① 水果奶油生日蛋糕在室溫下怎樣保存一夜
裝回蛋糕盒裡，放陰涼乾燥的地方，直接過夜就可以保存了。
由於蛋糕店的奶油基本上都是植物性奶油（含氫化植物油），定型久，不易融化，所以可以直接放一夜。
而動物性淡奶油做成的奶油蛋糕就必須要冷藏才可保存
② 草莓盒子蛋糕怎麼儲存
冷藏
③ 奶油怎麼保存冷藏,還是冷凍
奶油不能放冷凍保存，只能冷藏。
奶油是一鮮奶為原材料在經過一系列的發酵和別的工序演變而來的，和保存牛奶一樣就可以了，不能放冷凍室，0度以下會導致奶油水油分離。
開封以後，倒的時候盡量不要使空氣倒灌進包裝盒就是把它壓扁了)，然後答拿棉花蘸酒精後封口，外面再包一小塊能蓋住棉花的錫紙兩層)，最後用小夾子夾緊。這樣的開封後的奶油，能保存1個月都沒事。
奶油的簡介
自己製作的奶油一定要用電動打蛋器，分離蛋清後再加入少許白糖攪打蛋清，不停攪打至起白泡沫。第一次加入少許牛奶、鹽、食用油以及白糖攪打至黏稠狀，再將剩餘全部油、糖、牛奶分為三等份，批次倒入蛋液中攪打均勻，直至打成奶油凝固。
動物奶油和植物奶油相比，動物奶油含水分多、油脂少，易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏保存。而植物奶油由於不含乳脂成分，融點比動物奶油高，穩定性強，所以能做出各種花式，甚至還能製作各種立體造型，並且能在室溫下保持一小時不融化。
要分辨這兩種奶油，最直觀的方法就是用手搓法來判斷：將動物奶油、植物奶油分別塗於掌心，進行揉搓，動物奶油會很快消失在掌心，手掌內只剩餘少量油脂，像塗了護手霜；而植物奶油揉搓很久後仍在掌心，隨著揉搓時間的加長，植物奶油甚至會在掌心成形。
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