A. 用ACA-AB-P10D麵包機怎樣做蛋糕
把原料打發好,只用麵包機的烘烤功能。我就是這樣做蛋糕的
B. 在家怎樣用ACA麵包機做蛋糕謝謝! 有詳細的配料方法嗎
這個沒法給你,根據自己機器的功率、容量配合預置程序的配方只有買機器時帶來,我的麵包機的配方和你的未必一樣。你的沒有說明書嗎,上面很清楚的
C. aca麵包機如何做蛋糕
網上一手都是
D. aca麵包機自動做蛋糕
aca麵包機自動做蛋糕
材料
1、麵包粉(高筋麵粉)250g.
2、牛奶110ml或者110ml溫水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),我覺得要是牛
奶再加奶粉奶香會更濃。
3、糖3tbsp
4、黃油20克
5、酵母1tsp
6、雞蛋1個,連皮70克左右
7、鹽1/3tsp
8、核桃仁50克(大約20%的用量,太多會切斷麵筋,麵包可能會失敗)
做法
1、把牛奶、雞蛋、鹽放入麵包機都放入麵包機,飯後放入糖、麵粉、酵母。注意把糖、鹽和酵母分開放,不要讓酵母碰到鹽和糖。
2、麵包機設到甜麵包程序、1.5lb、light色
3、按start,等麵包機開始工作10分鍾後加入黃油
4、等麵包機發出bee~!的響聲後倒入果仁。
大約2小時55分鍾後麵包烤好,扣出,一定放涼後再吃哦。
E. 怎樣用ACA麵包機做蛋糕
我也是ACA的機子,沒有蛋糕選項,我是這樣做的:先按照普通麵包程序和面,待完全和好後切斷電源,15分鍾後選烘烤即可。蛋、水、油、糖先手工打好再加其他東西的。
F. 家有 ACA麵包機 和 烤箱 想做蛋糕 求 原料和 做法~!
配方網上是非常多的,搜搜就可以了。我就說下用麵包機做麵包要注意哪些問題吧。這些一般都是網上查詢不到的,但確實是很基礎很主要的東西。
1,一般情況下,麵包用麵粉是高筋粉。不是普通的麵粉。超市一般沒的賣只有特殊的食品店有賣,實在沒有,超市裡面的高筋餃子粉也能湊合了,(只有高筋粉才能做出麵包的好口感)
2,你最好還是准備一個小電子稱比較好。因為麵包用料的配方是西方傳過來的所以一般都按照克數來計算的。而且比例在麵包製作中很重要。另外水啊雞蛋啊油啊這些密度不太一樣有時候用量杯是不太准確的
做麵包的主要配料有:酵母,麵粉改良劑,糖,黃油(沒有的話色拉油也湊合,豆油不行),牛油香粉(可以省略但是口味不好),水,奶粉(最好是烘焙奶粉),鹽(很多人不放鹽,但是我告訴你麵包中鹽很重要,一個是口感更好,一個是控制酵母的發酵,防止他發大了不好控制),雞蛋(雞蛋多,麵包製作出來就口感松軟,而且可以保持麵包松軟時間長久一點)
3,我先說下比例。基本麵包的比例都是這樣的,你可以適量根據麵包種類花式修改:500G麵粉:200G水:5G酵母:3G改良:100G糖:50G黃油:1G牛油香粉:10G奶粉:3G鹽;雞蛋一個
4,和面的時候,把主料和配料都加上,冬天用溫水。切記黃油和鹽不要放。和面機和到沒有乾麵的時候在放鹽和黃油(這樣才能起發,不然黃油把酵母先包裹起來了就不能起發了)。和到你拿一小塊面,能扯出筋膜來了(筋膜不要斷,像透明的塑料的感覺)另外面會發出啪啪的聲音。冬天和面水要稍微比夏天少一點。
5,醒發,醒發其實很重要的,一般來說,醒發應該用醒箱的,專業的醒發工具。沒有的話用蒸鍋吧。鍋裡面放點熱水60度左右吧,做形好的麵包放入醒發。(麵包的醒發主要是濕度和溫度。溫度低了發不起來,高了的話你的麵包表面就熟了,無法繼續發酵。濕度夠了你的表面就不坑坑窪窪了)。醒發到什麼程度呢。醒發到麵包表面充分膨脹吧(其實高手都是留一點的,讓麵包到烤箱里烤的時候在起發點,新手就算了控制不好)
6,做形問題。和面和好了就應該做形了,做好形之後放進烤盤,之後開始醒發了,醒發好之後千萬不要動,(這時候一動一個坑,)醒發之後就可以烤了,
7,非常醇香的麵包,一是黃油好麵粉好做出來的麵包就柔軟。二是他們沒放酵母是用的湯種來起發麵包的,湯種就有點像我們蒸饅頭時候的面肥,
8,最後你想做酥皮麵包的話還需要馬琪琳。
PS:純手工打字,無復制粘貼。我在麵包店工作過,如還有問題可以聯系我。
G. ACA麵包機怎樣做蛋糕呢
那個檔位只是起到烘烤作用,還是要提前准備好蛋糊。然後倒進抹過油的麵包桶里。選擇那個檔位烘烤。
H. ACA麵包機能做蛋糕嗎
那個
檔位
只是起到烘烤作用,還是要提前准備好蛋糊。然後倒進抹
過油
的麵包桶里。選擇那個檔位烘烤。
I. ACA麵包機MB500如何做蛋糕
呵,你選的檔不對。需要選擇甜味麵包檔或者是法式檔。特快麵包這個檔不建議使用,效果不好。給你一個ACA專用的簡單配方,按照使用一定會做出美味的...