『壹』 沒有轉盤怎麼抹平蛋糕奶油
沒有轉盤可以抹平蛋糕，就是難抹均勻，奶油薄厚程度不一樣。需要抹刀和透明刮板的配合進行操作
『貳』 跪求沒有轉台，如何抹平蛋糕
是家庭DIY么？你家或者鄰居家有哪種帶轉盤的餐桌中的玻璃下的小轉盤可以試試。
『叄』 做生日蛋糕沒有轉盤如何自製一個
准備材料：微波爐轉盤底架、餅干蓋子
1、首先准備好一個微波爐轉盤底架，來代替裱花台的旋轉架，如下圖所示
『肆』 怎樣從轉台取下做好的蛋糕
第一步是收邊，用抹刀呈30度角與轉盤表面，貼住蛋糕底邊，轉動轉盤，同時回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外邊緊貼轉盤表面的一圈奶油。這樣子當後面把蛋糕撬起的時候底邊外部才不會全是毛刺狀。
第二步，刮離，把抹刀緊貼著轉盤表面插到蛋糕底部，再轉動轉盤一圈，把蛋糕底部奶油刮離轉盤表面。
第三步，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四步，轉移，用手掌和抹刀托著蛋糕離開轉盤，放到墊子上。
第五步，抽離，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下壓，邊壓邊抽出抹刀。
第六步，修飾，這步也沒有辦法，不然蛋糕的底部外邊總有點兒毛邊的感覺。所以要在底部作一圈圍邊才好。
『伍』 做蛋糕抹奶油時，有什麼可以代替轉台拿來用
轉台我買的是30多包郵的！沒有的話其實也可以，只是沒那麼方便，畢竟反復移動胚來抹平不是很方便，人圍著蛋糕360度轉也很麻煩！所以要裱花的話，最好是准備個裱花台！！
『陸』 明天想要做個奶油蛋糕，沒轉台怎麼抹面
前言明天親愛的生日，趕緊做個蛋糕表示下，別看它小，也花了我大半天的時間呢！自從開始學烘焙，從此不進蛋糕店！小得意一下！
『柒』 不用轉台能做蛋糕嗎
可以。
材料
1．低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75ML
6．鮮奶：90ML
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。