① 糯米棗糕的做法
用料
糯米650克，去核紅棗200克，開水200克，冰糖130克。
步驟
1、先把糯米洗凈，倒入一個大碗里，隨後倒入超過糯米1cm左右的清水，泡一晚讓蒸出的糯米更好吃；
2、第二天直接放到蒸鍋上，上汽後中火蒸45分左右，另取一個小碗，把冰糖放進去倒入開水化開，如果沒化開，稍微加熱就可以化開了；
3、糯米飯蒸好後，取出來和化開的糖水攪拌均勻，找個方形的容器（能上蒸鍋的），把屜布打濕鋪在底部；
4、鋪一層糯米飯一層棗（可以雖喜歡加其他的），壓實鋪好，可以多鋪幾層，蓋上屜布後上鍋蒸，上汽後蒸35分鍾；
5、蒸好後壓實，這樣吃起來口感比較有嚼勁，壓2個小時左右，完全冷透放入冰箱冷藏；
6、取出後去除屜布切塊，每切一下就在刀上蘸些水，這樣不黏刀，奇奧後可以包好隨吃隨拿。
② 外酥里糯！網紅糯米蛋糕怎麼做
糯米不僅是能做糯米涼糕、糯米糍、湯圓等，而且用其做的蛋糕也特別好吃，糯米蛋糕是一種地方性特色小吃，其外皮酥香內里軟糯，口感特別好，不輸於用低筋麵粉做的，糯米蛋糕所需要的食材非常簡單，糯米粉、牛奶、白糖等便可做成，這些都是日常烹飪常會用到的，所以製作起來也更加方便，做糯米蛋糕的時候不用打發也不用分蛋，特別的簡單方便，而且口感還非常好 。
第五步，170度火烤35分鍾的時間，時間差不多後便可出爐享用，特別的酥香軟糯。
烹飪小技巧：
1、其中加入的白糖可以根據個人的口味來自行調整，這個配方中加入的白糖甜度適中，大家可以參考下，其中加入食用油，是為了使得蛋糕質地變得更加濕潤，所以不可少，而油最好用玉米油或者是色拉油等無色無味的；
2、糯米粉和泡打粉混合好後，需要用篩網過濾成下，將其中的雜質過濾掉，做好的蛋糕口感也會更加細膩，所以這點大家需要做好，牛奶根據個人平常喜歡喝的選擇即可；
3、麵糊倒入模具中的時候別太多了，差不多7、8分滿即可，因為在烤的過程中蛋糕會有膨脹的過程，太滿了容易溢出，會影響整體的美觀。
③ 紅豆紅棗糯米糕的做法竅門
1
紅豆煮爛收干，紅棗去核切碎備用
2
糯米粉加牛奶調成面煳，加入紅豆紅棗，放少許橄欖油，不放也可以，放了容易脫模。
3
微波爐加熱5分鍾，熟了後冷卻切片。
④ 紅棗糯米糕的做法
材料
糯米粉一碗、去核紅棗30克、枸杞子適量、葡萄乾、核桃仁、黑芝麻、薏米、糙米、清水。
製作方法
1、加入清水，糯米粉，先拌一下；
2、然後加入各種材料攪拌，直至拌勻；
3、放入蒸鍋，需要二十分鍾左右。
⑤ 紅棗糯米粉糕的做法竅門
紅棗糯米粉糕的做法竅門：
食材准備：紅棗1斤，280克木薯澱粉，120克糯米粉，100克紅糖，500克清水，30克玉米油等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備一斤漂亮的紅棗，盡量准備大個一點的，做起來比較方便，把紅棗清洗干凈表面的灰塵，然後准備一個大一點的鍋，鍋中燒開水，放入一個蒸架，把洗凈的紅棗鋪在蒸架上，蓋上鍋蓋隔水把紅棗蒸熟透，稍微蒸久一點點，比較好脫皮。
第二步：蒸熟透的紅棗端出來稍微放涼後就可以脫皮了，這一步需要點耐心，也可以不用脫皮，不過這樣口感就沒那麼好了。脫好皮的紅棗只取肉，把棗核去掉，剝出來的紅棗肉放到破壁杯中，再加上100克的紅糖，500克的清水，紅糖的用量，可以根據自己的口味來增減，把它打成細膩的紅棗泥。
第三步：打好的棗泥倒入大碗中，接著加入280克的木薯澱粉，再加上120克的糯米粉，用筷子給它攪至無顆粒狀，粉糊攪至無顆粒狀後，我們再加上30克的玉米油給它繼續攪拌，把油攪至全部被粉糊吸收完，這一步很重要哦，一定要攪拌久一點。
第四步：粉糊攪拌好後，准備一個祖傳的平底盤，在盤中刷上一層油防止粘連，周邊也給他刷一下，刷好後把准備好的粉糊倒進去，震動幾下，把它的氣泡震出來。
第五步：鍋中蒸紅棗的水再次燒開，放入一個蒸架，然後把粉糊端進去放在蒸架上，蓋上鍋蓋，調大火蒸25分鍾左右，如果盤子比較大，粉糊裝的比較薄，時間可以稍微縮短一點點。
第六步：時間到了，關火，如果蒸好的紅棗糕面上有水，一定要先把水倒掉，再放一邊放至涼透，放涼後再切才不易粘，口感也會更好。
第七步：放涼後的紅棗糕就可以切自己喜歡的形狀了，不管怎樣切，它口感與味道都不會影響，q彈好吃，如果放冰箱里冰一會再吃，那會更過癮，當早餐的話，就不建議冰了，常溫吃。
⑥ 紅棗糯米粉糕的做法
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大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
快過年了，推薦大家一個小吃，胡蘿卜、糯米、棗糕，看春晚就吃它好吃就好看來吃夠。選一根帥氣的胡蘿卜去皮切片，你是不是蒸鍋把胡蘿卜片蒸熟？
跟胡蘿卜片，同時咱們把大棗核去除一下，用餃子從中間解開，把棗核給它彎出來，蒸好的胡蘿卜片加一勺白糖，用棍子給它搗碎。
丫的胡蘿卜泥粥加一勺糯米粉，一勺普通麵粉攪拌開始和面，攪拌著顆粒抓上手抓在一起揉成面團，小面團就揉好了。
揉好的面團，搓成長條，然後壓扁。選一個大棗。抵押。然後給它切斷。再來一個。12. 壓。是一家。都壓好之後，從中間給它分開。就出來了。
上大棗之後，把兩頭捏合一下，咱一小棗糕製作完成，大家看漂亮，開始上鍋中小火蒸15分鍾，大家看看這個顏色出爐在紅棗糯米糕就做好了。
生活中對於美食你有什麼？自己的經驗或者秘訣嗎？歡迎在評論區與美味叭叭叭互動吆
⑦ 糯米大棗蒸糕的做法
材料
糯米（200ml量杯當量）。
紅棗10顆。
白砂糖or冰糖· （部分原料需洗干凈）
做法
1··糯米清洗干凈，浸泡四小時後，放入電壓鍋內膽，加入適量水（比白米飯的水量稍微少一些）和適量冰糖）。PS：即 把手平放在鍋中的米上 加入的水能淹沒至手背·
2··紅棗清洗干凈，浸泡半小時後，放入煮鍋中，煮15分鍾左右，取出後去核，備用．（或者直接用去核紅棗）。
3··糯米飯熟後，取出．准備一個碗。
4··取適量糯米飯放入碗中，用手邊工具把糯米搗成黏稠米糕，依次做完剩下的糯米飯。（可用白開水 蘸水搗糯米）。
5··取一個碗，依次鋪一層米糕，一層紅棗片，再一層米糕．．．直至鋪完所有材料。