⑴ 自製甜甜圈怎麼做
主料
麵粉2斤 泡打粉60g
玉米粉兩勺子蛋糕粉放一勺子 白糖適量
橄欖油適量 味全乳酸菌適量
奶粉一小勺
自製甜甜圈的做法步驟
1. 2斤麵粉60g泡打粉=蛋糕粉
2. 玉米粉一勺子，多吃粗糧身體好，也可以添加其他東西，核桃粉也可以
3. 用這個，一次可以做七個！蛋糕粉只需要2勺子，玉米粉1勺子
4. 適量
5. 我是做給橙子吃的，所以用的寶寶的配方奶，用量：一勺子
6. 用打蛋器攪拌均勻，最好一個方向，白糖，根據自己口味酌情添加！也可以使用蜂蜜
7. 第一次做忘記放油了，導致攪拌很用力…這個可以選擇橄欖油或者普通的植物油，一小勺子
8. 第一次操作不是很美觀…我們家這個機器是燈亮了放材料進去，蓋好，一兩分鍾後，燈不亮了起蓋，就成功啦
⑵ 巧克力甜甜圈的做法
甜甜圈
【材料】
A：高筋麵粉200克、低筋麵粉50克、酵母4克、牛奶150克、蛋液30克、糖25克、鹽2克。
B：植物油（實用80克）400克。
C：糖50克。
D其他裝飾品適量：黑白巧克力、抹茶粉、卡通糖各適量。
【做法】
（1）將A料混合，揉成面團後，再揉15分鍾左右至面團光滑有彈性，取一小塊面團測試，慢慢抻開能拉出半透明的膜狀，即擴展階段。
（2）面團放入容器蓋濕毛巾，放在溫暖保濕處進行第一次發酵60〜90分鍾。
（3）將發酵至兩倍大的面團取出，用雙手輕壓面團讓裡面的大氣泡排出，蓋濕毛巾鬆弛10分鍾。
（4）操作台上撒少許乾麵粉，將面團擀成厚1厘米左右的面餅，用模具在上面印出甜甜圈的環形形狀。
（5）小心用刮板將環形托出，放在烤盤紙或不粘烤盤布上，再放入溫暖濕潤處進行最後發酵約30分鍾。
（6）發酵好後，將植物油倒入鍋中加至7成熱，放入甜甜圈，小火炸制，不時翻面保證上色均勻。
（7）炸制顏色金黃後出鍋，瀝干油分，蘸上糖即可。
（8）將D料中的各種裝飾品可依照自己的喜好來為甜甜圈增色。
蜂蜜酸奶排包
【材料】
A：高筋麵粉200克、低筋麵粉40克、糖12克、鹽2克、酵母4克、牛奶70克、蜂蜜30克、酸奶70克。
B：黃油18克。
C表面：蛋液10克、白芝麻2克。
【做法】
（1）將A料混合，揉成面團後，再揉至面團的彈性增加，表面光滑。
（2）將B料中的黃油在室溫下放軟，切小塊加入面團，繼續揉至黃油被面團完全吸收，並且面團更細膩柔軟有彈性，取一小塊面團測試，慢慢抻開能拉出半透明的膜狀，即擴展階段。
（3）面團放入容器蓋濕毛巾，放在溫暖保濕處進行第一次發酵，約60〜90分鍾。
（4）將發酵至兩倍大的面團取出，用雙手輕壓面團讓裡面的大氣泡排出；將面團平均分割成9份，大約為45〜50克的小面團，揉圓，蓋濕毛巾鬆弛10分鍾。
（5）模具內壁塗抹黃油防粘，將9個小面團碼均勻放入模具，再放入溫暖濕潤處進行第二次發酵約40分鍾，面團發酵至1.5倍大；烤箱預熱至180°C。
（6）在麵包表面刷上蛋液，撒上少許白芝麻，放入烤箱中上層，烤15分鍾左右至表面金黃即可。
【注意事項】
（1）模具可根據麵包的情況選用，沒有相同的方模具，也可用圓形蛋糕模或方烤盤代替，根據模具大小適當調整小面團的克重和數量。
（2）模具如果不是不粘的，需要事先塗一層油做防粘處理。
⑶ 蛋糕甜甜圈怎麼做
食材用料
低筋麵粉110克
高筋麵粉70克
黃油16克
細砂糖40克
鹽1/4小勺(1.25ML)
奶粉5克
蛋黃1個
水90克
泡打粉7克
炸油250克(實耗約25克)
糖粉適量(粘表面)
蛋糕甜甜圈的做法
1.黃油軟化以後，加入細砂糖、奶粉、鹽，攪打均勻(此時會有一點干，呈散開的狀態，沒有關系)
2.加入蛋黃
3.繼續攪打均勻，成為光滑細膩的狀態
4.在攪打好的黃油糊里倒入水
5.用打蛋器攪打均勻
6.低筋麵粉、高筋麵粉和泡打粉混合後，篩入第5步的液體混合物里
7.用手揉成一個面團。揉成團即可，不要揉太長時間。揉好的面團靜置鬆弛半個小時
8.把靜置好的面團在案板上擀開成為1CM厚的面片，再靜置鬆弛十五分鍾
9.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形狀
10.切好的甜甜圈面團放在鋪了麵粉的烤盤上。切割完以後多餘的麵皮，可以重新捏成團，鬆弛15分鍾之後，再次擀開並切割
11.油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈面團放到油鍋里，炸至兩面金黃即可。當一面炸好以後，要及時翻面
12.炸好的甜甜圈，瀝干油以後，放在冷卻架上冷卻。(冷卻架上墊一塊可以吸油的布，效果更佳)。甜甜圈完全冷卻以後，在表面沾上糖粉作為裝飾，就可以吃了。若不喜太甜，也可不沾糖粉
⑷ 做甜甜圈的方法和步驟
小編的今天給大家推薦的甜甜圈不需要油炸，同樣可以擁有酥軟的口感，無論大人還是小朋友都會喜歡，很適合在聚會或者互動中露那麼一小手，絕對讓你中朋友面前特別有面子。
准備食材：
奶油40克、雞蛋3個、低筋麵粉150克、細砂糖100克、牛奶50毫升、巧克力200克、杏仁適量、裝飾用糖粒適量
製作步驟：
1、首先我們要將奶油在室溫下融化，然後用奶油與其採用隔水加熱的方式進行攪拌均勻。
2、將雞蛋和細砂糖放入盆中，同樣採用隔水加熱的方式，使用攪拌器將雞蛋和砂糖充分打發。
3、如果雞蛋和砂糖打我們用攪拌器在其上面畫8字不會立即消失，就說明我們打發的已經到位。
4、在打發好的雞蛋和砂糖中加入過篩的低筋麵粉，快速攪拌均勻。
5、將攪拌好的麵糊分中分多次加入前面我們准備好的奶油和牛奶溶液，並且充分攪拌均勻。
6、將烤箱採用180°進行預熱，然後將點也攪拌好的麵糊倒入模具烤盤中放入烤箱進行烘焙，大約20分鍾左右。
7、待甜甜圈考好後取出，放置2-5分鍾即可脫模，可以依據個人口味在甜甜圈上淋上巧克力液和裝飾用的糖粒即可。
您是否學會了呢？
⑸ oster甜甜圈蛋糕機 求甜甜圈做法
主料低筋麵粉110g高筋麵粉70g蛋黃1個
輔料黃油16g鹽1g細砂糖40g奶粉5g水90g泡打粉7g炸油250g
步驟
1.黃油軟化
2.加入白砂糖
3.加入鹽
4.加入奶粉
5.取一個雞蛋黃
6.打蛋器攪打均勻
7.加蛋黃繼續攪打成光滑細膩的狀態
8.倒入水
9.繼續攪打
10.稱取低粉110g
11.倒入高粉70g
12.再加入泡打粉5g
13.將低粉高粉泡打粉混合過篩倒入盆內，揉成面團，鬆弛半小時
14.擀成一厘米後的面片，鬆弛十五分鍾
15.甜甜圈模具切割形狀
16.放在鋪高粉的烤盤上
17.油鍋燒熱
18.炸至金黃，注意翻面
19.瀝干油
⑹ 做簡單的甜甜圈，有哪些好的做法
傳統的甜甜圈是油炸的麵包，表面還沾了白糖或者是沾滿巧克力，並且還可以裝飾上各種小糖珠，非常漂亮可愛，口感也非常松軟香甜，是小朋友們無法抗拒的美食。、將乾酵母、麵粉、黃油糊放入麵包機，一直將面團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。等待面團發酵到原來的2.5倍大時，面團就發酵完成了。發酵好的面團，用手把裡面的氣體壓出來，然後將面團放在室溫下醒發15分鍾。
