Ⅰ 用電壓力鍋怎麼製作蛋糕呢
1.製作配料：砂糖65g，自發粉80g，雞蛋2個，牛油27g
2.把砂糖和雞蛋混合，用打蛋器拌打至起泡狀，砂糖全部融化。此時從打蛋器上滴下來的東西不會馬上消失。
3.加入自發粉，上下攪拌均勻。
4.加入溶化後的牛油，快速攪拌混合。
5.在內鍋底塗上一層食用油，把混合好的蛋糕材料倒進內鍋。
6.接上電源，選擇「蛋糕」功能自動烹飪即可。本人的電壓力鍋沒有這個功能，調節保壓時間為30分鍾。
Ⅱ 怎麼用電壓力鍋做蛋糕
用〖壓力鍋〗做蛋糕
准備的材料:麵粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發粉代替)雞蛋 4隻 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
麵粉和泡打粉混合好後 ，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻，注意不要有麵疙瘩，不然做出來會夾生的。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣 沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。(隨個人喜好可加入果汁)
完全攪拌均勻後。
准備好一個干凈的壓力鍋，裡面不要有水，把油到進去，不用多，能夠覆蓋整個鍋底就好。
將完全混合好的粉漿倒進容器
然後把蓋子蓋上，開中火，烤大概3-4分鍾，然後改微火2-3分鍾就好了，不要著急打開，再等10分鍾，讓蛋糕在裡面充分受熱。
接著出鍋就OK了
注意:切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險
就這樣美味的蛋糕就OK了，JM們試試。
Ⅲ 如何用電壓力鍋做蛋糕啊
材料:
蛋
4
個,(要新鮮的)
牛奶一瓶
色拉油/沒有(可用我們常用的調和油)
麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴)
白砂糖/
鹽
做法:
1、把
4
個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，
否則打發蛋清會失敗。
2.
把蛋黃打均勻，加入牛奶
8
湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，
）和幾滴色拉油打勻。
（牛
奶差不多是
6-8
勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入
1
匙植物油－加入麵粉
6-7
堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出
一座小山，最好是自發麵粉（超市有賣）
，上下攪勻-形成了蛋黃糊(濃度要與蛋清差不多)，
先放一邊。
4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，
蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發）
，再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次
放入（每次一湯勺）
，中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插
到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.
最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按粥鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂
的響聲,就說明蛋糕烤好啦；完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可打開食用啦,(注:排氣孔
調
為
不
排
氣
,,
且
調
到
易
熟
檔
)
這
樣
做
出
的
蛋
糕
十
分
好
吃
補充說明:
1、做法是偶在網上搜索的，偶嚴格按照執行了；
2、
關於蛋清打成蛋白糊，
比較費勁，
一般打
10
分鍾左右，
但偶也未打成插筷子不倒的功力！
3、偶的機器有蛋糕按鍵，沒有的可以按粥鍵--加熱出來時間後調整時間到
30min；
4、做的成品就是個松軟的蛋糕胚---什麼乳酪、奶油、水果醬、沙拉醬、火腿片。。自己喜
。
歡吃什麼就搭
Ⅳ 怎麼用蘇泊爾電壓力鍋做蛋糕
如果真是做蛋糕建議不要用壓力鍋做出來的效果肯定沒有烤箱烤出來的好吃~!~ 畢竟2者的工作方式不同~~ 巧克力蛋糕 用料：低筋麵粉 125g 可可粉 25g 白糖 100g 泡打粉 3g 雞蛋 4個 杏仁碎 少許 做法： 1．將麵粉、可可粉、泡打粉攪拌均勻。雞蛋、糖用打蛋器打發至其體積超過原蛋液兩倍大小。然後加入混合好的麵粉和杏仁碎，用橡皮鏟上下攪拌均勻。 2．蛋糕紙杯放在烤盤中，將攪拌好的麵糊倒入杯中。 3．烤箱預熱至185℃，放入烤30分鍾左右即可。 瑞士卷 用料：雞蛋 5個 白糖 100g 低筋麵粉 125g 鹽 1.5g 奶油 100ml 油 少許 做法： 1. 將雞蛋和糖混在一起打發至起泡。將麵粉、鹽混合，慢慢加入到雞蛋糊中，用木勺由下往上攪拌。 2. 在方型烤盤中鋪一層油紙，上面刷油。把攪拌均勻的麵粉糊倒入模具並抹平（高約1cm）。 3. 烤箱預熱至230℃，放入烤4分鍾，然後調溫至150℃再烤7分鍾。盤中鋪上油紙，上面撒少許糖。將蛋糕從烤箱中取出倒扣在紙上。把蛋糕底部的油紙撕去，快速抹上奶油，最後將蛋糕捲起即可。
Ⅳ 如何用電壓力鍋自製蛋糕
電壓力鍋自製蛋糕的方法：
食材：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
步驟：
一：按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。
二：用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打加入第二勺糖，繼續打。
三：沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。
四：在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。攪動一會兒，成為糊狀。
五：將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合。
六：電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鍾後打開。
Ⅵ 怎樣用電壓力鍋做蛋糕圖解
用料
雞蛋 5個
牛奶 80ml
麵粉 兩勺
糖 適量
鹽 少量
電壓力鍋做蛋糕（通用版）的做法
雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋清中不能有蛋黃，盆必須無水無油。
將打發的蛋清分兩至三次加入蛋黃麵糊盆中，不要打圈攪拌，最好用刮刀加，炒菜那樣不規則方式混勻
混合均勻後熱鍋（開著蓋子按煮飯鍵就好），等鍋熱了就可以倒進鍋里啦，如果不是不粘鍋一定要刷層油，不粘鍋可以不刷。可以加一把葡萄乾或者蔓越莓干或者黑芝麻。
重點：壓力閥開啟！不開啟會變成蛋餅！然後按煮飯3-5分鍾，保溫20分鍾，保溫過程中排氣口用濕毛巾蓋住。然後再煮飯3-5分鍾，保溫20分鍾，然後斷電再燜5-10分鍾。
開鍋，用牙簽戳一下，帶出來的如果還有濕的，就再重復一次，適當延長煮飯時間。
如果牙簽戳完出來是乾的，就蒸好啦，倒扣出來晾涼然後開吃
