⑴ 蛋糕如何裱花
蛋糕裱花的過程如下（以水果裱花為例）：
先取一抹好面的蛋糕胚，先在蛋糕糕胚側面的底部貼上一圈獼猴桃片,每一片之間要留有5-6cm的距離，貼完後取一圓形鋸齒花嘴，沿著獼猴桃片的上邊緣做拉弧動作。
再以蓋住水果片的邊緣為准，拉出的弧要圓滑並且大小一致，每一片水果之間奶油不要出現斷開的現象，要使拉出的花紋盡可能的流暢整齊 。
然後在蛋糕胚的頂部用圓鋸齒嘴，以直拉的手法做射線裝飾，再拉直線時切記花嘴要懸空拉線，這樣拉出的直線才會很直。
最後頂部以射線裝飾，這樣比較容易找到重心擺放主體。
⑵ 初學蛋糕的做法大全
哈嘍，吃貨小可愛們大家好啊！我是大白，今天我又要來給大家推薦美食了，只要你們不討厭大白，大白還是非常的樂意給你們推薦美食，相信你們也是很喜歡大白給你們推薦的美食，畢竟我推薦的美食都是那種操作簡單並且非常的美味美食。今天大白要給大家介紹的是一款甜點，叫做素食蛋糕，說到做蛋糕大家一定會用到雞蛋，但是今天大白就給你們說說不用蛋糕做出一款很好吃的蛋糕。
現在很多小可愛都會在家做蛋糕給家裡的孩子吃，特別是早上，真的很方便，但很多新手都覺得做蛋糕太難了，雞蛋要大發到什麼程度，怎麼拌和麵粉才不會將雞蛋消泡。都會花很多的時間在大發雞蛋，拌和麵粉，但烤出來的蛋糕就和面餅一樣的難看還不好吃，如果多做幾次連家裡的小孩都會嫌棄，並且自己也會失去對做蛋糕的興趣，家裡的烤箱也會變成裝飾品。有的小可愛會做蛋糕，但工作忙的時候時間也不允許，沒有時間享受做蛋糕的過程。
最近大白就一直有想做蛋糕的沖動，所以今天大白就抽出一點時間來給大家做一款蛋糕。最近大白在網上看到了一款素食蛋糕的做法，非常的簡單，蛋糕預拌粉，加入一些液體攪拌一下，烘烤就能做好，所以大白買了四種口味的蛋糕預拌粉。這次大白先給大家分享素食蛋糕的做法，因為素食蛋糕的做法中不需要用到雞蛋，製作的過程也是特別的簡單，相信大家也是一學就能會的。
先簡單的說一下製作過程吧，把牛奶、玉米油加入到素食蛋糕預拌粉、攪拌均勻沒有乾粉的狀態，再把蛋糕麵糊倒入模具里烘烤。素食蛋糕預拌粉不需要打發雞蛋，也不需要大發黃油，攪拌幾下就好了。素食蛋糕用了牛奶和玉米油，做好一口口感濕潤、香甜松軟，孩子們都愛吃。至於做蛋糕的模具，可以用小硅膠蛋糕模也可以用一些其他的模具，這就比較隨意了。新手們可以試試素食蛋糕。
首先將預拌粉和玉米油准備好（也可以用食用油替代像色拉油）牛奶也可以用等量的水替代，大白也是試過用水替代牛奶，味道也是不錯的。這個配合比在預拌粉的袋子上也是有標注的，就按照給的配合比進行調配就好了。將預拌粉倒入到一個大一點的容器中，在將配合好的牛奶和玉米也加入其中，並且用橡皮刀刮拌勻。這樣預拌粉這個環節就弄好了，其他的也沒有什麼難度了。
接著將素食蛋糕麵糊攪拌的沒有乾粉狀態，也可以用電動打蛋器攪拌幾下，然後在使用蛋糕預拌粉把所有食材攪拌成麵糊。然後再將攪拌好的麵糊倒入模具中，大概6分或者7分滿就可以了，也可以用8寸圓形蛋糕模，也可以用小硅膠模。最後將烤箱160度預熱好，將蛋糕麵糊放入到烤箱的中層，上下火160度烘烤50分鍾。烘烤過後在將模具倒扣放涼後脫模，這樣簡單的素食蛋糕就製作完成啦。
這樣素食蛋糕就製作好啦，是不是特別的簡單，但在最後大白還是要說幾點建議。第一蛋糕預拌粉一袋是400克可以一次性用完做兩個4寸的蛋糕，也可以將預拌粉分兩次使用；第二大白用了小硅膠蛋糕模製作蛋糕，因為硅膠比較容易脫模或者在別的模具上塗上和黃油，防粘容易脫模；第三烘烤後可以插一根牙簽看看是否烤熟，如果牙簽插進去沒有麵糊說明已經烤熟了。好啦，今天的大白談美食到這就要結束了，小可愛們我們下次再見
⑶ 不需要烤箱就能在家做出來的美食，都有哪些呢
年輕的時候不能買各種零食和年糕，買的年糕添加劑太多，生氣了，不能吃很多。事實上，一些糕點練習非常簡單。不需要烤箱。我學會了搓揉，不買，招待客人。平時也可以給家人吃，不能營養，不管老少，喜歡的朋友們快點收藏，試試吧！
四、棗糕具體方法：在碗中倒入240克清水，加入50克紅糖，拌勻，加入200克糯米粉和40克米粉，混合成細膩的粉末，在鋪油紙的容器中加入紅棗蛋，放入沸水鍋中，大火蒸30分鍾後取出，自然冷卻，切成小塊即可將350克的鐵棍山葯洗凈，在鍋里蒸20分鍾，去皮後放入料理機，加入350克牛奶，攪拌麻面團，在盤子里加入100克粘米粉和150克木薯澱粉，揉成細膩的面團，然後加入30克糖和30克玉米油均勻混合
⑷ 大白千層榴槤蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉
160克
牛奶
180克
細砂糖
40克
輔料
雞蛋
1個
黃油
20克
步驟
14.待到麵皮完全冷卻後，就可以做蛋糕了！！每鋪上一層麵皮，就抹一層榴槤奶油。按如此方法，直到將所有的麵皮做完為止。。。。。
15.這個「榴槤千層」到此就這樣做好了！如果能夠放入冰箱中冰上2個小時後……再取出來進行品嘗會更加地美味哦。。。。。
⑸ 大白蛋糕怎麼做
用料
6寸榴槤戚風蛋糕胚 1個
動物淡奶油 300克
白砂糖 28克
榴槤肉 120克
芒果 一個
白巧克力 100克
黑巧克力 適量
流氓大白蛋糕的做法
准備好榴槤戚風蛋糕胚一個，用切片器平均分割為三片（榴槤蛋糕做法請見戚風蛋糕刊，需做的改動是30克牛奶+30克榴槤肉入攪拌機混合，我得到了45克混合液，代替原先的24克牛奶，因液體量變動烘焙時間可根據情況略加3~5分鍾）；
事先將芒果切丁；餘下的90克榴槤肉搗泥；白巧克力隔水融化後，放入冰箱冷藏到一定硬度，用不銹鋼勺刮成薄片
白砂糖倒入淡奶油中，打發到花紋明顯，挑起部分奶油後周圍的奶油不塌陷即可
平盤中放好一層蛋糕胚，抹一層奶油，抹出圓平面沒關系，最後會在側面抹平；將榴槤果泥滿鋪，再抹一層奶油，放上中層蛋糕胚
抹一層奶油，滿鋪芒果丁，再抹一層奶油，蓋上第三層蛋糕胚，輕壓對齊邊緣，繼續抹奶油，先抹頂面再抹側面。生日蛋糕抹面這個技術活唯有多練，做過好幾個了也只能將就這個水平
將白巧克力片在頂面滿鋪，側面盡可能地也鋪上，然後放入冰箱冷藏備用
將黑巧克力裝入裱花袋隔水融化，如圖擠到油紙上；眼睛上蓋一張油紙勻力施壓，使眼睛圓面大過裱花嘴面積，放入冰箱冷藏
冷藏至少20分鍾，眼睛已有硬度後取出，裱花嘴切出齊整圓片，迅速放在同個裱花嘴切出的芒果圓片上；放在芒果片上的原因是便於移動，因為手溫會軟化巧克力，通過拿捏芒果片來移動避免接觸巧克力，同時芒果片也是冷藏過的，溫度較低，利於保持巧克力的溫度
擺放好眼睛和嘴巴的位置，大白問世
遺憾則是天氣很熱不好操作，側面白巧片沒有鋪得那麼圓滿
蛋糕體本身有淡淡榴槤味，夾層是實在的榴槤果肉，加上芒果的中和作用，層次豐富的同時口味恰到好處。我能否自誇一下，真的真的很好吃！冷藏過後食用，一口接一口，停不住的節奏
⑹ 大白奶油蛋糕怎麼做
用料
動物淡奶油 1L
10寸戚風蛋糕胚 1個
大白奶油蛋糕的做法
烤一個10寸蛋糕胚
奶油坐冰水打至九分發
切開蛋糕胚
准備夾在蛋糕裡面和表面裝飾用的的芒果粒
抹面裝飾裱花
把列印好的大白用巧克力轉印出來
畫好風干後的巧克力大白放在蛋糕中間，用奶油填充撒上糖珠就完成了
⑺ 彩虹大白蛋糕怎麼做
彩虹心的大白蛋糕，淡奶油抹面很虐心。
用料
蛋黃 4ps
蛋白 4ps
低粉 230G
白砂糖 150G
食用色素 適量
淡奶油 400G
白巧克力 150G
彩虹大白蛋糕的做法
⑻ 急轉彎的
為什麼青蛙可以跳得比樹高？（腦筋急轉彎） 謎底：因為樹不會跳
黑雞厲害還是白雞厲害？ 謎底：黑雞，因為能下白蛋（白雞，不能下黑蛋）
睡美人最怕的是什麼?（腦筋急轉彎） 謎底：失眠
動物園中，大象鼻子最長，鼻子第二長的是什麼？（腦筋急轉彎） 謎底：小象
冰變成水最快的方法是什麼? （腦筋急轉彎） 謎底：去掉冰的兩點水
什麼東西天氣越熱，它爬的越高？（腦筋急轉彎） 謎底：溫度計
有一隻小白貓掉進河裡了，一隻小黑貓把它救了上來，請問：小白貓上岸後的第一句話是什麼？（腦筋急轉彎） 謎底：喵~
是太陽叫公雞起床還是公雞叫太陽起床？（腦筋急轉彎） 謎底：是公雞，因為太陽不會叫。
五成熟的牛排碰到八成熟的牛排，它們為什麼不打招呼？（腦筋急轉彎） 謎底：因為他們不熟
有兩個人到海邊去玩，突然有一個人被一陣浪捲走了，被捲走的人叫小明，剩下的那個人叫什麼？ 謎底：叫救命
農夫養了10頭牛，為什麼只有19隻角？（腦筋急轉彎） 謎底：因為有一隻是犀牛
太平洋中間是什麼啊 ？ （腦筋急轉彎） 謎底：平字
為什麼暑假一定比寒假長？ 謎底：熱脹冷縮
水蛇蟒蛇青竹蛇哪一個比較長？（腦筋急轉彎） 謎底：青竹蛇（哈哈，他有三個字）
王老太太整天喋喋不休，可他有一個月說話最少，是哪一個月？ 謎底：二月（28天）
什麼動物最容易摔倒？（腦筋急轉彎） 謎底：狐狸，因為他很狡猾（腳滑）
9月28日是孔子誕辰日,那麼10月28日是什麼日子?（腦筋急轉彎） 謎底： 孔子滿月了
最堅固的鎖怕什麼?（腦筋急轉彎） 謎底：鑰匙
身穿綠衣裳,肚裡水汪汪,生的子兒多,個個黑臉膛.(打一水果) 謎底：西瓜
美麗的公主結婚以後就不掛蚊帳了，為什麼？（腦筋急轉彎） 謎底：她嫁給了青蛙王子
什麼動物天天熬夜？（腦筋急轉彎） 謎底：熊貓（你沒見眼圈都熬黑了）
魚為什麼生活在水裡？ 謎底：因為岸上有貓
小貓、小狗、小雞誰最先被叫起來背書？（腦筋急轉彎） 謎底：小狗因為汪汪仙貝(先背)
夜黑風高的晚上，小李遇見一個鬼，那鬼落荒而逃，為什麼？ 謎底：膽小鬼
哪種動物像貓一樣大小，和老虎一個長相？（腦筋急轉彎） 謎底：小老虎
如果你有一雙翅膀你會做什麼？ 謎底：趕緊去醫院檢查呀，好好的人怎麼會長出這東西呢
！
什麼東西肥的快，瘦得更快？ 謎底：氣球
下雨天辦公室到處漏水，可大家為什麼沒被淋濕？ 謎底：因為沒有人來上班
亞當和夏娃結婚後最大的遺憾是什麼？ 謎底：沒人來喝喜酒
有一頭頭朝北的牛，它向右轉原地轉三圈，然後向後轉原地轉三圈，接著再往右轉，這時候它的尾巴朝哪？ 謎底：朝下
什麼人冬天最不怕冷？ 謎底：雪人
林黛玉是怎麼死的？ 謎底：摔死的 謎底解釋：天上掉下個林妹妹，那還不的摔死呀！
電和閃電最大的區別是什麼？ 謎底：一個收費一個不收費
一隻螞蟻不小心從飛機上掉了下來，就死了。猜猜它是怎麼死的？ 謎底：因為飄的太久，餓死的
1 松下為什麼沒索尼強？ 答案：panasonic （怕了索尼哥）
2 A和C誰比較高呢？答案：C比較高 （因為ABCD A比C低）
3 茉莉花、太陽花、玫瑰花哪一朵花最沒力？ 答案：茉莉花 （好一奪沒力[美麗]的茉莉花）
4 猩猩最討厭什麼線？ 答案：平行線。 平行線沒有相交（香蕉）
5 橡皮、老虎皮、獅子皮哪一個最不好？ 答案：橡皮。 （橡皮差）
6 布和紙怕什麼？ 答案：布怕一萬，紙怕萬一。（不怕一萬，只怕萬一）
7 麒麟飛到北極會變成什麼？ 答案：冰淇淋。 原因：冰淇淋（冰麒麟）
8 1234567890 哪個數字最勤勞，哪個數字最懶惰？ 答案：1懶惰；2勤勞。 （1不做2不休）
9 怎樣使麻雀安靜下來？ 答案：壓它一下。 原因：鴉雀無聲（壓雀無聲）
10 小白加小白等於什麼？答案：小白兔 （ＴＷＯ）
11 餃子是男人還是女人？ 答案：男人 （餃子有包皮 ）
12 如果有一台車，小明是司機，小華坐在他右邊，小花坐在他後面，請問這台車是誰的呢？？ 答案：「如果」的
13 有一隻狼來到了北極，不小心掉到冰海中，被撈起來時變成了什麼？ 答案：檳榔
14 四個人在屋子裡打麻將，警察來了，卻帶走了5個人，為什麼？ 答案：因為他們打的人叫「麻將」
15 為什麼飛機飛這么高都不會撞到星星呢？ 答案：因為星星會「閃」
16 一天，一塊三分熟的牛排在街上走著，突然他在前方看到一塊五分熟的牛排，可卻沒有理會他。
他們為什麼沒打招呼？ 答案：因為他們不熟
17 有一個胖子，從高樓跳下，結果變成了什麼？答案：死胖子
18 巧克力和西紅柿打架，巧克力贏了。為什麼呢？答案：因為巧克力棒
19 有兩個人掉到陷阱里了，死的人叫死人，活人叫什麼？答案：叫救命啦
20 有一隻鯊魚吃下了一顆綠豆,結果它變成了什麼？答案：綠豆沙（綠豆鯊）
21 丹丹是小狗的名字還是小老虎的名字？答案：小老虎（虎視眈眈）
22 什麼牌子的汽車最討厭別人摸？答案：寶馬BMW （別摸我）
23 雞的媽媽是誰？答案：紙 直升機（紙生雞）
24 有ABCD..26個字母,如果ET走後剩多少個？答案：21個 ET開走了UFO
25 天的孩子叫什麼？答案：我材 （天生我材）
26 風的孩子叫什麼？答案：水起 （風生水起）
27 哪種動物最沒有方向感？答案：麋鹿 （迷路）
28 狼、老虎和獅子誰玩游戲一定會被淘汰？答案：狼 （桃太郎）
29 紅豆家的小孩是誰？答案：南國 （紅豆生南國）
30 芹菜的屎是什麼顏色的？答案：黃色 （秦始皇）
31 有位媽媽生了連體嬰，姐姐叫瑪麗，那麼妹妹叫做什麼？答案：夢露 （瑪利蓮夢露）
32 下雨天沒多少錢不要出門？ 答案：30000000 （沒傘[3]千萬別出門）
33 豬圈裡的豬出來了，怎麼辦？{猜一個明星} 答案：王力宏
34豬圈裡的豬又出來了，怎麼辦？{猜一個明星} 答案：韓紅
35 豬圈裡的豬出第3次來了，怎麼辦？{猜一個明星} 答案：仔仔
36 什麼牌子化妝品容易感冒？答案：雅倩 （ARCHE[阿嚏]）
37 A和B可以相互轉化,B在沸水中可以生成C,C在空氣 中氧化成D,D有臭雞蛋氣味,問A,B,C,D各是什麼？
答案：A 雞 B 雞蛋 C 熟雞蛋 D 臭雞蛋
38 什麼劍是透明的？答案：看不見
39 誰給劉德華喝忘情水？答案：啊哈 （阿哈,給我一杯忘情水……）
40 為什麼你看不到上帝的老二？答案：天機不可泄露
41 小白兔為什麼要和嫦娥奔月？答案：因為嫦娥是蘿卜腿
42 為什麼多啦A夢一輩子都生活在黑暗中？答案：因為他伸手不見五指
43 誰想起媽媽的話就會哭？答案：爺爺 （夜夜想起媽媽的話呀,閃閃的淚光,魯冰花）
44 為什麼籃球板上要抹兩勺鹽？答案：一言難盡
45 小白很像他哥哥，為什麼？答案：真相大白
46 哪個牌子的電器最難看？答案：TCL （太丑了）
47 哪個牌子的電器最難聞？答案：TCL （太臭了）
48 哪個牌子的電器最差？答案：TCL （太次了，太菜了）
49 什麼魚最白痴？答案：鯊（傻）魚
50 什麼魚最聰明？答案：鯨（精）魚
51 我們說沒尾巴的熊叫無尾熊,那我們說沒******的熊叫什麼熊？ 答案：母熊
52 烏龜在它的龜殼里蓋了間房子，然後鑽了進去。{猜個保健品} 答案：蓋中蓋
53 烏龜把房子拆了，又蓋了間房子，然後鑽了進去。{猜個保健品} 答案：新蓋中蓋
54 烏龜又把房子拆了，又蓋了間房子，然後鑽了進去。{猜個保健品} 答案：巨能鈣
55 小狗和小兔去老師那裡背書，為什麼老師讓小狗先背？ 答案：狗（旺旺仙貝）
57 哪一首歌的第一句就出現了3個人？答案：我不是黃蓉 （我，布希，黃蓉）
58 吃葡萄不吐什麼？ 答案：葡萄牙
59 哪個門派的教徒不會撒謊啊？ 答案：全真教
60 誰最喜歡伸出援手？答案：多啦A夢
61 哪個聊天工具最慢？答案：MSN （慢死呢）
62 誰在彈奏蕭邦的夜曲？答案：維尼小熊 （為你彈奏蕭邦的夜曲）
63 在哪裡藏著你的鴿子？答案：屋頂 （在屋頂唱著你的歌）
64 為什麼森林裡總派獅子去聯系事情？答案：失去聯絡
65 一個包子和土豆打架,結果土豆把包子打死了。{猜一食物} 答案：豆沙包
66 包子死了，他的爸爸來找土豆報仇。土豆知道打不過，就逃啊逃。
一條河把土豆給攔住了{猜一蔬菜} 答案：荷蘭豆
67 海是誰的？答案：菠蘿 （波羅的海）
68 一隻公雞和一隻母雞（猜三個字）答案：兩只雞
69 一隻公雞和一隻母雞（猜五個字）答案：還是兩只雞
70 一隻公雞和一隻母雞（猜七個字）答案：笨蛋，還是兩只雞
71 有一顆豆，摔倒了，只有你才能鼓勵他，請問為什麼？答案：朱古力豆
72 為什麼公主結婚了就不用掛蚊帳了？答案：因為有青蛙王子
73 米的媽媽是誰？答案：米的媽媽是花（花生米）
米的爸爸是誰？答案：米的爸爸是蝶 （蝶戀花）
米的愛人是誰？答案：老鼠 （老鼠愛大米）
米的外婆是誰？答案：米的外婆是妙筆 （妙筆生花）
米的外公是誰？答案：米的外公是爆 （爆米花）
74 麥當勞和肯德基誰比較大？答案：肯德基 （麥當勞是叔叔，肯德基是爺爺）
75 雞蛋和巧克力打架，巧克力贏了~{打一種食品} 答案：巧克力棒
雞蛋輸了不服氣，又去打~又輸了~{打一種食品} 答案: 雞蛋面
結果雞蛋連輸兩次，不服氣，去找他兄弟蛋糕，結果蛋糕被打敗了不說，
還被巧克力狠狠羞辱了一頓~{打一種食品} 答案：巧克力CHESS(氣死)蛋糕
最後，雞蛋和蛋糕去找大哥蛋撻，蛋撻說巧克力力氣很大！你們這樣是不行D~
於是去找巧克力理論！最後巧克力認識到了自己的錯誤，
主動向雞蛋和蛋糕道了歉,{打一種食品} 答案：德服(芙)巧克力
76 汽車會飛。 {猜一種飲料} 答案：咖啡 （CAR，飛）
77 如何讓飲料變大杯？ 答案：念大悲咒
78 白色的馬叫白馬，黑色的馬叫黑馬，黑白相間的馬叫斑馬，
那麼黑色白色紅色相間的馬叫什麼馬？ 答案：害羞的斑馬
79 歷史上哪個人跑的最快？答案：曹操（說曹操曹操到）
80 請問唐朝時有誰戴眼鏡？答案：李白（床前明月光，咦！是地上霜）
81 哪位歷史人物最欠扁？ 答案：蘇武。 原因：蘇武牧羊北海邊（被海扁）。
請採納。
⑼ 大白生日蛋糕怎麼做
大白生日蛋糕的做法
列印大白圖紙一張
將油紙固定上面
黑巧克力畫出輪廓，冷卻
冷卻後填白巧克力，盡量厚一點
大白巧克力轉印徹底冷卻後，放在抹好面的蛋糕上
做裝飾，圍手指餅干
完成