❶ 糯米糕點（韓式的）的做法
不知道怎麼說，韓國的很多食物都是學中國的，特別是拌菜，中國人還去韓國進口，沒話說了，跟風，他們根本是物質太貧乏了，只能吃這個.
以下是中國糯米糕的做法：
（一）、
配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 糖 1～2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少許 根據個人口味
操 作:
(1)將糯米洗凈瀝乾，加入六分水煮熟備用。
(2)另取一隻鍋，加入糖、水與糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。
（二）
原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 綿白糖1公斤 冷水3.5公斤 開水適量
製作方法 糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開口缸里，加冷水拌和拌透，倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分鍾左右，見糕成熟取出，放在開口缸里，加開水適量，邊揉邊用雙拳撳壓，一直揉壓至面團光滑無粉粒為止。在作台板上塗一些油，把揉好的熟粉團放上，撳成12厘米左右寬的扁長條，把豆沙餡搓成長條放在中間卷攏，再把兩頭捏攏，搓成直徑約2.3厘米左右的長條，用刀把兩頭切平，再切成長約10厘米左右的段，排齊，塗上糖油，撒上玫瑰花和桂花即成。
百合糯米糕
材料（4人份）
[中葯]百合根…1杯
糯米…1.5杯 水…1.2杯
鹽…1／5小匙 糖…1杯
做法：
1、把糯米快速洗凈，加入水、鹽、百合根、接通電源燒。
2、切斷電源後再燜5分鍾。
3、加入糖、鹽混勻，保溫20分鍾。
4、把稍熱的米飯攤開在壽司型的冷卻盤中。一邊稍用力輕壓，一邊把表面弄平整，然後用流水冷卻。完全冷卻後，用濕潤的菜刀根據個人的喜好切開。
❷ 正宗米糕的做法
分享一道自製米糕～奶香紅棗大米糕，奶香米香口口香甜松軟，做法簡單零失敗，喜歡你也試試吧
奶香紅棗米糕的用料
大米 牛奶
白糖 酵母
麵粉
奶香紅棗米糕的做法
步驟4
^_^巨好吃
❸ 韓國炒米糕條的做法
用料：韓國米糕、韓國辣椒醬、洋蔥半個、甜不辣少量、白菜少量
做法：
首先把米糕切成長短均一的段，洋蔥切絲，白菜切絲。
在鍋里放少量的水（以水能稍微漫過米糕為准），燒開，倒進兩勺韓國辣醬化開，把米糕放進去，加入甜不辣、白菜絲、洋蔥絲煮一會兒，等到湯水慢慢減少並且變粘稠之後嘗一下味道，如果味道合適淋上一點香油，然後就可以出鍋了。盛到盤子里之後在米糕上撒一點芝麻。
(為了讓湯味更鮮，可以加點上湯或者,,,,,,,,,黒黒,加龍蝦都可以,偶加過平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.）
推薦原因:好做又好吃,失敗的機率極低,HOHO~~除了分不清楚言和糖的,一般都可以做出好味來.
❹ 韓國米糕生日蛋糕的做法
用料：韓國米糕、韓國辣椒醬、洋蔥半個、甜不辣少量、白菜少量
做法：
首先把米糕切成長短均一的段，洋蔥切絲，白菜切絲。
在鍋里放少量的水（以水能稍微漫過米糕為准），燒開，倒進兩勺韓國辣醬化開，把米糕放進去，加入甜不辣、白菜絲、洋蔥絲煮一會兒，等到湯水慢慢減少並且變粘稠之後嘗一下味道，如果味道合適淋上一點香油，然後就可以出鍋了。盛到盤子里之後在米糕上撒一點芝麻。
(為了讓湯味更鮮，可以加點上湯或者,,,,,,,,,黒黒,加龍蝦都可以,偶加過平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.）
❺ 韓國蒸米糕（各種顏色的）怎麼做啊
可以用蔬菜汁調成米漿，例如：菠菜打成漿過濾後的汁是綠色的，胡蘿卜汁是金黃色的，把蔬菜汁分別調兩種米漿。蒸鍋水燒開取一個大小合適的蒸籠，用一塊紗布墊底刷一層食用油防止粘連，把蒸籠放入蒸鍋蒸熱揭開鍋蓋均勻的淋一層白色米漿（大約5毫米厚）蓋上鍋蓋把米漿蒸熟，再淋一層綠色的米漿蒸熟，再淋一層白色的蒸熟後再淋一層金黃色的，你想做幾層都可以。米漿最好下一點食用鹼面口感更好。
❻ 韓國米糕卷怎麼做
韓國米糕卷
材料
模具：
8寸方形慕斯圈
U形蛋糕卷模具
蛋糕體：
粘米粉 140g
糯米粉 40g
扁豆粉 50g
紫薯粉 16g
細砂糖 60g
牛奶 95g
原味慕斯餡：
淡奶油 100g
細砂糖 10g
吉利丁片 3g
蔓越莓慕斯餡：
淡奶油 90g
蔓越莓果蓉 10g
細砂糖 15g
吉利丁片 5g
過程
1、製作米糕部分，粘米140g、糯米粉40g、扁豆粉50g、紫薯粉16g、細砂糖60g稍稍混合，過篩一次。
2、分多次加入95g牛奶。由於每個人手上各種粉類牌子不同，吸水性可能存在差異性，所以牛奶的用量要視情況增減。
3、倒入牛奶後，用手輕輕抓拌。
4、搓成沙粒狀。
5、再次過篩可以使粉粒大小均勻，蒸出來的米糕才會鬆鬆軟軟。過完篩後，將粉粒平均分成2份。米糕沒有任何膨鬆劑，完全靠過篩後粉粒之間包裹的空氣來保證蓬鬆，所以過篩一定要細致，想要效果好的可以多過篩幾遍。
6、模具刷上薄薄一層油，方便脫模。
7、蒸屜上墊上油布，再放上8寸方形慕斯圈，倒入一份粉粒，用刮板抹平表面。
8、再用刮板在上面均勻劃出一條條紋路後，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸20分鍾左右，蒸至粉粒顏色全部變深、濕潤熟透即可取出。
9、蒸好的米糕取出脫膜。
10、蓋上新的油紙，倒扣在晾架上。另一份的沙粒狀粉末也是一樣的做法，這樣兩片蛋糕坯就完成了。
11、米糕放置不燙手後，趁著微熱，小心地取其中一塊放在油紙上，墊在U型模具底部，用刀切掉多餘部分。
12、製作原味慕斯餡。3g吉利丁片用冰水提前泡軟後，瀝掉多餘的水分，隔水加熱融化。
13、100g淡奶油加10g細砂糖打至出現容易消失的紋路即可。
14、吉利丁融液加入打發好的淡奶油攪拌均勻。
15、倒入模具中，稍稍抹平表面，放入冰箱冷藏至完全定型，大約半個小時。
16、製作蔓越莓慕斯餡，5g吉利丁片提前泡軟，隔熱水完成融化，加入10g蔓越莓果蓉中攪拌均勻。
17、製作蔓越莓慕斯餡，5g吉利丁片提前泡軟，隔熱水完成融化，加入10g蔓越莓果蓉中攪拌均勻。
18、倒入模具中，稍稍抹平表面。
19、剩下的一片蛋糕坯，切成與U型模具直徑相同寬度的長方片，蓋在內餡表面,送入冰箱冷藏至完全定型，大約一個小時左右。
Tips
1、這款米蛋糕還能變換其他不同口味，可將紫薯粉換成等量南瓜粉、可可粉、抹茶粉，或其他天然果蔬粉，如果顏色不夠深，可透過適當減少扁豆粉、增加果蔬粉的方式調整。
2、扁豆粉可以增加吸水性和延展性，調整口感。讓米蛋糕吃起來濕潤，不易開裂，比起純米粉製品能有更細致的質感，不加的話，米蛋糕會比較粗糙易干，在網上可以購買，也可以直接將扁豆用破壁機打成粉末使用。
3、吉利丁粉和吉利丁片可以等量替換，但用法不同，片是在水裡泡脹了用。粉的話，倒入4倍於吉利丁粉量的冷水中（例如5g吉利丁粉，就加20g水），浸泡2分鍾後，等吸收水份水份膨脹後攪拌均勻，再把吉利丁粉溶液倒入需要凝固的溶液中就可以了。另，魚膠粉跟吉利丁是一個性質。
4、配方中牛奶的用量一定要分多次加入，要視情況增減，如果糕粉太濕而成團，就無法過篩了！