A. 竹炭粉可以做什麼蛋糕
主料低筋麵粉90g竹炭粉5g雞蛋4個 輔料油40g鹽1g牛奶40g糖90g淡奶200g糖20g
步驟
竹炭蛋糕卷的做法步驟11.蛋白加鹽分次加加糖打發
竹炭蛋糕卷的做法步驟22.蛋黃加糖、油、奶拌勻，篩入低粉翻拌勻
竹炭蛋糕卷的做法步驟33.兩種糊合影
竹炭蛋糕卷的做法步驟44.1/3蛋白加蛋黃糊中拌勻
竹炭蛋糕卷的做法步驟55.倒回蛋黃糊中拌勻
竹炭蛋糕卷的做法步驟66.倒入烤盤，烤150度35分左右
竹炭蛋糕卷的做法步驟77.冷卻後切去四邊角，抹上打發的淡奶
竹炭蛋糕卷的做法步驟88.撒上水果粒
竹炭蛋糕卷的做法步驟99.做另一款加點肉鬆
竹炭蛋糕卷的做法步驟1010.捲起來入冰箱冷藏一會，取出切段
竹炭蛋糕卷的做法步驟1111.裝入包裝盒
B. 煤球蛋糕的做法和配方
主料：雞蛋3個、清水50克、低粉62克
輔料：糖50克、玉米油30克、檸檬汁或者的白醋幾滴、竹炭粉8克
1、將所需材料備齊。
C. 竹炭榴槤千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3隻
奶油 30克
牛奶 280克
低粉 100克
玉米粉 10克
竹炭粉 10克
糖 40克
黃油 10克
鹽 1克
檸檬汁 2一3滴
榴槤果肉 200克
竹炭榴槤千層蛋糕的做法
將雞蛋+糖+鹽+檸檬汁攪拌均勻。
D. 竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟11.為了親們不把各種食材弄混，我把它們分別寫到步驟中。
詳細食譜方子：
抹茶奶凍材料：（光神的方子）
牛奶125克，細砂糖20克，玉米澱粉10克，抹茶粉3克，淡奶油75克，吉利丁片5克
竹炭蛋糕材料：（君之老師抹茶戚風蛋糕方子）
雞蛋4個，細砂糖30克，植物油50克，食用竹炭粉6克，鹽1克，牛奶55克（45克放入蛋黃+10克放入竹炭粉）
餡料：淡奶油100克，糖粉10克，草莓奧利奧碎適量
烤箱：長帝焙Man CRTF32K
首先，製作抹茶奶凍，步驟：
吉利丁片用涼水泡軟；牛奶、糖、玉米澱粉、抹茶粉一起放入鍋里，攪打均勻，直至看不到顆粒狀態。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟22.放入淡奶油，用小火加熱，邊加熱邊不停攪拌，直到非常濃稠後關火（蛋抽攪拌時會留下痕跡的樣子）
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟33.放入瀝干水分的吉利丁片，攪拌到融化。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟44.倒入模具，放涼再冷藏凝固，奶凍徹底凝固後，就可以做蛋糕了。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟55.竹炭蛋糕製作步驟：
竹炭粉先與10克牛奶混合均勻，備用。剩下的45克牛奶放入蛋黃哦
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟66.蛋清蛋白分離，將蛋白放入無油無水的容器里。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟77.蛋黃容器內，蛋黃加鹽打散，加油，攪打均勻。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟88.再加牛奶，攪打均勻。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟99.加入過篩的低筋麵粉。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1010.拌勻後，加入竹炭混合液，攪拌至無顆粒狀態，成為細膩的蛋黃麵糊。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1111.蛋白分三次加入細砂糖，打發至濕性發泡，將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中，翻拌均勻。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1212.將剩餘的蛋白倒入蛋黃糊中，翻拌均勻，
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1313.倒入烤盤內，抹平，輕震兩下。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1414.放入預熱好的長帝焙Man CRTF32K烤箱，中層上下火170度15-20分鍾，
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1515.烘烤結束，取出待涼。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1616.蛋糕冷卻後，蛋糕表面蓋上一張新的油紙，倒在烤網上。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1717.淡奶油加糖粉打發至不流動狀態。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1818.將奶油抹在蛋糕上，撒層奧利奧碎。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟1919.放上切條的抹茶凍，捲起，用油紙包裹放入冰箱定型，最後切塊食用即可。
竹炭抹茶奶凍卷的做法步驟2020.成品
E. 黑竹炭奶油蛋糕怎麼做好吃
竹炭奶油蛋糕步驟1
竹炭奶油蛋糕的做法大全
材料准備好
步驟2
竹炭奶油蛋糕的做法圖解
牛奶加入到色拉油中
步驟3
手抽打發至乳化狀態
步驟4
分離好的蛋黃打勻
步驟5
加入乳化的奶液
步驟6
打發均勻
步驟7
竹炭粉與過篩好的低筋粉混合加入蛋黃液中
步驟8
用刮刀切拌、翻拌均勻
步驟9
50克細砂糖分三次加入到蛋白中進行打發，打發至濕性發泡狀態即可
步驟10
舀出三分之一的蛋白霜加入到竹炭糊中拌勻
步驟11
再把麵糊倒回剩餘的蛋白霜里，用刮刀混合均勻
步驟12
金盤底部墊上馬卡龍墊，比較好脫模。倒入最終的麵糊
步驟13
用刮刀把麵糊刮至金盤四周，然後大力震平
步驟14
烤箱中層，160度烘烤25分鍾
步驟15
出爐後用脫模刀劃一下四周，把蛋糕倒出來，撕下馬卡龍墊晾涼
步驟16
涼透的蛋糕切成四塊
步驟17
淡奶油加糖打發至九分發，如圖
步驟18
放上一片蛋糕片，用圓嘴花嘴來回地擠出奶油。（圖為第一次做的）
步驟19
如上圖步驟一次次疊加。（圖為第一次做）
步驟20
用三片做疊蛋糕，剩下一塊用模具印出心形
竹炭奶油蛋糕成品圖
烹飪技巧
奶油一定要打發好，不然不夠堅挺
F. 竹炭奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
食材明細
低筋麵粉
60克
色拉油
35克
竹炭粉
1茶匙
木糖醇1
50克
甜玉米汁
35克
雞蛋
4個
淡奶油
300克
木糖醇2
25克
甜味
口味
烤
工藝
一小時
耗時
高級
難度
竹炭奶油蛋糕的做法步驟
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：1 1所有的材料准備好
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：2 2雞蛋分離出蛋黃，打散
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：3 3加入玉米汁和牛奶用手動打蛋器打散
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：4 4混合低筋粉和竹炭粉，過篩入蛋黃糊里，用刮刀拌勻至順滑絲帶狀
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：5 5木糖醇分三次加入蛋白內打發至濕性發泡，即出現大彎勾即可
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：6 6取1/3蛋白放入竹炭糊內，翻拌均勻
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：7 7把拌好的竹炭蛋糊倒回蛋白內，翻拌均勻
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：8 8拌好的蛋糕糊，加了竹炭粉的蛋糕糊會容易消泡些，拌的時候手要輕柔，速度也相對快一些
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：9 9蛋糕糊倒入金盤，我鋪了馬卡龍墊防止粘模，烤箱160度開始預熱
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：10 10用刮刀推到四角，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱160度烤22分鍾左右
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：11 11放涼後脫模
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：12 12用鋸刀切成四份
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：13 13淡奶油加入木糖醇2打發至9成發
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：14 14准備好裱花嘴和裱花袋，奶油放進去
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：15 15蛋糕托上放上一塊蛋糕片，斜角擠上奶油
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：16 16蓋上一層蛋糕片，再斜角擠上奶油
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：17 17以此類推，擠完三層即可，剩餘的一片我做了三明治，做好後放入冰箱冷藏2小時以上取出切件
#ACA烘焙明星大賽#竹炭奶油蛋糕的做法步驟：18 18成品
G. 清水蛋糕的做法和配方
清水蛋糕製作方法如下：
食材用料：
低筋麵粉100克，蛋白6個，蛋黃6個，全蛋2個，油100克，糖100克，朗姆酒一大勺，鹽，白醋。
做法：
1.蛋白放入無水無油干凈的盆里，加少許醋打發至魚眼泡，分三次加入糖打發至硬性發泡
2.再用一個盆，將蛋黃、全蛋、油、朗姆酒和鹽用電動打蛋器低速混合攪打均勻
3.篩入低筋麵粉，繼續用低速混合均勻，不要過度攪拌
4.換手打打蛋器將盆邊的低筋麵粉刮下混合均勻
5.挖入三分之一蛋白混合均勻後，倒入剩餘的蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均勻，不要過度翻拌防止消泡
6.裝入紙杯，放入預熱好的烤箱150度烤約40分鍾即可
H. 竹炭麵包的做法
竹炭粉麵包是可以吃的，還有清腸排毒的效果，以前竹炭粉一般用在牙膏，洗面奶，棉被，衣服等生活用品裡面，最近幾年已經有食品級的竹炭粉用到食物裡面了，比如竹炭粉麵包，竹炭粉面條，竹炭粉包子等。
一，食用竹炭粉：據中葯記載，它可以清腸胃，排毒!這幾年來對於竹炭粉的運用非常廣泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年來更將食品級的竹炭粉運用到食物當中。
二，食品級竹炭粉的應用范圍也很廣泛，所應用的相關產品有竹炭麵包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅干、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉麵、竹炭包子等等非常多種類。
三，適量的竹炭粉加入菜餚中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳餚。
四，食用竹炭粉的功用：
1.可將有害物質吸收，並排出體外;
2.能調節拉肚子所產生的不適應症狀;
3.抑制糞便中的臭味;
4.提供腸內弱酸性菌的增生，並讓有害菌減少;
5.提供負離子，可以抑制生病原因之一的活性酵素產生。
烹制米飯時置入一塊竹香炭，可增加其營養成分，米飯更是香軟可口。
I. 蛋清蛋糕的做法
用料：
雞蛋蛋白：2個；淡奶油：1小瓶；砂糖：2勺放蛋白；砂糖：2勺放淡奶油；草莓：1顆；芒果：1小個；芝麻：2顆；小珍珠糖果：若干顆；檸檬汁：5滴。
1，抹奶油了，蛋白霜直接放上去會滑動，在底部抹了點奶油，這樣，就牢牢地貼住底盤了。