1. 雙層翻糖蛋糕怎麼固定，雙層翻糖蛋糕的最好吃的做法
雙層翻糖蛋糕
用料
磅蛋糕胚（6寸）8寸翻倍即可
無鹽黃油 100g
糖 100g
雞蛋 100g
低筋粉 100g
意式奶油霜
A蛋白 100g
A細砂糖 50g
B水 30g
B細砂糖 50g
黃油 250g
裝飾
翻糖膏和干佩斯 適量
雙層翻糖蛋糕的做法
干凈的容器里稱量好黃油，細砂糖，根據喜好可添加適量香草精
小貼士
我抹這兩個蛋糕胚一共用了兩份意式奶油霜，
2. 兩層蛋糕怎樣做拼水果
食材
主料低筋麵粉120g黃油25g糖粉40g白砂糖40g雀巢甜奶粉80g溫水160g純牛奶250g雞蛋2個淡奶油300g水果500g
步驟
雙拼水果千層的做法步驟11.兩個雞蛋和40g糖粉。用手動打蛋器攪拌
雙拼水果千層的做法步驟22.在蛋液中加入牛奶。
雙拼水果千層的做法步驟33.加入溫水和低粉。攪拌。會有小疙瘩出現。不要著急哦…
雙拼水果千層的做法步驟44.黃油隔水融化。我總是拿烤箱融化。都一樣。融化了就好。倒入麵粉糊中。攪拌。
雙拼水果千層的做法步驟55.麵粉糊過篩。這樣餅就會很細膩。不會疙疙瘩瘩的
雙拼水果千層的做法步驟66.小火。不粘鍋。烙餅。忘了照餅了。剛開始烙都會烙不好。多來兩張手感好了就ok了。很簡單。不要著急。大火會糊。小火也會糊一點 但是沒關系。一點不影響。
雙拼水果千層的做法步驟77.忘了照芒果了。餅皮烙好後放冰箱降溫。變涼。這樣奶油才不會化。我都是凍冰櫃里。五分鍾就ok。利用這五分鍾切水果。沒問題！
雙拼水果千層的做法步驟88.淡奶油➕糖。攪拌。變成真正的奶油。拉起來不會塌就好。要不然撐不住餅皮。
雙拼水果千層的做法步驟99.順序很重要！放不對就絕對會歪。記住！！！餅皮。奶油。餅皮。奶油。餅皮。水果。奶油。餅皮。奶油。餅皮。奶油。餅皮。水果。奶油。餅皮。就是兩層餅皮放一層水果。放兩層之後厚度就ok啦。你也可以放三層。隨意
雙拼水果千層的做法步驟1010.我這是八寸盒子。顯得蛋糕很小。沒關系。好吃才是王道！！！裝盒。等顧客取貨！！！
3. 同時烤兩層蛋糕怎麼操做
同時烤兩層蛋糕
材料
低粉90克，黑巧克力110克，黃油30克，雞蛋3個，糖60克，牛奶60克
做法
准備工作：
1. 將黑巧克力掰碎或切碎， 和黃油一起放入容器中， 隔熱水或微波融化.
2. 將蛋白和蛋清分開備用.
3. 將低粉過篩兩次
模具：
六寸圓模
做法：
1. 蛋白用打蛋器打至粗泡後， 分三次加入60克糖， 打至乾性發泡. 烤箱預熱160度.
2. 蛋黃和牛奶攪打均勻後， 加入融化的巧克力黃油， 攪拌均勻後， 篩入低粉， 輕輕拌和均勻.
3. 將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中， 輕輕拌均勻， 然後一起倒入剩下的蛋白霜中， 輕輕翻拌均勻.
4. 裝入模具中， 送入烤箱中下層， 160度烤45分鍾.
4. 兩層的生日蛋糕怎麼做
用料
雞蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
適量
低筋麵粉
克
植物油
草莓
黃桃罐頭
巧克力
雙層生日蛋糕的做法
打發蛋清，分次加入白砂糖
5. PS怎麼把兩層蛋糕做成很多層
復制一層，粘貼到上面，再縮小一點，就這樣重復的操作，想要幾層都可以
6. 雙層奶油裱花蛋糕怎麼做好吃
步驟
雙層奶油蛋糕的做法步驟11.雞蛋蛋清和蛋白分離。蛋白打到一個無水無油的盆里備用
雙層奶油蛋糕的做法步驟22.蛋黃加入鹽、食用油、牛奶、30g白糖
雙層奶油蛋糕的做法步驟33.攪拌均勻。
雙層奶油蛋糕的做法步驟44.低筋麵粉過篩，分三次加入蛋黃糊
雙層奶油蛋糕的做法步驟55.攪拌均勻至沒有顆粒
雙層奶油蛋糕的做法步驟66.分三次打發蛋白，第一次加20克白糖，打至粗泡；第二次再加20克打至細膩；第三次加入20克，打至提起打蛋頭成堅挺的直角三角尖。一定要打至硬性發泡，是成功的關鍵。將1/3蛋白糊混入蛋黃糊，上下翻拌均勻後，把剩下的蛋白混進去，再次攪拌均勻。打蛋白時就要預熱烤箱了，170度
雙層奶油蛋糕的做法步驟77.蛋白糊倒入事先准備好的模具，底部墊上油紙方便脫模。烤箱170度烤1小時，我是分兩層放的，中途手動換了下蛋糕位置。
雙層奶油蛋糕的做法步驟88.取出扣在網上晾涼。
雙層奶油蛋糕的做法步驟99.冷卻後，每塊蛋糕均切成兩片。
雙層奶油蛋糕的做法步驟1010.冷卻後，每塊蛋糕均切成兩片。將8寸蛋糕放在裱花台上。我因為要送人，底部直接墊了紙托。
雙層奶油蛋糕的做法步驟1111.現在打發奶油。將奶油加入白糖，隔冰水打發
雙層奶油蛋糕的做法步驟1212.抹一層奶油在蛋糕上
雙層奶油蛋糕的做法步驟1313.放上事先切好的桃子粒，鋪平
雙層奶油蛋糕的做法步驟1414.再蓋一層蛋糕，抹上奶油
雙層奶油蛋糕的做法步驟1515.再蓋一層6寸蛋糕，抹上奶油
雙層奶油蛋糕的做法步驟1616.鋪一層芒果粒
雙層奶油蛋糕的做法步驟1717.再蓋一層蛋糕，抹上奶油
雙層奶油蛋糕的做法步驟1818.把蛋糕打至抹平。
雙層奶油蛋糕的做法步驟1919.奶油霜的製作過程因為忙，沒有拍照。大概就是黃油打至順滑，2個蛋白加30克糖打至7分發，20克水加30克白糖煮至120度左右，迅速加入打發的蛋白再次高速打發，打至硬性，再加入黃油繼續打發至順滑。然後就可以加入需要的色素裱花了。用不完的放冰箱冷凍室，下次要用取出來回溫即可。蛋糕邊上抹不太平，我撒了點巧克力屑遮醜。。。
7. 切雙層蛋糕最佳方法 兩層蛋糕怎麼切
雙層蛋糕就是好看，量也大，所以一般家庭聚會，人數較多時比較適合。我建議你這么分。上面那層，最漂亮，但是比較小，你可以把上面那層分給壽星和孩子們(老人和小孩都是最受照顧的)，既漂亮又不會太大，老人孩子也吃不了多少。下面那層，大家分分吃了，因為上面那層去掉了，下面那層奶油會少一點，大人們應該也不會計較。