① 榴芒千層蛋糕的主料和輔料分別是什麼
榴芒千層主料是榴槤、芒果、班戟皮、淡奶油,輔料是牛奶、黃油、細砂糖
② 君之榴芒千層蛋糕的做法的視頻
食材用料:
麵粉(用的普通麵粉)150g
牛奶(用的蒙牛)450g
雞蛋(用的家養雞的雞蛋)2個
白糖(用的綿白糖,也可砂糖)50克,喜歡甜稍微多一點一行
黃油25g
榴槤
芒果
菜譜做法:
1.糖跟雞蛋混合攪拌
2.倒入牛奶繼續攪拌
3.倒入麵粉攪拌,每次少放,攪拌均勻後再放,直至沒有麵疙瘩
4.差不多攪成這樣就可以了
5.倒入黃油攪拌
6.打發好的奶油跟榴槤混合。奶油就用打發器直接打法就行,榴槤我也是用打發器打了,比較快
7.一層皮一層奶油榴槤混合體,我是在中間幾層放的芒果。皮的話我是直接用的那種做千層蛋糕的小電餅鐺很方便,快捷
8.最後一層皮,就做好了
③ 製作榴芒千層蛋糕的原料是從哪來的呢
選用白玉蘭低筋麵粉,進口安佳黃油,德國進口歐德堡牛奶,確保每一個千層蛋糕的出品都無可挑剔。
④ 徒良的千層榴芒蛋糕是親自手工製作嗎,味道口感如何想了解一下
徒良定位黃金榴槤千層徒,每一塊蛋皮都是用土雞蛋手工親自煎出,出品的千層薄如蟬翼般滑軟。
⑤ 榴芒千層蛋糕的皮薄嗎,是這么製作的呢,想詳細了解一下
徒良定位黃金榴槤千層,基本鋪滿,再將最上一層餅皮包住整個蛋糕,皮薄有彈性,榴槤果肉更是厚實,芒果顆粒大顆飽滿,用料很足
⑥ 榴芒千層蛋糕有什麼需要注意的嗎
榴芒千層蛋糕
榴槤+芒果,簡稱榴芒~做給媽媽的生日蛋糕,也是我做的第一個千層蛋糕。還算成功吧~媽媽誇獎說很好吃啦!可麗餅方子來自川上文代。內餡和裝飾自己隨便配的,還不錯~加一句,這是一個不用烤箱也可以做的蛋糕噢~
用料
低筋麵粉 60克
細砂糖 20克
蛋 60克
黃油 10克
牛奶 180毫升
鹽 1小撮
榴槤 2團
淡奶油 150克
細砂糖 15克
芒果 2個
榴芒千層蛋糕的做法
用大火加熱平底鍋,放入黃油。待氣泡出現又消失,開始出現淡淡黃色時,離火放在濕布上面降溫。
在盆子中放入低筋麵粉,細砂糖和鹽,在中間凹槽處放入雞蛋。
用手動打蛋器打散,將蛋周圍的分類逐次少量的混合拌在一起。攪拌成全部混合,黃色粘稠狀。
將稍微晾涼的黃油淋在攪拌器上,在滑入盆中。用打蛋器攪拌均勻。
逐次少量加入牛奶,每次完全混合後再加下一次。
麵糊用濾網過濾至量杯中。輕輕攪拌均勻,防止麵糊沉澱。
平底鍋裡面的黃油用廚房紙巾擦乾凈,然後中火加熱。
加熱至滴入麵糊會發出聲音的成都,用量勺取30毫升麵糊,倒入鍋中。立馬轉動平底鍋,迅速使麵糊均勻攤在鍋中。
待麵糊變色,表面有鼓脹的小圓形時,麵皮周圍烘烤出顏色是,用抹刀挑起麵皮,然後用手拿著麵皮往自己方向拉起,迅速翻面。
翻面後大約5秒鍾,就可以了。迅速離火,放在竹篩或者別的透氣工具上面晾涼。
冷藏後的淡奶油加上淡奶油1/10重量的細砂糖,打發至9分。然後加入榴槤果肉,攪拌均勻。芒果去皮,切條備用。
可麗餅皮冷卻後,放在保鮮膜上面。一層皮,抹一層榴槤奶油,然後加上芒果,再一層皮,一層奶油,這樣依次疊完,最後芒果裝飾表面即可。
拿著保鮮膜放入模型,使之成為比較規矩的圓形。然後在冰箱冷凍一個小時,方便切塊。
⑦ 網上說的榴芒蛋糕就是榴槤芒果蛋糕嗎怎麼做啊
大部分蛋糕的底都是海綿蛋糕吧。。應該確實是榴槤芒果,因為似乎沒有榴芒這個水果啊,做法你可以去美食的網站搜,比如美食傑
⑧ 榴芒雪糕杯的做法步驟圖,榴芒雪糕杯怎麼做
用料
榴槤肉 200g
芒果肉 200g
淡奶油 200g
糖粉 10g
牛奶 20g
榴芒雪糕杯的做法
備好材料
光看著就流口水啦~
趕緊動勺啦😄