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用電飯鍋做蛋糕按哪個鍵 2024-09-21 17:30:59

怎麼用微波爐蒸雞蛋糕

發布時間: 2022-01-06 05:44:39

『壹』 用微波爐怎麼蒸雞蛋糕用什麼火,蒸多久

微波爐蒸雞蛋糕記得要用涼水沖開雞蛋
不然加熱中會使蛋液溢出的
用大火就可以
時間看你蒸幾個雞蛋而定
一般3個雞蛋高火3分鍾就可以
如果喜歡老點的就再加時,喜歡嫩的就減少點時間

『貳』 如何在家自己用微波爐做雞蛋糕

雞蛋糕在微波爐是做很方便的,想必你是會做雞蛋糕,但不會在微波爐里做是吧!就是時間掌握好就行,大約是在 8分-10分 是用中大火來製作雞蛋糕,但是在微波爐里做雞蛋糕一定要看著,不然會蒸老的,那就不好吃拉,還有一個重點「一定要罩上保鮮模」!
恩,你的問題我已經回答完拉,就看你自己的拉,呵呵 ,
還有什麼關於飲食的可以問我,其實我是一名「廚師」呵呵!!慢慢來不要著急,一定能成功,!!!

『叄』 微波爐怎麼做蒸雞蛋糕

其實蒸雞蛋也可以用微波爐做,10分鍾就好,這樣在緊張忙碌的早晨可以快捷地享受到營養美味的早餐。方法如下:
1.打蛋,加入適量白開水後繼續打蛋。(注意:最好是白開水,即涼白開;否則,生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。水量以能將雞蛋均勻稀釋為宜,建議是一份蛋兩份水。)
2.加入適量的鹽,大約是一茶匙,具體還要根據雞蛋大小及水量稍作添減。(千萬不要忘記放鹽,否則雞蛋無法凝固)。在蒸之前最好滴三滴醋,蒸出的雞蛋嫩滑無比,而且不會起蜂窩。
3. 放入微波爐,設置在高溫(或800瓦),3-4分鍾即可。(有時可根據實際情況延長30 秒或減少一點時間)
4. 最後可加入自己喜歡的調料,如一點醬油和香油。

整個過程不超過10分鍾,大家有空可以試試,關鍵是『白開水』及『適量的鹽』,經驗多了,就會越做越好吃。

『肆』 如何用微波爐蒸雞蛋羹

微波爐蒸雞蛋羹 方法一: 把雞蛋打到一個15公分左右大小的用於微波爐的平底碗里,加入適量的鹽、胡椒粉、蝦米丁(就是把蝦米切碎了用),用筷子打到微起泡,放入清水(如果是一個雞蛋,放入水後,雞蛋和水一起大約2cm深),再加入紫菜沫攪拌均,放到微波爐里,把火調至中高火(我是用的機械式的),時間是4分鍾。這樣蒸出來的雞蛋很嫩、很香。如果喜歡吃辣椒的話,還可加入一點辣椒,那樣更好吃了。 方法二: 第一步:將雞蛋打勻,加上等量的清水或雞湯,拌勻之後加入適量的鹽調味,再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗。這個步驟非常重要,保鮮膜一定要封緊,否則空氣跑到蛋汁內,蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。 第二步:將大碗放進微波爐中,有「解凍」(Defrost)的火力來蒸。用小火力的原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固。如用大火力,蛋一下子便「爆」掉了。一般而言,2個蛋需要大約15分鍾,但不同的微波爐則必須有適當的調整。 想要讓蒸蛋花俏一些的話,則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦火米、香菇、蔥花,再封好碗蒸到熟。這樣端出來的時候,是一碗材料豐富、好看又好吃的蒸蛋,而不是「好料沉碗底」的蒸蛋了! 方法三: 1用溫開水加鮮奶跟雞蛋一起攪拌均勻後加蓋,一隻蛋高火1分鍾,二隻蛋高火2分鍾左右,再在微波爐里悶一會(你可以先做別的事),非常嫩滑。 2第一步:將雞蛋打勻,加上等量的清水或雞湯,拌勻之後加入適量的鹽調味,再將蛋放入大碗內用保鮮膜包好大碗。這個步驟非常重要,保鮮膜一定要封緊,否則空氣跑到蛋汁內,蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。 3我用的是平底的陶瓷碟子加蓋,效果還不錯,我也用碗蒸過雞蛋羹,總是失敗,個人分析可能是用碗蒸受熱不均的緣故。最好用涼開水蒸,這樣蒸出的蛋沒有孔,非常嫩。 4一個蛋,打在小碗,用溫開水打蛋,用冷水也可以,打勻,一定要打勻,千萬要打勻啊。可以加點油,或者蔥花什麼的。微波爐,高火,1分半時間。表面非常的平滑,剛剛好熟,真是好嫩好吃咯。 5我一個親戚總能做的表面平滑如鏡,就跟嫩豆腐似的,她說要點是往雞蛋里放水時放的是熱水。嬸嬸說主要是放油,放一點油就光華了,要去掉泡沫,要不整出來就有氣泡。蒸水蛋要用涼開水,但不能完全涼透了,不燙手就行,但不能太熱啊,否則會把雞蛋燙熟的。 6我自己試用微波爐蒸雞蛋,一隻蛋,放點鹽、味精,打勻,然後放入溫開水(約450)攪透。放水約到小斗碗距邊沿一公分處,採用塑料保鮮薄膜封起來,然後用60%中火蒸2分鍾,蛋表面平滑如鏡,但四周有一圈子有些氣泡,是蒸飛騰後留下的。吃起來跟嫩豆腐似的,很好吃,而且到碗底都一樣嫩。 7如果溫水太涼,時間要延長些,如果溫水太燙,時間要縮短些。時間到後一定要悶一息,讓蛋全部凝固。今天在蒸雞蛋羹時放入了點蝦米,那味道真好吃。 8今天試驗用80度的開水也可以蒸蛋羹,因為蛋的溫度低了,碗的溫度也低,水倒進去一伴攪,溫度就低下來了。但是,蛋有點凝固點了,放心,蒸出來的蛋羹很好。 方法四: 取一個你准備盛雞蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然後輕輕的晃動,把容器四壁沾滿油,這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花,好看又好吃,而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。 然後把雞蛋在這個容器里打散,再加入80度左右的水,這個很關鍵,加涼水會把雞蛋蒸老,加開水會把雞蛋沖成蛋花,水和雞蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找個家裡吃飯通常用的小碗來量,一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著一個方向攪拌,可以加鹽了,記得一定要加完水以後才加鹽,否則的話,鹽不容易攪均勻,如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁,蔥花。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好。 接著就可以放入微波爐了,一定要加蓋子或者保鮮膜,這個也很重要。 高火加熱,我家微波爐是900瓦的,基本上一個雞蛋一分鍾,還有就是,不要一口氣加熱那麼久,最好中途停個1,2次,掀開蓋子放放氣,這樣就不容易有蜂窩了,和老人們學的,很管用。 這樣只要幾分鍾就可以吃到嫩嫩的,看著都流口水的雞蛋羹了。很簡單,省時,又美味可口,試試看吧 。 如果想換換不同的口味,也可以做些象打鹵面一樣,挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵,澆在蛋羹上,也別有一番滋味哦!

『伍』 微波爐蒸雞蛋糕怎麼蒸

主料:雞蛋150g


輔料:油適量、鹽適量、蚝油適量、調味鮮適量、蔥末適量


1、雞蛋三個。

『陸』 用微波爐蒸雞蛋糕幾分鍾最合適

放入微波爐,先用大火蒸1分30秒,然後改用80的中火蒸1分鍾即可。

每次用畢,用濕毛巾將爐的內壁及轉盤抹凈,再用干毛巾抹去所有水分,並將爐門打開片刻以通風散熱。抹乾凈門縫及門鉸,切勿遺留新物引致爐門不能開關而泄漏輻射。

微波爐內膽表面採用了高凝聚噴粉&耐高溫的塗層材料,微波反射能力強,高溫穩定不易滲透;提高能效利用率,表面清潔更省心。

(6)怎麼用微波爐蒸雞蛋糕擴展閱讀:

波爐內如無物品,切勿使用。因為發出的微波無法吸收,會反彈回磁控管而加以損壞。

家中若有小孩(尤其是學齡前兒童)或智力障礙的家庭成員,為防止一時疏忽而造成空載運行,可在爐腔內置一盛水的玻璃杯;最佳選項是該微波爐有獨立的電源開關控制,最大限度地避免不可預見的災難性後果發生。

一定要關好爐門,確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉後,不宜立即取出食物,因此時爐內尚有餘熱,食物還可繼續烹調,應過1分鍾後再取出為好。

『柒』 怎樣用微波爐蒸雞蛋糕,須要蒸多少時間

高火2分鍾,再轉中火3分鍾就可以了,以下是具體做法。

主料:雞蛋3個、低筋麵粉90g、細砂糖75g

輔料:植物油21g

步驟:

1、將雞蛋打入容器內,加入細砂糖。

『捌』 怎樣微波爐蒸雞蛋糕

雞蛋打碎,雞蛋與水比例是1:2 蓋上蓋子,最好直接用微波專用盆,大火加熱三分鍾,熟後加入:鹽、醬油、醋、蔥花、香油, 我一般還會放一些蝦皮。 ok,可以吃了
蒸蛋羹許多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是沒熟。用微波爐更不好掌握了。還是接著看朱奶奶怎麼做吧。

其實,蒸雞蛋羹嫩不嫩的關鍵,就是往雞蛋里倒入熱水,水和雞蛋的比率是2比1。接著朝一個方向攪拌均勻。然後,就可以放微波爐里了。放進入時容器上可以不蓋蓋兒。用高火,加熱2分20秒左右。加熱後,盡量遠離微波爐,因為微波爐有微量的輻射。

在加熱期間,朱奶奶在調制雞蛋羹的調料。在碗里倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽和味精。攪拌均勻。調料做好了,雞蛋羹也蒸好,拿出來時小心別燙著。然後,朱奶奶,用小刀在雞蛋羹上,劃了幾下。樂樂用小勺把雞蛋羹挖開一些。啊——真的很嫩。

『玖』 微波爐怎麼蒸雞蛋糕

用微波爐做蛋糕的方法

材料:麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2:將麵粉,發酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3:把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了 .