁裝入盆中,加入熟麵粉、白糖、精鹽、精煉油、熟芝麻?150克?及熟碎花仁,拌和均勻後,即成餡心料;雞蛋磕入碗中,攪打均勻成蛋液。
    3?將水油麵團在案板上壓扁擀開,再將油酥面團包入水油麵團中,將面團用滾筒擀成橢圓形片,折疊幾次後,擀成0?3厘米厚的麵皮,然後將拌和好的餡心料壓成片狀,鋪在麵皮的一半上,再將麵皮的另一半折過來蓋在餡心上,然後用滾筒將包好餡心的麵皮壓至厚薄均勻,再用刀將麵皮切成長12厘米、寬5厘米的條,在表面刷上雞蛋液,撒勻剩餘的熟芝麻,即成蔥油酥生坯。
    4?將生坯放入刷油的烤盤中,入180~200℃的烤箱中烘烤約7分鍾,取出晾涼即成。

    3、豆沙菊花酥

    豆沙菊花酥是一種大眾化的酥餅類糕點,因形似菊花、酥脆化渣、香甜可口而備受人們喜愛。這種糕點既可用油炸的方法制熟,也可用烘烤的方法制熟,兩種方法製成的成品各有特色。

    配方:特級麵粉1000克 化豬油300克 豆沙餡600克 食用黃色素、紅色素各少許

    製作:
    1?將麵粉600克放入盆中,加入化豬油150克,熱水250克及食用黃色素,揉和均勻成淡黃色的水油麵團;將剩餘的麵粉放入盆中,加入剩餘的化豬油,揉和均勻成油酥面團。
    2?將水油麵團在案板上壓扁擀開,再將油酥面團包入水油麵團中,將面團擀成長方形的麵皮,反復折疊和擀開三次,然後將麵皮捲成圓柱狀,用刀切成面劑,將面劑擀成若干張小圓皮;將豆沙餡搓成若干個小圓球。
    3?取一張小圓皮,包入一份豆沙餡,再收口捏緊,然後用手按成圓餅狀,用刀在圓餅四周呈放射狀劃10~12個刀口子?刀距要均勻,刀口離餅心相距1?5厘米?成菊花瓣狀,用手將每個菊花瓣翻起以使餡心露出,另用紅色素在餅心點一個小點,即成豆沙菊花酥生坯。
    4?依法逐一制完後,放入烤盤中,入150~170℃的烤箱中烘烤約9分鍾,取出晾涼即成。

    〔注〕如用油炸的方法制熟,其水油麵團的用油量需減少一些。

    4、薩其瑪

    薩其瑪本是滿族人的點心,後經滿人帶入關內,融合了漢族的糕點製作技術,從而形成了今天的樣子。川式薩其瑪吸取了京式薩其瑪的某些製作特點,同時還特別用蜜餞或金絲蜜棗點綴其表面。

    配方:特級麵粉1500克 白糖850克 飴糖850克 雞蛋25個 化豬油?或精煉油?1000克 蜜餞?或金絲蜜棗?250克

    製作:
    1?雞蛋磕入盆中,攪打成蛋液後加入麵粉揉和均勻,用壓面機壓成?或用擀麵杖擀成?0?4厘米厚的麵皮,再用刀切成7~8厘米長、0?4厘米粗的面絲,下入五六成熱的油鍋中炸至金黃酥脆時撈出;蜜餞?或金絲蜜棗?切成細絲。
    2?將白糖和飴糖放入鍋中,加入適量清水,熬至溶化且溫度達到120℃時,將炸好的面絲倒入鍋中翻拌均勻。
    3?將粘勻糖液的面絲起鍋裝入方形框具內,攤平壓成5厘米厚的大方塊,再用刀切成小的長方塊,最後在表面撒上蜜餞絲,晾涼即成。

    〔注〕如在和面時加入了可可粉,即變成了可可薩其瑪。

    5、豆腐糕點
    原料配方 豆腐渣12公斤 澱粉4公斤 小麥粉1公斤 砂糖1.8公斤 食鹽100克 芝麻50克

    製作方法 將上述原料、輔料混合,按需要加500~1 000克豆漿混合揉搓,第二步以用剁碎等方法製成粉沫,再用壓延機軋延成帶狀平面,然後切成所需形狀,經油炸即得一種油炸糕點。

    產品特點 品質柔軟,香甜可口,別有一番風味。

    注意事項 用豆腐渣為主要原料製作糕點類時,按照需要加入豆漿,又由於豆腐渣本身含有80%的水分,在混合工序過程中沒有必要加水。如果含水量少而不易揉搓時,可以再加入豆漿,以便於揉搓。並可提高豆渣製品的營養和風味。

    F. 胸罩蛋糕的製作方法視頻

    准備好適量的堅果碎,混入少量白糖拌均勻。
    把90G原味戚風蛋糕去除棕色的表皮,用雙手搓成蛋糕屑。
    蛋糕內加入60G煉乳, 用刮刀按壓蛋糕屑,一直到蛋糕充分的浸濕,與煉乳充分溶合,變得緊實。
    把100G巧克力融化。
    取適量的蛋糕(大小按各人喜好),用手搓成圓球
    蛋糕球中央插入一根筷子。將蛋糕球完全浸沒在巧克力里,慢慢的轉動筷子,使蛋糕上粘滿巧克力。
    把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有堅果碎的碟子里,上下左右滾動,讓蛋糕球沾滿堅果碎。
    放到碟子中晾乾,即可食用

    G. 內衣蛋糕怎麼做

    食材明細
    海綿蛋糕混合粉
    250g
    雞蛋
    5粒
    葵花油
    70ml

    70ml
    鮮奶油
    400g
    葡萄
    適量
    甜味
    口味

    工藝
    三刻鍾
    耗時
    高級
    難度
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:1 1蛋糕體材料。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:2 2把海綿混合粉,雞蛋和水加入攪拌容器里。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:3 3用中速拌打至松發。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:4 4加入葵花油。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:5 5繼續攪拌完全均勻。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:6 6麵糊到入烤盤。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:7 7放入預熱好的烤箱,180°C,40分鍾。 (個人烤箱溫度不同,注意調整溫度和時間)
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:8 8蛋糕考好後,冷卻脫模。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:9 9把鮮奶油打發。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:10 10一份奶油加入一點拉色素拌均。備用。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:11 11將蛋糕一開二,取1片蛋糕片。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:12 12抹上一層厚厚的奶油餡。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:13 13放上葡萄再蓋上另一片蛋糕體,抹上一層厚厚的奶油。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:14 14抹上奶油後,將蛋糕稍微的修成圓形。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:15 15取擠花袋放入擠花嘴,到入藍色的奶油,從中間開始擠出一粒一粒小花。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:16 16慢慢的擠出一小圈的小花至完。用點黃色素加入點奶油,擠成肩帶即可。(顏色方面雖個人喜歡)完成了像不像啊
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:17 17不能穿的誘惑。
    DIY內在美蛋糕造型@@不能穿的誘惑~~性感內衣蛋糕的做法步驟:18 18性感內衣蛋糕。

    H. 內衣蛋糕的圓球怎麼做

    賣蛋糕得會做,你不用擔心

    I. 85℃起士球蛋糕 怎麼做啊,好好吃啊!

    電飯煲做蛋糕的方法
    准備: 4個雞蛋,90克麵粉(要篩1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌減量),少許牛奶(為了把麵粉攪拌均勻才加的),少許植物油(不敢用黃油了,怕凝固了蛋糕發不起來)。
    開做:
    1 把蛋黃和蛋白分開,裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。 2 在蛋黃里加上20克白糖,開始攪拌吧,一直到白糖溶化為止。 3 分3次將麵粉和到蛋黃里,攪拌均勻就可以,不要攪拌過頭哦。 4 在和麵粉的時候,把油和牛奶加入,這樣麵粉好和點,要不然拌不勻的哦。拌好後就放在一邊吧。 5 現在開始打蛋白,在蛋白里加2到3滴檸檬汁,就很好打發了(最近才發現的奧妙,嘿嘿),分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入,打到把盆子倒扣都不會流下來。 6 好了,現在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊里,用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均,再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法攪勻。 7 在電飯鍋底抹上油,稍稍預熱下(要快啊,不然時間久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就發不起來了),然後把蛋糕糊倒進去吧,按煮飯。 8 好了,可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。 9 電飯鍋很快會跳的,讓它保溫5分鍾左右,再按一次,再跳起後保溫10-15分鍾就OK了。不放心的話,用牙簽插一下,沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦

    2愛心蛋糕做法
    材料
    雞蛋大的5個,或者小的6個,麵粉110g,油80g,糖105g,泡打粉(backpulver)一小勺,香草粉一勺,香精(backaroma)少量

    做法
    1把雞蛋的蛋黃和蛋青分離出來
    2蛋青用攪拌器打發成中性發泡,把80g 糖在攪拌的過程中分3次加進去
    3麵粉與泡打粉和香草粉混合
    4蛋黃打發,打的過程中加入80g油和25g糖
    5打發好的蛋黃和麵粉混合,攪拌均勻,不能出現顆粒
    6打發好的蛋青分3次加如麵粉混合物里
    7混合好的麵糊就是做蛋糕的材料,最後加一點香精,想吃什麼味道的蛋糕就加什麼味道的香精,維也納市面上有杏仁味,郎姆酒味,橙子味,香草味的香精,
    8烤箱預熱200度10分鍾,把麵糊裝進模具里,可以輕輕的把模具震一下,這樣做是震出多餘的大氣泡.
    9放進烤箱200度烤10分鍾,模具上蓋錫紙再轉180度烤25至30分鍾
    10 烤好後把模具倒扣在一個盤子上,等蛋糕涼透再脫模,這樣是為了蛋糕回縮
    最後就是裱花了.主要材料是香草糖,奶油,色素,草莓醬,擠花器,橡皮刀,根據個人的愛好畫出不同的圖案.