A. 網紅愛心蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
蛋黃3個
蛋白3個
玉米澱粉18
低粉55克
細砂糖(加蛋黃里)30克
細砂糖(加蛋清里)52克
水30克
橄欖油35克
可可粉13克
淡奶油200g
- 將做法保存到手機
- 步驟 1
1:2蛋黃糊+打發的蛋清糊裝入裱花袋,直接畫出心形 烤箱170度1分鍾,根據自家烤箱定型即可 可可粉用熱水調成糊加入蛋黃糊腫攪拌勻,在把可可蛋黃糊和蛋清混合拌,倒入烤盤,震氣泡。
B. 白雪公主蛋糕怎麼做
做法步驟
1
准備八寸戚風蛋糕胚一個
2
平均分成三片。草莓洗凈切兩半,芒果切丁。(照片不見了)
3
淡奶油加50克砂糖打發。打到五分發的時候取出30克備用。
4
奶油稍微濃稠,還沒有出現明顯紋路的時候就取出,後期用來填色。
5
剩下的奶油加一點點粉色色素打到九分發。
6
取一片蛋糕胚,鋪在底拖上。挖適量淡奶油抹平,然後擺上水果丁。
7
按照這個順序依次鋪完三層蛋糕胚。
8
完成直角抹面。
9
找出所需要的圖片,調整尺寸列印出來。
10
把糯米紙鋪在圖案上,用巧克力果膏輕輕塗一遍輪廓。
11
把圖案剪下來找准位置放在蛋糕面上。
12
再粗粗的描一遍輪廓。
13
用各種顏色的果膏進行填色。也可以用前期留出來的30克未打發的奶油,調出顏色進行填色。
14
擠上圍邊裝飾。
15
撒上糖珠裝飾。
C. 怎麼做長發公主的蛋糕
可以用電飯鍋做蛋糕的
蛋清蛋黃分離
打蛋清的過程很重要,為了突出甜,加一點點鹽,然後加一勺綿白糖,開打吧!
有點稠時再放一勺糖
打過大約20分鍾,蛋清打成了「奶油」樣,是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子,但真的很費力,推薦用手動或電動打蛋器。
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,麵粉是普通麵粉,我還用過低筋的,但覺得還是普通麵粉好。
把蛋黃打好,攪拌均勻,麵粉很容易成小塊,耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清,攪拌均勻。
電飯煲按下煮飯鍵,預熱,有點熱就可以。然後倒入少許油,多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊,防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中,蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右會跳到保溫檔,此時用濕毛巾捂住通風口,悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,再等20分鍾就可以出鍋了✌️
找個漂亮的容器,倒扣過來就好啦
小貼士
糖的多少因口味而定,打蛋清時的兩勺糖一定要分開放,這樣比較省力。
因電飯煲的容量及功率大小不同,此時長只作為參考,如果做出來覺得表面還不太熟,可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鍾。
望採納!
D. 加心的那種蛋糕怎麼做
可以參照以下可可夾心蛋糕的做法,進行嘗試或者改良:
材料:低筋麵粉 (60g)色拉油 (50ml)純牛奶 (50ml)雞蛋 (4枚)白砂糖 (適量)鹽 (2g)檸檬汁 (2-3滴)可可粉 (25g)淡奶油 (適量)
步驟:
1、將蛋黃、蛋白分離;砂糖20g、牛奶50ml入粉蛋黃盆中,用蛋抽攪至均勻、糖全部融化。
2、將低粉、可可粉15g、鹽混合過篩兩次倒入盆中。
3、蛋白加入幾滴檸檬汁.
4、低速打至粗泡狀。
5、分三次加入60克細砂糖,中速打發至乾性發泡,約為9分發。
6、分次加入色拉油50ml,與麵糊融為一體,呈絲帶狀。
7、取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中切拌均勻。
8、再倒回蛋白中,快速切拌均勻。
9、將麵糊倒入模具中,在桌上震幾下排出裡面的起泡,並可使表面平整一些;烤箱預熱150°後,以烤盤盛托,放入倒數第二層、烘烤50分鍾。
10、出爐倒扣,少涼後脫模即可。
11、將戚風蛋糕去掉表層,一分為三片。
12、用慕斯圈切成方型蛋糕片。
13、淡奶油搖勻倒入無水無油容器中,加入白砂糖中速打至8成發,蛋糕片分別抹薄薄一層奶油。
14、奶油中加入剩餘的可可粉攪勻。
15、裝入裱花袋中,擠在蛋糕表層上即可。
E. 公主蛋糕怎麼做的方法
用料
蛋糕粉 330克
雞蛋 12隻
糖 300克
油 160克
奶油 600克
奶油(糖) 60克
食用色素 適量
公主蛋糕的做法
製作蛋糕胚
F. 公主風奶油蛋糕怎麼做好吃
主料
戚風蛋糕胚10寸1個 淡奶油1000ml
水果適量 色素適量
公主玩偶適量
公主風奶油蛋糕的做法步驟
1. 准備一個10寸的戚風蛋糕胚。
2. 把蛋糕胚分成4層,其中兩層對半分。
3. 把要用的水果切好。先打發600ml奶油做夾心以及打底奶油。另400ml打發調色。
4. 把一層蛋糕胚抹上奶油,鋪上一層水果,然後蓋上一層。
5. 把第二層蛋糕胚抹上奶油,直接疊上一個半塊,然後抹奶油,鋪水果,依次鋪上三塊半塊。
6. 蛋糕胚疊放好,開始打底抹奶油,然後開始抹上自己喜歡的顏色,開始裝飾,擠上自己喜歡的花形,造形,放上自己喜的公主人偶,(把玩偶洗干凈,底下包上一層錫紙,以免直接接觸食物)。然後插上喜歡的插牌。完工。
G. 公主蛋糕怎麼做的步驟
小公主蛋糕的做法
准備兩個6寸戚風蛋糕坯子,每個片成2片
一層蛋糕一層奶油,一層櫻桃,中間不放,因為最後要把娃娃插進去
四片蛋糕全都弄完以後,最上層斜切一圈,整體形成一個圓鼓鼓裙子的樣子
最後用奶油,水果裝飾