『壹』 可可原味千層蛋糕怎麼做
用料
餅皮
低筋麵粉 80g
玉米澱粉 10g
細砂糖 30g
可可粉 8g
雞蛋 2個
純牛奶 270ml
鹽 一小撮
黃油 15g
餡料
淡奶油 250g
糖 20g（喜甜可多加）
香蕉 適量
可可原味千層蛋糕的做法
准備好材料，然後把低筋麵粉、玉米澱粉、可可粉混合過篩後加入細砂糖和鹽攪拌均勻。
雞蛋打散
在乾粉中間挖個坑，將雞蛋液倒入，用刮刀將雞蛋和粉類往中間攪拌均勻。
黃油微波爐或隔熱水融化成液體（不要過熱，可以用冷水降下溫）
然後加入黃油攪拌均勻，再分次少量多次加入牛奶，麵糊攪拌均勻。
最後用過濾網過濾一遍（最好是能多過濾兩遍）然後放入冰箱半小時
拿出平底鍋，放一點點的油，不要多
用湯勺舀約30ml麵糊
煎成薄薄的餅皮
最後攤一層大點的餅皮
淡奶油分三次加入糖打發
底部放一層餅皮➕奶油，再放餅皮➕奶油，再放餅皮➕香蕉放適量奶油！我是兩層奶油一層香蕉奶油！如此重復3-4次，然後放上最大的一層皮後，用盤子輕輕擠壓。最後一定要放入冰箱定型，這個步驟很重要不能省略。
取出吃的時候再撒上可可粉
放上喜歡的水果裝飾就可以吃了
『貳』 可可千層的奶油怎麼做
小竅門
面餅不可過厚，全程中小火… 使用的廚具：打蛋器、不粘鍋、平底鍋
『叄』 可可千層蛋糕怎麼做好吃，可可千層蛋糕的家常做法
低粉、可可粉、鹽、糖裝入容器。
打入雞蛋攪拌均勻
加入融化好的黃油繼續攪拌均勻（忘拍了），之後分多次加入牛奶，每次加入牛奶要充分攪勻。
平底鍋小火燒熱，倒入調和好的糊，每次30ml左右，半分鍾左右餅面冒泡即可翻面，再加熱一會出鍋，直到煎好所有麵皮。
餅皮完全冷卻後，一層餅一層打發好的奶油，最上面抹一層厚一點的奶油。
最後撒上適量可可粉，放到冰箱冷藏2個小時以上即可食用。
『肆』 可可原味千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
餅皮
低筋麵粉 80g
玉米澱粉 10g
細砂糖 30g
可可粉 8g
雞蛋 2個
純牛奶 270ml
鹽 一小撮
黃油 15g
餡料
淡奶油 250g
糖 20g（喜甜可多加）
香蕉 適量
可可原味千層蛋糕的做法
准備好材料，然後把低筋麵粉、玉米澱粉、可可粉混合過篩後加入細砂糖和鹽攪拌均勻。
取出吃的時候再撒上可可粉
放上喜歡的水果裝飾就可以吃了
『伍』 可可千層蛋糕怎麼做
主料
（餅皮）黃油15g （餅皮）可可粉8g
（餅皮）低粉90g （餅皮）細砂糖30g
（餅皮）鹽一小撮 （餅皮）蛋90g
（餅皮）牛奶270g （夾餡）淡奶油300g
（夾餡）焦糖奶油醬80g （表面裝飾）可可粉適量
可可千層蛋糕的做法步驟
1. 低粉，可可粉，鹽，糖稱量裝入容器中
2. 打入雞蛋，從中間開始混合少量粉先拌勻
3. 再慢慢劃圈混合周圍的所有粉；
4. 呈濃稠的麵糊狀
5. 黃油平底鍋加熱融化冷卻到溫熱
6. 溫熱的黃油加入4中攪拌均勻
7. 最後把牛奶分多次，每次少量加入，每次加入之後都充分攪勻；
8. 完成的麵糊過篩裝入量杯中，方便倒入平底鍋
9. 平底鍋擦乾水分，小火燒熱，燒到麵糊倒進可以聽到呲啦一聲的程度，倒30ml左右的麵糊，從高往下淋入的感覺，邊淋邊轉動鍋子，讓麵糊平鋪於整個鍋底
10. 小火到面餅冒氣泡，輕輕從面餅邊緣揭起，翻面，再繼續加熱4-5秒就可以，放在烤網上晾涼。如此反復完成所有面餅，放至冷卻。
11. 淡奶油加焦糖奶油醬打發到硬性狀態
12. 一層面餅，一層奶油，反復至所有麵皮疊完。放入冰箱冷藏1小時以上。
13. 最後可以在邊緣抹少許奶油撒杏仁片，表面篩上可可粉裝飾。
14. 蛋糕切面。
『陸』 怎麼做巧克力千層蛋糕
食材用料
雞蛋3個
牛奶40克
低筋麵粉50克
玉米油35克
細砂糖45克
可可粉5克
巧克力千層蛋糕的做法
1.蛋黃中加入，玉米油，水再篩入低筋麵粉
2.用刮刀混合均勻，不要過度攪拌，混合成均勻細膩
3.蛋白中分3次加入細砂糖，打字如圖中的乾性發泡。
4.取1/3的，蛋白霜加入蛋黃糊，混合均勻。
5.再講剛剛混合好的，蛋黃糊，倒入剩餘的蛋白霜里，用翻拌的手法混合均勻。
6.將面煳，分成兩份，一份加入可可粉，同樣採用翻拌的手法，混合均勻，像炒菜那樣！
7.成為兩種麵糊
8.將兩種面膜交替放入模具中，烤箱上下火150度烤，40分鍾左右。
9.烤好的面煳，晾涼倒扣，即可。切開，蛋糕裡面看，會有多種顏色喲。
小貼士
倒入兩種麵糊的時候要交替得到，這樣烤出來，切除裡面才會有交替的感覺。記住全程混合，蛋黃糊和蛋白霜的時候，一定都要採用翻拌的手法，不要，過度攪拌，這樣蛋糕會考不松軟。
『柒』 可可千層蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
千層餅皮：
低筋麵粉 160克
可可粉 25克
雞蛋 1個
色拉油 20克
牛奶 400克
淡奶油餡
淡奶油 300g
細砂糖 30g
裝飾
打發好的淡奶油 適量
可可粉 適量
薄荷葉 適量
可可千層蛋糕卷的做法
色拉油加入牛奶中攪拌均勻。
小貼士
1、這個方子的配方可以煎10~12張左右的餅皮。
2、煎千層餅皮，選鍋很重要，一定要不粘的，最好是平底鍋。
3、麵糊混合好後靜置半小時以上，是為了讓材料相互融合，煎出來的皮才會柔軟有韌性。
4、在攤下一塊餅皮的時候也可以用手感應下鍋的溫度，實在太燙手的話可以讓鍋晾涼一點再攤下一塊餅皮，否則麵糊倒下去會因為鍋內的溫度太高還沒等轉開就已經幹了。
5、每張餅皮上的淡奶油不能鋪得太多，否則難以捲起來，鋪得太少，時間一長容易被餅皮吸收完，所以要好好地掌握。
『捌』 奧利奧可可千層蛋糕怎麼做如何
主料 麵粉65g 奧利奧餅干7塊 細砂糖55g 雞蛋1個 黃油15g 牛奶120ml 淡奶油300g
輔料 可可粉7g
步驟 1.先准備好千層皮的材料，麵粉和可可粉放入面目篩中，底下墊一層油紙，黃油隔熱水溶化備用
2.雞蛋打入盆中，加入25克細砂糖，用手動打蛋器打至糖溶化
3.加入牛奶和溶化的黃油，打至油水混合
4.加入過篩兩次的粉類。過篩兩次是為了可可粉和麵粉混合更均勻，也是為了拌的時候減少顆粒。先過篩一次在油紙上，再直接篩到盆中即可
5.粉類篩入後拌勻，稠度如圖
6.麵糊過篩，篩掉一些小顆粒和小氣泡，讓皮更光滑。（一般豆漿機的篩就很好用）
7.中小火把鍋燒熱後用刷子在平底鍋上刷薄薄的一層黃油然後轉小火，然後舀一勺麵糊到鍋中間，左手拿起鍋讓麵糊攤開成餅狀，用不粘鍋更好操作。（特別是新手，一定要小火好控制一些，如果想要薄一點更要用小火）
8.煎至麵皮顏色由淺變深，表面細膩有光澤，麵皮四周微微翹起就可以出鍋了，出鍋的時候手提起表面，然後用鏟子輕輕鏟起，太薄容易破。還有煎的時候不能煎的太過，煎太過容易破裂沒有彈性。餅皮煎好後放入盤中待用。（做蛋糕的皮也可以兩面都煎一下，一面煎好翻面煎幾秒鍾，看個人喜好。如果做班戟煎只用煎一面）
9.奧利奧餅干颳去中間的夾心
10.刮好的餅干裝入袋中，用擀麵杖擀成碎待用。裝餅乾的袋子最好是厚一點的，厚的裱花袋也可以，我這里用的是自封袋
11.用圓形模具壓出統一大小的圓形麵皮待用。（麵皮我是兩面都有煎，所以表面沒有這么光滑。這個圓模大概是5寸大小）
12.300g淡奶油加30g細砂糖打至如圖呈明顯紋路狀就可以了
13.裱花轉台上鋪一張麵皮，然後抹一層奶油，然後撒上奧利奧餅干碎，像這樣的順序把餅皮做完。餅干碎的多少根據喜好來撒就可以，但不可撒的太滿，不然下一張餅皮就容易粘不牢，留有奶油的地方會起到粘合的作用
14.最後一層上面奶油抹平後，用抹刀把四周多餘的奶油抹掉，稍稍抹平就可以了，要的就是能看到黑白相間的感覺，當然如果喜歡這種裸蛋糕的感覺不抹也是可以的，所以說這種蛋糕是不需要裱花技術。
15.加點奶油加入裝有裱花嘴的裱花袋中
16.在蛋糕頂部擠出一朵花，然後插入一塊奧利奧餅干，完工