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蛋糕奶茶做法

發布時間: 2022-01-05 15:32:34

㈠ 奧利奧蛋糕奶茶怎麼

配方:蛋糕30g、馥蘇阿薩姆三角茶包1個、馥蘇奶茶專用植脂末30g、馥蘇糖漿30ml、奧利奧餅干碎15g、冰塊250g

製作步驟:

1.蛋糕放入出品杯中,做掛壁效果;

2.三角茶包放入萃茶壺中,加入開水200ml,刻度#3,萃兩次,將茶湯倒入量杯中,加入植脂末,攪勻;

3.雪克杯中依次加入冰塊、糖漿、步驟2,雪克搖勻後倒入出品杯中;

4.奧利奧餅干碎放在出品杯表面即可。

蛋糕打法: 惟益蛋糕粉80g+雀巢淡奶油200g+鹽2g,打發至變稠變硬即可。


原物料采購要求(鮮果蔬):根據實際情況購買原材料

㈡ 奶茶蛋糕怎麼做

材料
300毫升清水、2個紅茶包、60毫升鮮奶、40毫升煉乳
做法
1、取小鍋,倒入300毫升清水,煮開後放入兩個紅茶包,蓋上蓋子燜一會,然後取出茶包,茶汁備用。
2、另取一小鍋,倒入60毫升牛奶,將牛奶煮到將沸時關火。
3、調入40毫升煉乳,攪勻。
4、將牛奶和煉乳兌入茶汁中,攪勻,倒入茶壺即可。

㈢ 奶茶(抹茶)蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 3個

砂糖(總共,要分2部分加) 100g

水 10ml

鹽 1小撮

黃油 90g

低筋粉 90g

奶茶粉(抹茶粉,咖啡粉) 5g

溫牛奶 350ml

奶茶(抹茶)蛋糕的做法

  • 蛋黃蛋白分離,3個蛋黃里加入30g砂糖,水,一小撮鹽打蛋器打勻,再加入徹底融化的黃油(微波爐融化)。

  • 低筋粉混入奶茶粉(抹茶粉,咖啡粉)倒入蛋黃糊里至完全糊化,再分次倒入溫牛奶攪勻待用。

  • 3個蛋白加入70g砂糖硬性打發,把打發好的蛋白拌入麵糊拌勻。倒入鋪了烘焙紙的長方形模具。

  • 烤箱預熱150度,烤45-50分鍾即可。烤好的蛋糕非常綿軟,不適合馬上吃,自然冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時,即食。

㈣ 奧利奧蛋糕奶茶的做法步驟圖,怎麼做好吃

奧利奧蛋糕奶茶的做法
1 將紅茶、牛奶、糖製作成奶茶。
2 將蛋糕粉、淡奶油製作成蛋糕。
3 將蛋糕塗在被子內壁,將奶茶倒入杯子,加上奧利奧

㈤ 港式蛋糕奶茶是怎麼做的

港式蛋糕奶茶做法
材料:散裝精選紅茶、全脂奶粉、糖
沖泡方法:
1、 按1:1的比例各放6匙散裝紅茶入茶袋,加入燒開的水沖均勻茶粉,將火調大,晃動茶袋,這是第一次拉茶。
2、 將茶袋放入另一個紅茶壺中,再用第一次的茶湯,將茶粉沖均勻,這是第二次拉茶。
3、 再拉第三次,
4、 在茶湯中加入全脂奶粉。
5、 依個人喜好加入適量糖,攪拌後即可飲用。

㈥ 蛋糕奶茶怎麼做

在奶茶表面標上打發的奶油花,使之形似蛋糕,由於加了奶油,奶茶也會帶有奶油的味道,和蛋糕的奶油風味相似,綜合這二者,這就取了"蛋糕奶茶"這樣的名稱。