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檸檬磅蛋糕的做法

發布時間: 2022-01-05 15:17:13

『壹』 扎扎實實檸檬磅蛋糕!(無泡打粉)的常見做法

做法

蛋加砂糖先稍微攪拌均勻,放到大鍋子裡面隔水加熱,並且一邊攪拌,加熱到手摸蛋液有點燙手即可,不可以太燙喔!!過程約3~5分鍾~

用電動打蛋器將全蛋打發~打發到有皺褶且不馬上消失~

加入檸檬皮屑及檸檬汁拌勻

加入低筋麵粉,用刮刀拌勻,不可以太大力,會讓打發的蛋消泡太嚴重,會發不起來~緩緩加入融化的奶油,一次加入差不多兩匙的量,用刮到拌勻之後再加入。一樣不能太用力!

倒入烤模,170度C烤10分鍾後,刀子沾點水,在上面輕輕劃一刀,會有很漂亮的裂痕(此步驟可省略)出爐後,在表面淋上自己調制的糖霜(將材料混合到濃稠狀即可)再撒上一點點檸檬皮屑,放涼後就會凝固,之後可以用鋁箔紙包起來,冰冰箱後隔天回溫後再切會更好吃,或者放涼後包起來,放在室溫也可以唷!

磅蛋糕又稱為奶油蛋糕,到了隔天回油會更好吃,所以不用急著吃掉唷!!!室溫可以放三天,冷藏數十天唷~~

『貳』 請介紹下檸檬糖霜磅蛋糕應該怎樣做

檸檬糖霜磅蛋糕食材:

無鹽奶油 100克,糖粉 100克,雞蛋 2顆,低筋麵粉 100克,檸檬汁 20克,裝飾果乾 適量,檸檬糖霜 適量。

『叄』 怎麼自己做檸檬磅蛋糕

『肆』 法式檸檬磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

法式檸檬磅蛋糕的做法

  • 准備材料,檸檬皮提前搓成屑,可以用糖腌上15分鍾

  • 小貼士

    玻璃糖霜的做法:糖粉200g,朗姆酒20ml,水30ml。將三種材料混合,塗抹在蛋糕上,放入烤箱220度烤一分鍾至表面乾燥就可以了。

『伍』 蜂蜜檸檬磅蛋糕的做法

蜂蜜檸檬蛋糕的做法其實很簡單,具體方法如下:
第1步選擇新鮮的麵粉,檸檬,還有蜂蜜麵粉,按照一定的比例勾兌成蛋糕的底料。
第2步然後在蛋糕上面,放上適當的蜂蜜還有檸檬片,作為裝飾。
第3步把做好的蛋糕放到烤箱裡面,烤25分鍾左右,這樣味道就會香甜美味,而且營養價值也很高。

不同的食材,烹飪的技巧,方法多種多樣,所以想要日常做得更美味一些,多跟專業人士學習溝通和實踐是很重要的。

想要多跟別人進行交流學習需要注意以下幾點:

1、談話時要適時回應.

首先我們要懂得回應,如果別人很有興致地說了一大堆話,你也沒有任何錶示,那會讓人覺得很尬尷或者是沒意思,這樣淡話也只能草草收場,而且對你的語言溝通沒有什麼幫助,所以平時和別人談話 的時候就要適時的回應別人。

2、溝通態度,尊重對方.

溝通時的態度也是很關鍵的,在溝通時應該要謙虛、友好地和對方交流,而且在交談時要尊重對方,在交談過程中身體要保持身體前傾,不可以後仰,而且不可以將整個身體靠在椅了上,那樣整個人會 顯得懶散。

3、談話時要懂得傾聽.

傾聽也是溝通中要注意的一個點,在和別人交談的時候要考慮到別人的感受,還要傾聽對方表達的東西,這樣才可以更好的進行語言溝通,否則就像「雞和鴨講一樣」,這樣溝通根本就達不到效果,而 且還很容易會產生誤解。

4、不要總是以自己為中心.

在交談時也要注意一個重要的點,不要總是以為自己說的話、做的事很重要,總是以自己為中心,別人的就不重要,這種情況是要杜絕的,這樣很容易會造成別人的反感,而且還會給別人留下不好的印 象。

『陸』 檸檬磅蛋糕的家常做法 怎麼自己做檸檬磅蛋糕

用料
黃油 80克
糖粉 80克
低筋麵粉 100克
雞蛋 2個
檸檬汁 25克
泡打粉 2克
鹽 少許
檸檬皮 2個量
細砂糖 5克
糖漿
細砂糖 15克
水 25克
檸檬汁 25克
君度橙酒 10克
檸檬磅蛋糕的做法
檸檬洗干凈,皮擦成檸檬皮屑(不要擦到白色部分,會苦),加入5克糖,混合放置15分鍾,讓檸檬皮的香味揮發出來。檸檬半切開榨汁備用
檸檬磅蛋糕的做法 步驟1
全部材料准備好,黃油切小塊室溫放置後使用
檸檬磅蛋糕的做法 步驟2
糖粉和鹽過篩,加入到黃油中
檸檬磅蛋糕的做法 步驟3
打蛋器打發至黃油發白
檸檬磅蛋糕的做法 步驟4
雞蛋液少量多次地加入到黃油中打發,每次都要混合均勻再放蛋液(一定要少量多次,不然容易造成油水分離)
檸檬磅蛋糕的做法 步驟5
加入檸檬皮再打發均勻
檸檬磅蛋糕的做法 步驟6
低筋麵粉和泡打粉混合後過篩
檸檬磅蛋糕的做法 步驟7
用刮刀切拌混合
檸檬磅蛋糕的做法 步驟8
最後加入檸檬汁,混合好麵糊
檸檬磅蛋糕的做法 步驟9
倒入磅蛋糕模具中檸檬磅蛋糕的做法 步驟10
用勺子將蛋糕抹成中間凹兩邊高
檸檬磅蛋糕的做法 步驟11
放入烤箱中層180度40到45分鍾,蛋糕頂部焦黃,牙簽從裂縫中插進去沒有帶出濕麵糊就可以了(這個模具比較瘦高,寬一點的模具可以適當調整時間)

檸檬磅蛋糕的做法 步驟12
烤蛋糕的過程中,我們准備刷蛋糕的糖漿:將15克糖,25克水放進奶鍋中,煮至水沸騰,立刻關火檸檬磅蛋糕的做法 步驟13
關火後加入檸檬汁和君度橙酒
檸檬磅蛋糕的做法 步驟14
45分鍾後,看到蛋糕頂部呈現略焦的顏色即可將蛋糕取出,用牙簽從蛋糕頂部插進去,沒有濕麵糊就表示蛋糕已經好了,蛋糕倒出放晾網上
檸檬磅蛋糕的做法 步驟15
蛋糕放涼至溫熱,用毛刷將糖漿刷到蛋糕的底面,四周,還有從中間的裂縫刷進去,可以看到蛋糕會迅速吸收,使勁刷吧,不要怕
檸檬磅蛋糕的做法 步驟16
刷好糖漿的蛋糕用保鮮袋裝好,放冰箱第二天切塊食用(其實磅蛋糕放3天更好吃!)

『柒』 法式檸檬磅蛋糕怎麼做

材料
用量
黃油 100g
糖粉 100g
低筋麵粉 100g
雞蛋 2個
牛奶 20ml
泡打粉 5g
鹽 少許
香草精 少許
檸檬皮 1/4個

做法
1. 准備材料,檸檬皮提前搓成屑,可以用糖腌上15分鍾
2. 黃油軟化有,加入糖粉,鹽,香草精,檸檬皮攪拌至發白蓬鬆狀
3. 分4次加入雞蛋液,每次都要攪拌至無顆粒
4. 低筋麵粉和泡打粉分兩次加入,用切拌法攪拌均勻
5. 最有加入牛奶,攪拌均勻
6. 模具內抹黃油,撒一層高筋麵粉。或者裁減油紙,放到模具內。將麵糊緩緩刮入。在桌面上輕敲出大氣泡
7. 放入180度的烤箱中,當材料中間膨脹起來的時候,用沾水的小刀劃一刀。再放入繼續烤至表面金黃。用牙簽插入,沒有粘料,即可