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簡單紙杯蛋糕的做法

發布時間: 2022-01-05 03:44:06

怎麼做紙杯蛋糕的做法

紙杯蛋糕的做法步驟:
1.准備好食材

2.用兩個無油無水的容器分離蛋黃和蛋白,然後開始製作蛋黃糊,在蛋黃中加入15g糖

3.攪拌均勻

4.加入清水

5.攪拌均勻

6.加入花生油

7.繼續攪拌均勻,多打一會兒,起白色泡泡為止

8.篩入低筋麵粉

9.攪拌均勻待用

10.開始製作蛋白霜,用電動打蛋器攪拌蛋白,出現泡沫後加入三分之一白糖

11.繼續攪拌,至泡沫細膩後加入三分之一白糖

12.繼續攪拌,提起打蛋器,可以拉出彎鉤時加入剩下的三分之一的糖

13.再繼續攪拌至濕性發泡。提起打蛋器可見彎彎的尖角

14.預熱烤箱,取三分之一的蛋白霜混合到蛋黃糊中

15.用刮刀快速切拌均勻後再加入三分之一蛋白霜

16.再將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中

17.快速切拌均勻,不要畫圈!

18.將蛋糕糊倒入量杯中,或者是裱花袋中

19.依次倒入事先准備好的紙杯中

20.放入預熱好的烤箱中,上下兩層,上火130度,下火110度,烘烤40分鍾

21.要隨時觀察蛋糕的狀態,因各個烤箱的性能不一樣,要注意隨時掌握溫度和時間

㈡ 簡單紙杯蛋糕的做法

巧克力紙杯蛋糕原料
:
低粉---100g
泡打粉---1小勺
糖粉---30g(巧克力醬已經含有糖份了,所以我少放了,覺得應該還可以再少些)
巧克力醬---150g(偶用的是好時的巧克力,口感不錯的,巧克力香味濃郁)
雞蛋---1個
黃油---55g
核桃仁碎屑---適量
巧克力紙杯蛋糕做法

1、將回溫的黃油稍微打發
2、加入糖粉,打發至完全融合
3、分次打入蛋液,打發至體積增大,發白狀即可。
4、加入巧克力醬,攪拌均勻
5、拌勻後,篩入粉類,輕輕攪拌均勻
6、入模,在麵糊表面撒上碎核桃仁,烤箱180度,烤20-25分鍾即成

㈢ 紙杯蛋糕的做法竅門

㈣ 紙杯蛋糕(簡單)的做法

紙杯蛋糕簡單的做法?

紙杯蛋糕做起來並不復雜,不過自從我看了配方和教程以後,我就對做蛋糕沒有太大的興趣。畢竟,蛋糕這東西含糖量太高了。

原料:雞蛋240克,低筋麵粉102克,純牛奶56克,食用油,綿白糖102克,瓜子仁。

1.准備好做蛋糕的材料。

2.分離蛋清和蛋黃。

3.將蛋白分三次加入白糖,用電動打蛋器打發。一開始用一檔打一分鍾,再換四或五檔打六分鍾,再用一檔打一分鍾左右就可以了。

4.提起打蛋器呈現倒三角形不滴落就可以了。

5.蛋黃加牛奶、食用油、麵粉,攪拌均勻,成蛋黃糊。

6.先將一勺打發好的蛋白糊加入蛋黃麵糊中,翻拌均勻,再把拌好的麵糊全部倒入蛋白糊中。要用翻拌式的手法拌勻麵糊,不能畫圈拌。否則會消泡,做蛋糕就失敗了。

7.拌好的蛋糊裝入一個一個紙杯中,八分滿,上面放瓜子仁做裝飾。

8.烤箱預熱180度,中層烤40分鍾,就可以出爐了。不過這烤的時間和溫度還是要根據自家的烤箱決定。隨時觀察蛋糕上色的情況。

㈤ 烤箱紙杯蛋糕簡單做法

紙杯蛋糕的做法烤箱

杯子蛋糕做為生日蛋糕的一種歸類,和普通蛋糕一樣,是關鍵以全麥麵粉為原材料製成的一種甜品,在作法上,也都是採用電烤箱這類廚房用品。生日蛋糕的關鍵原材料,小麥麵粉帶有豐富多彩的膳食纖維素,常常服用可推動胃裡消化吸收,防止肥胖症和呼酸慢性疾病。

用材

主要材料生雞蛋3個食用油40g低筋粉60g白砂糖60g荷蘭乳牛乳酪牛乳40g

調味品食用鹽1g醋少量

戚風蛋糕一次性紙杯小蛋糕的做法

1。提前准備原材料,把麵粉篩2次。

2。雞蛋黃和蛋白質分離,把雞蛋黃添加20g白砂糖打勻。

3。分次添加食用油打勻。

4。一次性倒進牛乳打勻。

5。篩入小麥麵粉。

6。拌和成順滑狀。

7。蛋白質滴進醋搞出粗泡,分3次添加白砂糖。

8。打成提到蛋頭有站立的小斜角。

9。刮三分之一蛋白質到雞蛋黃糊。

10。由上而下用刮板拌和好。

11。把拌好的雞蛋黃糊倒進剩餘的打發蛋白里。

12。用橡皮擦刮板完全切翻拌,翻拌的生日蛋糕糊很光潔。

13。倒進一次性紙杯,7分滿,震出汽泡。

14。放進加熱好的電烤箱,175度,中高層,左右火,30分鍾。