A. 奧利奧慕斯做法
不用烤箱就能做出來的蛋糕，這款蛋糕在蛋糕店起碼要賣200元以上呢，在家做成本只需要幾十塊錢，而且用什麼材料自己知道，總比外面賣的強多了。能省下那麼多錢，是不是想想也開心呢。要想省錢，要想吃到最美味的蛋糕，還是需要動動手的，這個過程也不復雜，一看就能知道個大概，再看多兩次就知曉怎麼做
主料3人份
奧利奧餅干碎80克
黃油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
輔料
淡奶油200克
吉利丁片10克
細砂糖20克
步驟1奧利奧慕斯蛋糕的做法大全
提前將黃油隔熱水溶化成液體，將奧利奧餅干碎裝入保鮮袋中，用擀麵棍擀成粉末狀或者用研磨機研成粉末，然後將黃油倒入奧利奧餅乾粉末中攪拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，壓平壓緊實，在手中套個保鮮袋，用手壓，感覺這樣壓得會更好一些，放冰箱冷藏備用
步驟2奧利奧慕斯蛋糕的做法圖解
吉利丁片用冰水或者涼開水泡軟備用
步驟3奧利奧慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加溫到50度的時候，把巧克力豆倒入
步驟4奧利奧慕斯蛋糕的簡單做法
拌至全部融化
步驟5奧利奧慕斯蛋糕怎麼吃
將吉利丁片撈起來，擠掉水後立即投入到巧克力液中，攪勻，巧克力液一定要熱才能把吉利丁溶化，待巧克力液放涼後，放入冰箱冷藏備用
步驟6奧利奧慕斯蛋糕怎麼做
淡奶油加糖，隔冰水，用電動打蛋器打至有紋路，還可以流動的狀態即可
步驟7奧利奧慕斯蛋糕怎麼炒
取少部分打發好的淡奶油，放入到已經冷藏過的巧克力液中拌均勻
步驟8奧利奧慕斯蛋糕怎麼煮
然後將巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步驟9奧利奧慕斯蛋糕怎麼燉
用刮刀拌均勻，拌好的慕斯糊狀態是比較濃稠的
步驟10奧利奧慕斯蛋糕怎麼煸
將巧克力慕斯糊，倒入有奧利奧餅干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小時以上
步驟11奧利奧慕斯蛋糕怎樣煸
將冷藏好的蛋糕取出，用電吹風圍著蛋糕模吹一圈，即可輕松脫模，在上面過篩一些可可粉，還可以在上面放一張圖案板，過篩糖粉裝飾一番
B. 提拉米蘇怎麼做
准備食材
雞蛋 4個
細砂糖 100克
低筋麵粉 100克
糖粉 適量
步驟
1.傳說中的馬斯卡朋，要提前室溫放置一會兒，這個乳酪不好隔水去軟化，會化成液態的，如果時間短，可以稍稍虛一小下；時間短想要軟化最好的辦法就是用手抽或者刮刀不停的翻攪，讓它大面積的接觸室溫，就會軟化了。
2.首先需要提前製作出手指餅干，手指餅干是分蛋海綿的一種，製作起來非常簡單，唯一的要點就是要盯著點時間，不要烤過頭。 雞蛋將蛋清與蛋黃分開。 蛋清加入一半的糖（50克）打到濕性發泡
3.加入另一半糖，打到硬性發泡
4.打蛋器也不用洗，把蛋黃也打一下，顏色微微變淺就行了。
5.取1/2蛋白入蛋黃，翻拌均勻。
6.將上一步的糊倒回蛋白盆里，翻拌均勻。
7.篩入低粉，輕輕翻拌至無乾粉。
8.把裱花袋翻一半下去，套在一個杯子里，倒入麵糊。
9.裱花袋前端剪一個口，不要太小。
10.烤盤時鋪上油紙，把麵糊擠上去，粗的比較可愛，擠的時候可以左右抖，這樣就會比你剪的口擠出來的粗。 第一排是一下子擠下來的，比較細，第二排是粗的，就是左右抖著擠的，還能看出邊緣的彎曲。 我是不建議直接剪個大口子，擠出來又粗又厚，不太好看。 擠好麵糊之後，篩一層糖粉上去，等2-3分鍾，再篩一層。
11.200度烤10-15分鍾，一定要盯著點啊，我烤糊了一盤，好在這個量夠用。
12.稍晾之後，從底部揭下油紙。 一定要像這樣揭油紙，而不是去揭餅干，否則餅干斷了。
13.手指餅非常容易吸收水汽，所以晾透之後，如果一直不用，要放在保鮮袋裡保存。
14.8寸圓模的活底包上錫紙，這樣脫模的時候比較方便。 用慕斯圈也可以的，用慕斯圈時底部包錫紙即可。 准備這些工作的時候，冰一碗白開水在冰箱里，一會兒泡吉利丁用。
15.因為我手邊沒有吹風機，所以就偷懶用把餅干圍在模具里的方法來做，這樣脫模的時候不用熱風或熱毛巾就可以出來了。 先拿高矮寬度差不多的手指餅大致圍一圈，這些餅干留起來當圍邊備用，再多備一塊以防萬一。
16.烤好手指餅就可以先在製作酒糖液了。原方子中：咖啡糖酒漿做法：濃咖啡液50克，細砂糖80克、水80克，Rum酒50ml。 我多手翻了倍，事實證明太多了，這個量就夠了。 我用咖啡蜜代替了RUM酒。 水融糖，加上濃咖啡液和咖啡蜜酒，備用。圖中為咖啡蜜。
17.軟化好的馬斯卡朋，用手抽攪勻。
18.冰水，4片吉利丁
19.吉利丁片剪成段，泡在冰水裡，如果室溫很熱快，還要放到冰箱里冷藏著。
20.做一鍋熱水，用來燙蛋黃。 因為這個配方中的雞蛋都是用生的，所以在製作過程中都需要高溫來滅一下菌。
21.蛋黃盆架在上面，用手抽攪拌，一邊拌一邊加熱到50度，坐在熱水鍋里備用。
22.此時打發蛋清，同時用70克糖 30克水煮成糖漿，煮到118度。 蛋清打到濕性發泡的時候，將煮好的糖漿呈細線狀倒入，邊倒邊繼續打發蛋清至硬性發泡。 這一步比較痛苦，我是找了幫手，幫我把糖熬到118度的時候，呈細線倒進來，不過最後很多糖都粘在鍋底了，但是蛋白基本都打到了。 這樣就出現了一個問題，蛋糕的糖度可能不夠。於是我在淡奶油中加了一些糖來平衡。
23.把吉利丁片撈出來，擠一下水份，放到蛋黃中，同時再加15克淡奶油，用手抽，繼續隔熱水，攪拌至吉利丁片完全融解在蛋黃糊中。坐在熱水中備用。 這一步其實可以直接等蛋黃加熱完後操作，這樣吉利丁直接就融化了，我這個因為晾了一會兒，所以需要復加熱。 記得加過吉利丁的蛋液一定要溫著，要不就凝固了。
24.淡奶油加了25克糖，加了3大勺咖啡蜜。
25.打到6分發，這個狀態之後我覺得不夠又打了一下，我覺得6分發的狀態應該就是奶昔狀，可流動，沒有大泡。 這個還有大泡，所以我就打了幾圈。
26.打好的淡奶油，分次加到馬斯卡朋里。 這時候可以看到淡奶油的狀態吧。
27.取一點淡奶油芝士糊到蛋黃糊里，快速的拌一下，讓蛋黃糊降降溫，同時也稀釋一下它。然後把蛋黃糊倒入芝士糊里，用手抽大力的劃圈攪拌均勻。
28.分次加入蛋白。 因為急於想讓糖漿接觸到所有的蛋白，打發的有點點過。不過最後口嘗時發現沒有什麼影響哦。
29.在模具底部鋪好一層手指餅。 除了像我這樣鋪，還可以先鋪好圍邊，再鋪底層，隨意哈。
30.刷上一層酒糖液。可以比我這個再刷的多一點點……
31.我把旁邊不齊的手指餅切出了一個齊邊，這樣至少芝士糊不會從旁邊擠出來，底下肯定會擠一些出來的。
32.圍上手指餅們。
33.倒入芝士糊。
34.大概一半的樣子。
35.手指餅刷上咖啡酒糖液，鋪在中間。
C. 慕斯香草蛋糕和慕斯咖啡蛋糕胚有什麼區別
材料： 2片6寸的香草海綿蛋糕（做法參照下面的綠茶海綿蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜歡太甜的可以少一點）、2片吉利丁、2大匙水、250克鮮奶油、草莓適量 做法： 1、將200克草莓對切放入鍋中，加2大匙水，開小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已經完全變軟，像草莓醬一樣就可以了。 2、將吉利丁片放入煮好的草莓醬中攪拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一邊放涼。 3、將一片海綿蛋糕放入慕斯圈底部，適量的草莓切成薄片貼在模了裡面。在海綿蛋糕片上也排一些草莓片。 4、將250克鮮奶油打發（只需打到濕性發泡），加入放涼的草莓醬，拌勻。倒入一半到慕斯圈裡，再放上一片蛋糕片，接著倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。 5、脫模後只需按自己的喜歡裝飾就可以了。
D. 咖啡焦糖慕斯的做法，咖啡焦糖慕斯怎麼做好吃
你好
步驟1
黑咖啡製作：
黑咖啡粉加水煮至沸騰後該小火煮5分鍾，室溫待涼
咖啡酒：
1大勺黑咖啡+1大勺朗姆酒混合
步驟2
咖啡鏡面製作：5大勺黑咖啡 2小勺奶粉 2小勺糖 1小勺吉利丁粉
5大勺黑咖啡 + 2小勺奶粉 + 2小勺糖混合均勻後 + 1小勺吉利丁粉
微波爐加熱至吉利丁粉完全溶解即可
步驟3
焦糖慕斯製作：3大勺焦糖醬 0.25杯淡奶油 用剩的咖啡酒
0.75小勺吉利丁粉 1大勺黑咖啡
1：3大勺焦糖醬 +0.25杯淡奶油（打至六分發）+ 上面用剩下的
咖啡酒混合均勻
2：0.75小勺吉利丁粉溶於1大勺黑咖啡，加熱至完全溶解後倒入1中
步驟4
組裝：慕斯圈底部用錫紙包好，放一層手指餅干，刷咖啡酒，倒入
焦糖慕斯放入冷藏30分鍾，再倒入咖啡鏡面，再次冷藏至少
2小時，取出定形的蛋糕
步驟5
裝飾用的淡奶油：0.25杯淡奶油+1大勺糖打至硬性
用兩個勺子互挖成橄欖形，（我手笨，心目中的形狀和實際的差距很大）放在蛋糕上，最後放一小塊杏仁果脯即可
E. 慕斯，提拉米蘇，芝士蛋糕有什麼不同
口味 做法材料 材料都有不同
你說的那個東西應該是慕斯！
F. 慕斯蛋糕怎麼做呢
用料
淡奶油 150克黃油 10克餅干 20克巧克力 20克吉利丁 5克白砂糖 20克咖啡 5克可可粉 適量糖粉 少許
做法步驟
18、取出蛋糕脫模，放入盤里，篩上可可粉，再做一個心的造型，一個漂亮的慕斯蛋糕便做好了！是不是很方便呢，不需要烤箱也可以完成哦！