A. 馬芬蛋糕怎麼做
主料
黃油
60g
細砂糖
70g
雞蛋
1個
低筋粉
100g
香蕉泥
60g
耐烤巧克力豆
40g
輔料
細砂糖
30g
水
1勺
淡奶油
50g
焦糖漿
45g
鹽
1g
泡打粉
2g
步驟
1.香蕉搗成泥備用
2.鍋內放入砂糖，加水，小火燒開
3.不斷的攪拌至糖色呈琥珀色，關火
4.慢慢加入溫熱的淡奶油，攪拌均勻
5.燒好的焦糖漿放一邊備用
6.軟化好的黃油打發，加入砂糖打至顏色變白，體積變大
7.分次加入雞蛋
8.加入焦糖漿
9.加入香蕉泥
10.篩入低粉、鹽、泡打粉攪拌均勻
11.加入巧克力豆
12.裝入擠裱袋，擠入紙杯，送入烤箱，180度，中下層，25分鍾左右
B. 巧克力馬芬蛋糕，到底要怎麼做才好吃
馬芬蛋糕也稱麥芬蛋糕，在超市我們經常能見到的就是康師傅的妙芙蛋糕。這種蛋糕做法簡單，口感蓬鬆，用可可粉綴色，巧克力豆點綴其上，吃著味道非常的好。
C. 馬芬蛋糕 12連模配方怎麼做
馬芬蛋糕的家常做法材料鹽2克，雞蛋1個，核桃若干，細砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1個，巧克力醬適量做法1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉與泡打粉過篩；2.雞蛋與砂糖、鹽一起攪勻，攪至糖溶化；3.加入色拉油攪勻，加入牛奶，巧克力醬，香蕉泥和核桃碎攪勻；4.加入粉粉，拌勻，裝入紙模，七分滿；5.烤箱預熱180℃，中層，20分鍾；6.用牙簽插入後取出，不沾即已熟。
D. 濃情黑巧克力摩卡風味馬芬蛋糕怎麼做
濃情巧克力摩卡馬芬<Chocolate Espresso Muffins>的做法
准備：
·黃油加熱融化放涼備用。
·現煮一杯espresso咖啡，或者熱水沖一包速溶黑咖啡粉，取30ml放涼備用。
·堅果和巧克力都切碎。
·麵粉和可可粉混合過篩到一個盆里。
·加入泡打粉、蘇打粉、肉桂粉、鹽和糖，混合均勻。
另外一個碗里加入雞蛋、牛奶、咖啡液、液體黃油和香草精，用蛋抽攪拌均勻。
·把步驟3的液體加入步驟2的粉類混合物里，用刮刀翻拌至剛好無乾粉。切記不要過度攪拌。麵糊的狀態是厚重粗糙的。
·加入堅果碎和巧克力碎，切拌混合。
·烤箱提前預熱至190度。
·麵糊分裝到紙杯里，把<topping>部分原料全部在一個碗里混合，然後均分撒到每個紙杯里。
·送入烤箱中下層烘烤22-25分鍾，直到牙簽插入蛋糕不會帶出麵糊。
·烤完把蛋糕連馬芬模一起轉移到晾架上冷卻10分鍾，然後把蛋糕取出徹底放涼。濃情巧克力摩卡馬芬<Chocolate Espresso Muffins>的做法 步驟5
小貼士①常溫密封保存的話可以放2天。冷凍起來可以保存2個月。吃前提前拿出來室溫解凍，或者轉到冷藏隔夜解凍。②方子里的咖啡量比較含蓄。如果你想要更濃郁的咖啡風味，換成雙倍濃度的濃縮咖啡（同樣的水咖啡粉加倍）。
也可以增加1-2大勺的速溶黑咖啡粉（融化在牛奶/熱咖啡液里）或者意式咖啡粉（和步驟2的粉類一起混合均勻）。
③如果煮出咖啡的量不正好是30ml，只要增減牛奶的量保證兩者加起來一共90ml就行了。
④想要摩卡風味不被巧克力味道太過搶戲，可以把可可粉減到12g。
⑤害怕黃油的高熱量，可以把黃油換成60ml的植物油。
E. 藍莓奶香巧克力馬芬蛋糕怎麼做
用料
黃油100克
糖粉75克
雞蛋2個
低粉125克
泡打粉3克
牛奶30克
朗姆酒15克
新鮮藍莓、巧克力適量
酥粒：
黃油25克
低粉25克
糖粉25克
杏仁粉25克
藍莓巧克力馬芬的做法 黃油室溫軟化，和糖粉一起打發至黃油體積膨脹，顏色變淺。藍莓巧克力馬芬的做法 步驟1全蛋液分兩次加入黃油糊中，沒加入一次都要打發均勻再加下一次。藍莓巧克力馬芬的做法 步驟2
篩入粉類，用刮刀切拌均勻。藍莓巧克力馬芬的做法 步驟3
倒入巧克力碎塊，新鮮藍莓和牛奶+朗姆酒混合液體，翻拌均勻。藍莓巧克力馬芬的做法 步驟4
製作酥粒：杏仁粉、低粉、糖粉和切成小粒的黃油混合，用手揉搓成顆粒狀即可，這里的黃油不需要軟化，最後灑在製作好的蛋糕糊上就好啦。藍莓巧克力馬芬的做法 步驟5
烤箱預熱後175度25-30分鍾
F. 原味瑪芬蛋糕怎麼做
黃油打發或者融化加入一個雞蛋，淡奶油麵粉泡打粉蘇打粉
G. 巧克力紙杯蛋糕的做法 烤箱
不太喜歡馬芬蛋糕，所以採用了海綿蛋糕的配方做了這款巧克力紙杯蛋糕。加入了可可粉裡面，香軟好吃！
主料未知
雞蛋150克
低筋麵粉80克
可可粉12克
黃油26克
熱水40克
白砂糖75克
水飴6克
輔料
淡奶油200克
糖20克
步驟1巧克力紙杯蛋糕的做法大全
可可粉加入低筋麵粉裡面
步驟2巧克力紙杯蛋糕的做法圖解
混合過篩一遍
步驟3巧克力紙杯蛋糕的家常做法
熱水40g倒入黃油裡面，讓黃油融化
步驟4巧克力紙杯蛋糕的簡單做法
盆里加入雞蛋、水飴
步驟5巧克力紙杯蛋糕怎麼吃
加入白砂糖裡面
步驟6巧克力紙杯蛋糕怎麼做
材料都准備好了
步驟7巧克力紙杯蛋糕怎麼炒
用電動打蛋器攪打雞蛋
步驟8巧克力紙杯蛋糕怎麼煮
用電動打蛋器攪打,直到蛋糊出現明顯紋路，且不會很快消失的狀態
步驟9巧克力紙杯蛋糕怎麼燉
倒入篩好的低筋麵粉、可可粉，翻拌均勻
步驟10巧克力紙杯蛋糕怎麼煸
將融化的黃油液用手動打蛋器攪勻，然後倒入雞蛋糊裡面
步驟11巧克力紙杯蛋糕怎樣煸
再次翻拌均勻
步驟12巧克力紙杯蛋糕怎樣做
倒入小紙杯中
步驟13巧克力紙杯蛋糕怎樣炒
烤箱提前預熱165度，14分鍾，上下燒烤模式
步驟14巧克力紙杯蛋糕怎樣煮
預熱好後，將烤盤放入烤箱中第二層
步驟15巧克力紙杯蛋糕怎樣燉
選擇上下燒烤模式，160度，25分鍾
步驟16巧克力紙杯蛋糕的製作
烤好後取出放涼
步驟17巧克力紙杯蛋糕的製作方法
淡奶油加糖打發，然後裝入裱花袋裡
步驟18巧克力紙杯蛋糕的製作大全
將奶油擠在蛋糕上面，然後撒上糖珠裝飾下就完成了
成品圖
烹飪技巧
熱水融化黃油後，將溫度保持40度左右，再倒入蛋糕麵糊中
水飴是白色的麥芽糖，也叫玉米糖漿
蛋糕放涼後再裱花，不然奶油會融掉
該道食譜所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱，型號為ET1065PS-21SE，65L超大容量，請根據自家烤箱的功率大小和溫度差異，適當調整烘焙時長
H. 巧克力瑪芬蛋糕怎麼做得好看
如果是按照網上的食譜做的，成品味道也不錯，配料比例應該沒什麼問題。看圖片，你這個似乎水有點多，填料量可能也不太夠，或許每杯多加點料，或者換個小點的杯子，出來的成品會飽滿一些；據我所知，烤箱的溫度對成品外觀也有影響，但是這個需要個別調整，看圖片是看不出來的。
^-^希望我的回答對你有幫助。
I. 巧克力馬芬怎麼做好吃
用料
耐高溫巧克力豆 適量（裝飾表面）
無鹽黃油 100
綿白糖 80（可以適當放一些紅糖，顏色會更好看
鹽 少許
雞蛋 2個
牛奶 160g
低粉 200g
黑巧克力（70%-80%） 50g（或者用可可粉替換20g）
泡打粉 1/2茶匙
小蘇打 1/4茶匙
提子乾（事先用水浸泡） 50g
朗姆酒 10ml（沒有可忽略）
巧克力馬芬的做法
黃油軟化稍微打發，加入糖粉攪拌均勻，分次加入蛋液，攪拌均勻至體積膨大，顏色變淺。
小貼士
再次感謝是煩，好多方子都是從她那裡學來的:)
1. 打發的時候注意，不要打發過度。其實我有點打發過度了，感覺有渣渣。還好後來彌補，沒失敗就好~
2. 馬芬的關鍵在於攪拌，攪拌過度就會發布出來口感隨之變差。所以這次我很小心的攪拌，馬芬就圓鼓鼓的咯~