⑴ 南瓜雞蛋羹的最簡單做法
滑嫩營養的南瓜雞蛋羹，烹飪簡單，甜香味美，寶寶愛吃的育兒美食
「大家好，這里是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合10個月以上寶寶食用。」
相對於我們日常生活中遇見過的育兒輔食，如果要挑一款既適合作為家常菜餚，又能讓寶寶實現營養、易吸收的特點，估計很多人都會推舉雞蛋羹這款美食。
其實對於家常版的雞蛋羹來說，想要把它做成牛奶一般的絲滑質感，那也是需要一定技術的，之中的步驟稍有操作不當，那做出來的雞蛋羹要麼就是氣孔密布，要麼就是爛爛的一坨。
而對於今天分享的這款南瓜雞蛋羹，筆者以甜口的方式把南瓜融入雞蛋羹中，整體的口感突出了嫩滑、甜香，相信這應該是孩子非常喜歡吃的美味。
如果您對這款育兒美食也非常喜歡的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：南瓜雞蛋羹。
【准備原料】：南瓜100克，雞蛋兩個，白砂糖5克，純牛奶80毫升。
第一步：首先我們把南瓜去皮去籽，切成小片，然後冷水上成鍋，大火蒸煮15分鍾；隨後取出適當放涼，放入破壁機中，加入准備好的白砂糖，純牛奶，打製成細膩的南瓜牛奶糊。
第二步：准備一個大一點的碗，把南瓜牛奶糊倒入碗中，加入准備好的雞蛋，用打蛋器均勻打散兩分鍾。對於這步來說，應該算是南瓜雞蛋羹嫩滑可口的關鍵點之一哦，打制兩分鍾是最低底線。
第三步：准備一個濾網，把調制好的南瓜雞蛋糊用濾網過濾兩遍，這樣可以讓蒸出來的雞蛋羹嫩滑如初，減少氣孔的產生。
第四步：最後冷水上蒸鍋，給雞蛋羹模具外蓋一個碗，防止水蒸氣滴入碗中，影響雞蛋羹的整體「面相」；之後以大火模式蒸煮20分鍾即可取出品嘗。
相對於今天這款美食來說，應該是很多家長都願意嘗試一下的寶寶輔食。畢竟鮮香口味的雞蛋羹吃慣了，稍微來一款甜香口味的雞蛋羹，相信應該是非常不錯的選擇。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這里，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。
⑵ 南瓜雞蛋羹的做法步驟圖，南瓜雞蛋羹怎麼做
材料
主料：南瓜(小)1個，雞蛋1個
調料：食鹽少許，醋適量，香油適量，水適量
做法
1、將小南瓜洗凈，頂部切去1/4。
2、用小勺把南瓜裡面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。
3、雞蛋打入碗內，加入適量溫水，溫水和蛋液的比例為1:1，做出來的蛋羹最嫩滑，口感最好。如果喜歡更嫩一些的可將水的比例適當增大，水溫50℃左右為宜（如果掌握不好添加水的量，可用蛋殼盛溫水，取雞蛋的半個空殼盛滿水倒進去，一個雞蛋倒入2半個蛋殼的水）
4、加少許鹽進行調味，鹽不宜放多，放一點點就可以。
5、沿一個方向，將蛋液與水打散。
6、用小濾網過濾蛋液，除去筋頭，這也是使蛋羹嫩滑的一個竅門。
7、將蛋液倒入南瓜盅內，蓋上保鮮膜。
8、用牙簽在保鮮膜上穿幾個孔。
9、鍋中水燒開，將南瓜盅放入鍋內，大火蒸1-2分鍾，將南瓜和蛋液蒸熱後，轉小火再蒸8分鍾左右即可。
10、依據個人口味，加適量香油和醋調味，也可加香蔥末。趁熱享用吧！
⑶ 南瓜雞蛋羹的做法
1.將南瓜切成薄片，上鍋蒸熟，放入碗內或攪拌機搗碎成泥；
2.雞蛋煮熟（視個人口味選用鹹蛋或者白蛋），建議選用白煮蛋黃，搗成糊狀；
3.將南瓜泥與冰糖蛋黃糊攪拌，放入牛奶及少量清水煮沸。晾涼後放入冰箱冷飲更佳！
⑷ 南瓜雞蛋糕怎麼做啊！
南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g、雞蛋4個，牛奶100g、低筋粉100g、玉米油60g、白砂糖50g。
南瓜蛋糕的做法：
南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊，與碗一塊放入鍋中蒸熟。
蒸熟後用勺子將南瓜碾成南瓜泥。蛋黃蛋清分開，蛋黃里加入油攪拌均勻後，加牛奶攪拌均勻，加入南瓜泥攪拌均勻。並篩入低筋粉，拌勻。
蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發泡。將打發好的蛋白，分三次2拌勻，與拌好的南瓜泥等混合均勻。
倒入模具中，震出氣泡，烤箱預熱5分鍾160度，下層，上下火，40分鍾
南瓜中富含的胡蘿卜素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力，促進骨骼發育，維護皮膚健康。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利於防治骨質疏鬆和高血壓，而且可以提高人體免疫力，還可以促進潰瘍癒合。
⑸ 南瓜雞蛋羹怎麼做的
南瓜雞蛋羹
15
煮至透明粘稠即可
小竅門
放鹽只是為了突出甜味，不放也可，切不可放多
⑹ 南瓜雞蛋羹的做法有哪些
前言
喜歡南瓜的清潤香甜，而且也是非常健康的食材，即使家裡什麼都沒有，搭配一個雞蛋，也能做出一碗清香營養的南瓜雞蛋羹，非常快手，而且營養好味道
材料
主料：南瓜100g、雞蛋1個；
輔料：藕粉1袋
南瓜雞蛋羹
1
南瓜去皮去籽
2
切成薄塊用盆子裝好
3
入鍋蒸四五十分鍾左右，我這個量比較多，如果量少的話，可以時間適當縮短，在上面反蓋一個盤子，可以防止水汽滴落。
4
蒸熟後用勺子背或擀麵杖壓成泥即可
5
取適量南瓜泥，倒入鍋中，加水，攪勻後大火煮
6
加一點點鹽，為了突出甜味，鹽千萬不能加多，一點點就好
7
雞蛋兩個磕入碗中
8
打散成蛋液
9
倒入雞蛋液
10
快速用勺子攪散
11
藕粉一袋，用少量溫開水調勻，待鍋中沸騰後，倒入藕粉，攪勻
12
煮至透明粘稠即可
小貼士
用勺子攪散的蛋液，薄而均勻
藕粉勾芡香滑，而且顏色漂亮，沒有可不加