1. 海綿蛋糕的做法怎麼做
1. 雞蛋四個打開。
2. 用電動打蛋器低速打至有粗泡狀態。加入細砂糖。
3. 高速打發，打到拿起打蛋器，打蛋器頭上的蛋液不滴落，大約15分鍾左右，打蛋液的過程中要讓打蛋器間隔停止10秒，防止損壞機器。
4. 加入玉米油，再攪打均勻。分三次篩入麵粉，翻拌拌均勻。一定要翻拌，防止蛋液消泡。
5. 倒入不粘鍋烤盤，震出氣泡。
6. 入烤箱中層，上火180度，下火200度，30分鍾。
2. 最簡單的海綿蛋糕怎麼做
用料
常溫雞蛋 2個
細砂糖 40克
普通麵粉 70克
最最簡單的海綿蛋糕做法的做法
全蛋打發，期間分三次加入砂糖，打發至紋路不易消失，這時候150°預熱烤箱，篩入麵粉，切拌至看不到白色麵粉，倒入模具(我的是6寸)，上下火150°，15分鍾，出爐時表皮酥脆，內部呈海綿狀，蛋糕口感是乾燥的，所以用來泡牛奶真是絕配