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婚禮蛋糕做法

發布時間: 2022-01-06 16:57:38

① 六層婚慶蛋糕怎麼

巧媳婦 威利發 好利來 這些是大品牌的 還有些別的牌子 都能做的
樓主需要的話 還是建議直接交給婚慶給您做。

② 大三層婚禮蛋糕怎麼做

三層蛋糕的做法
1:備好材料。
2:蛋黃分離放在干凈乾燥無油無水的盆里。
3:蛋白分離放在另一盆中。
4:蛋黃里和牛奶、色拉油和20g細砂糖混合。
5:用手動打蛋器攪拌均勻。
6:篩入低筋粉。
7:攪拌均勻。
8:蛋白加入白醋,分3次加入90g細砂糖,用電動打蛋器打至硬性發泡。此時烤箱開始預熱,烤箱160°烤箱170°
9:取1部分蛋白,加入到蛋黃麵糊里,用刮刀翻拌均勻,再倒回蛋白里翻拌均勻。
10:分別倒入大模具里。
11:中層模具里。
12:和最後的小模具里。
13:170°中層和小模具烘烤40分鍾左右。大模具160°烘烤60分鍾。
14:烤後在烤架上放涼,脫模。
15:開始裱花。

③ 婚禮蛋糕檯布置可以怎麼做

一、蛋糕尺寸

在定製婚禮蛋糕的時候新人一定要考慮婚禮現場布置中蛋糕台的尺寸和形狀,蛋糕台的要匹配婚禮蛋糕的尺寸大小,否則在婚禮上你的婚禮蛋糕的擺放就會成為大問題,這樣是非常糟糕的情況。所以正確選擇婚禮蛋糕台和定製婚禮蛋糕的尺寸是非常重要的,合適的選擇才能為你的婚禮加分。

二、蛋糕檯布置搭配

可以使用桌布、酒、燈光等來裝飾婚禮蛋糕台,但是這些搭配一定要和婚禮主題婚禮蛋糕配合。白色的桌布來時最好的選擇,可以利用不同顏色的燈光來製造出不同的效果,而且白色也是百搭的顏色,不會出錯。酒也是可以幫助裝飾婚禮蛋糕台的,將婚禮蛋糕檯布置在香檳塔附近,帶有創意的造型和色彩燈光的相互映襯下,不僅讓蛋糕台更加完美,婚禮也會增色不少。

三、蛋糕台背景的布置

1、婚禮蛋糕和婚禮甜點的擺放器皿一般都較高,所以在布置婚禮蛋糕擺放的背景時要高過蛋糕台。

2、簡單的背景更能襯托出婚禮蛋糕的美感,顏色和圖案都不能太雜亂,並且顏色要少於三種。

3、擺放蛋糕和甜點的容器也是很重要的,華麗的容器能使整個婚禮蛋糕台的視覺效果提升,為婚禮加分。不合適的器皿反而會讓婚禮蛋糕失色。

4、如果你的婚禮蛋糕台沒有設計單獨的背景,那麼就要找一個背景簡單的適合位置來放置你的婚禮蛋糕,可以選擇落地窗前、大窗簾前,漂亮的壁紙前、整齊的綠地前、或者一棵漂亮的樹下,或者在蛋糕邊上配上專屬的結婚請柬來裝飾。

四、婚禮甜點的選擇搭配

如果你的婚禮上處理婚禮蛋糕,還准備的有甜點的話,新人一定要考慮甜點的造型和顏色是否和婚禮蛋糕搭配。在布置婚禮蛋糕台的時候,處理用桌布這些來裝飾,甜點也是有裝飾作用的哦。

五、蛋糕擺放在合適的位置

如果婚禮蛋糕的視覺效果出眾,一定要擺在最為顯眼的位置,在迎賓台或是簽到台附近都是很不錯的。蛋糕和甜點要擺放在一起,在婚禮儀式時切蛋糕,如果婚禮蛋糕要沒有婚禮甜點放在一起,到時視覺效果會弱化很多。

④ 紀念日蛋糕的做法,結婚紀念日蛋糕怎麼做好

主料
低筋麵粉
100克
雞蛋
4個
牛奶
40克
植物油
46克
輔料
泡打粉
1克
白砂糖
60克
塔塔粉
1克
吉士粉
1克
步驟

1.低筋粉100克 泡打粉1克 吉士粉10克

2.牛奶40克 植物油46克 白砂糖10克

3.篩入低筋粉

4.上下攪拌不可畫圈

5.加入蛋黃

6.攪拌

7.蛋白加入塔塔粉打發

8.白砂糖分三次加入

9.蛋白分三次加入

10.舉高放下震去大泡

11.上烤箱130度烤50分鍾

12.擺上喜歡吃的水果,完成!
小貼士
蛋白一定要打發了,沒有塔塔粉可用少許的鹽和檸檬代替!

⑤ 韓式裱花婚禮蛋糕怎麼做

【韓式裱花蛋糕】:(6寸蛋糕1個)
6寸海綿蛋糕體材料:雞蛋5個、 細砂糖187克、蜂蜜10克、低筋麵粉170克、
黃油44克、牛奶68克
烤制:160度,中下層,上下火,烤45分鍾。
酒糖液材料:細砂糖14克、水40克、朗姆酒10克
夾餡材料:淡奶油450克、細砂糖45克、大芒果1個、藍莓50克、
火龍果1/4個
抹面材料:淡奶油500克、細砂糖55克、進口食用黃色素2滴
意式奶油霜材料:黃油500克、細砂糖200克、水60克、蛋白6個

⑥ 中式婚禮翻糖蛋糕怎麼做

材料

酸奶200G,雞蛋4個,黃油45g,低粉40G,玉米澱粉25G,白砂糖30G,檸檬半個

做法

1.黃油隔水融化,加入酸奶拌勻;

2.分次加入蛋黃拌勻(加一個拌勻再加另一個)篩入混合好的低粉和玉米淀,將蛋黃糊攪拌均勻;

3.半個檸檬用手捏出汁加蛋清里(幾滴就可以了),打至粗泡,分3次加入糖,打至乾性發泡,(一根筷子豎到裡面不倒);

4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻,後再倒回蛋白中切拌勻倒入模具,用力振出大泡;

5.烤箱預熱170度,烤盤內加2/3的水,將模具置於烤盤內(如是活底模具需外包錫紙,防止進水)中層,170度,60分鍾(中途上色後蓋錫紙);

6.烤好後自然冷卻脫模即可。

⑦ 婚禮六層蛋糕塔的做法

婚禮六層蛋糕塔的做法
材料
杏仁粉100g,糖粉100g,低筋麵粉30g,全蛋3個,蛋白100g,無鹽奶油20g,砂糖20g
做法
1.糖粉、杏仁粉、低筋麵粉混合過篩,加入一半蛋混合,再將剩餘的蛋分次加入攪拌到麵糊發白
2.無鹽奶油隔熱水溶化成液態,加入少許1拌勻
3.砂糖分3分加入蛋白,打發,分兩次加入1,翻拌,最後將2倒入混合
4.麵糊倒入烤盤,刮平,200度10分鍾左右
小訣竅
烤箱的烤盤比較小,所以我用兩層油紙折了個「烤盤」四周用釘書針釘好,放在烤架上烤的