㈠ 只有雞蛋和白糖可以做雞蛋糕嘛
材料
1.雞蛋4隻
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜歡芝士的話也可將芝士切粒或芝士粉，口味輕濃隨自己喜歡
6.低筋麵粉100g
做法
1、把蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的器皿不能站一滴水一點蛋黃
2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化後的牛油攪勻成蛋黃奶漿
3、把麵粉用麵粉篩過濾放進蛋黃奶漿里攪勻成蛋黃粉漿
4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿里攪勻，備用
5、把分離出來的4個蛋清放在乾燥的器皿里，用打單機打蛋清，一邊打一邊把剩餘的50g白砂糖加緊蛋清里，把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角，器皿翻過來不會有蛋清滴下來就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿里，十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿，不要旋轉式攪勻~
7、把電飯煲預熱3分鍾左右，把煲膽取出，小心燙手,再倒入10ml左右油於煲內用廚房紙把油塗均勻煲內壁，再倒入蛋糕漿後，把煲輕扣幾下，把氣泡扣出來！
8、把煲膽放回電飯煲內，按下煮飯鍵，大約20分鍾便可以了！要是跳鍵了可以用牙簽插一下蛋糕，看看有沒漿粘在牙簽上，若沒有就完成了！
㈡ 只用雞蛋和白糖如何製作簡單的蛋糕呀
簡單蛋糕的話，你把蛋清和蛋黃分離，蛋清加細沙糖打發，然後打發黃油，混合一起篩入低筋麵粉，也可以加入果汁，巧克力等調色調味，烤箱170烤20到30分鍾
㈢ 只用白糖和雞蛋做蛋糕不用烤箱
准備3個雞蛋，蛋清蛋白分離之後，分別放入兩個碗中備用。咱們先來製作蛋黃糊。碗中加入400g白豆沙餡、3個蛋黃、30g白糖，然後用筷子將它們充分混合在一起，最後攪拌成黏稠的蛋黃糊就可以了。蛋清中加入30g白糖，用打蛋器中速打發。今天做的這款蛋糕對蛋白霜的要求不高，大家打發至濕性發泡的穩定狀態就可以了。將打發好的蛋白霜，分2次倒入蛋黃糊中，一邊倒，一邊像炒菜一樣，用鍋鏟上下翻拌，最後將蛋白霜和蛋黃糊混合均勻。混合均勻之後再篩入30g低筋麵粉增加黏稠度，最後混合出較為黏稠的麵糊就可以了。准備一個平底容器，先刷上一層熟油防粘，然後將麵糊倒入容器中，將表面整理平整。等鍋中水開之後，將麵糊上鍋蒸，大火蒸20分鍾左右，咱們的【蒸蛋糕】就熟了，關火燜3分鍾，就能出鍋享用了。
㈣ 在蛋糕店加工的那種蛋糕就是用雞蛋和糖怎麼做
這個我可以教你！ 麵粉8兩 奶粉少許 糖1斤3兩 生油少許 雞蛋9隻 水1斤4兩 （底火160% 面火160%）
我就是做面點的
蛋清和蛋黃要分開，雞蛋清和白糖一起攪拌 麵粉和蛋黃 水 生油一起攪拌 ！最後和在一起！進烤箱
㈤ 只用油，雞蛋，鹽，糖，怎麼做蛋糕
這個怎麼也要麵粉的吧 不然沒法做啊
一、只用酸奶,糖,雞蛋,食用油,麵粉可以做蛋糕。
二、做法如下：
材料：
雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白糖40克，食用油2勺。
製作步驟：
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到直立的小尖角就可以了。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾即成。
注意事項：要把溫度和時間控制好
㈥ 只用雞蛋和糖怎麼做蛋糕
只有這兩樣是做不成的，想做蛋糕必須得有麵粉才行，不能做出來的只能是蛋羹。
㈦ 麵粉雞蛋白糖做蛋糕最簡單的方法
最簡單的做法就是把麵粉和雞蛋白糖加酵母發酵之後，把它放進電飯鍋之內就可以做成蛋糕了。
㈧ 自己做蛋糕，選雞蛋，糖
是可以的，蛋清要打到完全起泡，底下不能有還流動的蛋清，糖要分次加入，蛋黃打散，蛋清要慢慢的拌入，不能攪打，最後加粉，也是拌入的方法。
㈨ 用雞蛋麵粉加糖怎麼做蛋糕
麵粉100克,蛋3-4個,白糖80克,水(或牛奶)75ML,油45ML.
其中的麵粉我是80克普通麵粉加20克玉米澱粉,雞蛋的數量影響成品的高度蓬度,由你自己喜歡.
做法:1.分好蛋白蛋黃,在蛋黃里加入30克白糖,打發,加入水攪拌至白糖完全溶化.加入油，攪勻後加入篩過的麵粉。拌勻
2.蛋白分三次加入白糖打發至硬性發泡
3.蛋白分三次加入蛋黃糊,攪勻
4.入模,175度50分鍾.
這個是烤箱製作的方法,.我是根據你給的條件給出的答案,.希望樓主能夠解惑!