㈠ 蒸雞蛋羹蒸不熟怎麼辦
加大火候並放點油。
㈡ 我在家用電飯鍋蒸的蛋糕有點不太熟，是什麼原因
要麼是你蒸蛋糕的時間短，或者是你蒸蛋糕時面沒有發好，所以你蒸出來的蛋糕顯得有點不熟。
㈢ 蛋糕為什麼蒸不熟啊，蒸了40到50分鍾了
看著挺好的啊！
㈣ 蒸雞蛋糕的時候為什麼蒸不熟
第一，在碗上蓋一個平盤。第二，蒸蛋時間要夠，高壓鍋有8分鍾，等氣自己散去後再揭蓋。我每次都是這么做的，蒸得挺好的，表面也很光滑，很漂亮的。
㈤ 電飯煲蒸蛋糕,第一次蒸的不熟,能再蒸一次嗎會粘鍋上嗎
電飯煲蒸蛋糕，建議加點熟油，這樣可以不粘鍋，另外電飯煲把出氣孔用濕布蓋一下，會容易熟些。
㈥ 蒸蛋糕發現沒熟還能繼續蒸嗎
一般來講10-15分鍾左右的時間，做法如下：
1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。
5.好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。
燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
6.大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦
㈦ 蒸蛋糕不熟可以回鍋重新蒸嗎
親，做西點類產品在烘烤時都是需要一次性到位的呢，烘烤時是不能二次回爐的，只有烘烤好之後冷掉的勉強可以加熱，如果不熟二次賄賂的話會十分影響口感，可以看一看Omic.k，對你會有幫助的