A. 盒子千層蛋糕的做法是不是和千層蛋糕做法一樣
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
B. 盒裝千層蛋糕的小技巧
這還不簡單呢。把千層蛋糕切好以後
擺放在盒子里就可以的。千層蛋糕在冷了以後切件
應該是很好包裝的吧,也不粘手。
C. 芒果千層蛋糕盒子的正宗做法,芒果千層蛋糕盒子怎樣做
主料低筋麵粉160克雞蛋2個牛奶240毫升黃油30克糖50克淡奶油300克輔料芒果適量
步驟
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟11.兩個雞蛋打入盆中
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟22.加白糖攪勻
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟33.倒入牛奶攪勻
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟44.篩入低筋麵粉攪勻
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟55.倒入融化的黃油攪勻
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟66.攪勻的麵糊過篩,靜置10分鍾
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟77.用煎餅鍋或者平底鍋烙成薄餅
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟88.芒果切塊
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟99.打發淡奶油後,一層餅一層奶油一層芒果擺放到盒裡
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟1010.打發淡奶油後,一層餅一層奶油一層芒果擺放到盒裡
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟1111.全部做好放冰箱冷藏
D. 千層盒子以及千層蛋糕的詳細做法怎麼做
千層盒子以及千層蛋糕的詳細做法的做法
所有原料稱量好!
雞蛋中加入細砂糖攪拌均勻使細砂糖融化
在雞蛋液中加入常溫淡奶油(沒有常溫淡奶油就用微波爐低火加熱1分鍾有一點溫溫就可以了!不要太燙會把雞蛋燙熟的)攪拌均勻。
加常溫牛奶或者像加入淡奶油一樣使微波爐加熱一下溫溫的感覺就好了!攪拌均勻
加入融化好的黃油!攪拌均勻。
黃油加入以後攪拌均勻!
低筋麵粉過篩加入蛋黃液中混合均勻!
低筋麵粉混合進雞蛋液中會有很多小的麵粉顆粒!不要緊一會我們還要過篩攪拌成這樣就可以了直接過篩!
在旁邊在准備一個大碗上面放好笊籬!把混合好的雞蛋液過篩!
全部倒完後我們發現下面還有很多的麵粉顆粒我們用刮刀輕輕壓拌使麵糊快速通過篩網!
反復過篩最少5次就可以得到均勻細密的一盆蛋液了!
在桌子上鋪上油紙!
准備好不粘的平底鍋大的我用來做千層蛋糕,小的我用來做盒子蛋糕!
平底鍋中不用倒油直接放入適量的蛋黃液,蛋黃液能薄薄的覆蓋平底鍋的底部為宜!
中小火加熱,看見鍋邊有一點點黃色鍋中間出現不均勻的大泡泡就證明一張完美的千層皮煎好了!不需要翻面!
出鍋放在剛才准備好的油紙上面!一層層的落好!直到麵糊用完。
煎好餅皮後用油紙把餅皮包裹好放入冰箱冷藏一小時以上!
准備好所需要的淡奶油和水果!我做千層喜歡把水果都切成片狀這樣每層都放上水果和奶油吃起來不會膩!也可以一層一層的薄厚均勻!
用模具裁成盒子大小的餅皮!
把盒子准備好!用量上300克的淡奶油可以做兩個盒子蛋糕!淡奶油放入裱花袋中。
把餅皮一張一張的分開!
最底層鋪上一層奶油
放上一層餅皮
在擠上一層奶油上面放上水果在一層奶油
一層皮
重復上面的步驟直到盒子的頂層!最上層可以是一層餅皮活著一層水果!但是水果上面就不要放奶油了!
千層也是一樣的!只不過最底層是餅皮!然後才是奶油水果餅皮一層一層的疊加!直到自己滿意的高度為止!千層蛋糕上面最上層是餅皮,也可以在餅皮上最一些奶油和水果的組合這樣更漂亮一些!
E. 千層蛋糕的做法和配方做法
材料
:低筋麵粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個、牛奶380克、糖粉45克。
製作方法:
把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋麵粉打勻,放置冰箱半小時;奶油加少許糖粉打發,待用;把麵糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子里,稍凍後使用;用一個無水的碟子,攤開一張蛋皮,鋪一層薄薄的奶油,如此類推。完成後放冰箱2小時後切開,就可以享受美食了!