『壹』 牛奶放多了對蛋糕影響
牛奶放多了，會使蛋糕糊中的液體比例過多，有可能造成成品塌腰。
『貳』 用壓力鍋做蛋糕牛奶放多了會怎樣
放多也沒事，多了你就吃多點不影響口感的
『叄』 做重芝士蛋糕,牛奶放多了怎麼辦
做重芝士蛋糕,牛奶放多了沒有關系。
做法：
主料：奶油乳酪 (125g)
輔料：奶油乳酪 (125g)、奶油 (50g)、雞蛋 (2個)、酸奶 (80g)、低粉 (35g)
一：所需材料 集中下。
二：乳酪酸奶蛋液糖適量混合成乳酪糊，最後加入低粉輕拌均勻。
三：蛋白打發 不用太硬性的，看冒點尖不塌下來即可，混合2個糊糊即可。
四：模具應該是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其實還是用底座分開的模具好，這樣最後好脫模，我脫的好累，而且底部幸好先墊了油紙。
五：進烤箱 水浴 中下層 160度 1個小時即可。
六：出爐了，意外的發現，烤的真好，居然沒有塌陷。
七：冷藏4小時後吃 切一片，味道真好，軟軟綿綿。。
八：從模具拖模的時候用保鮮膜轉移的，可惜上面還是掉了點的，要是直接底部分開的可直接頂出來，效果更好。
『肆』 做奶油牛奶放多了了怎麼辦
在超市裡買2盒奶油，125g那種。再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人
『伍』 蛋糕牛奶放多了怎麼辦
看多了多少，太多的話，要麼報廢，要麼按比例加其他材料，做出來更多的蛋糕。要注意添加的順序，其他材料如果需要預先混合處理的，應先預先混合處理。
『陸』 做蛋糕奶放太多是不是會變硬的
蛋糕奶放太多是會變硬
香草牛奶蛋糕
材料
雞蛋2顆，麵粉60克，香草牛奶1瓶（或香草精5滴左右），白砂糖30克，黑奶油20克
做法
1、雞蛋打散，加入白糖攪拌。
2、加入牛奶融合。
3、加入麵粉，攪拌均勻。
4、放入電磁爐，先2100 5分鍾，轉1600 5分鍾，轉1200 2-3分鍾即成。
5、加入黑奶油裝飾即成
小訣竅
1、雞蛋一定要攪拌均勻（直到雞蛋液中間沒有黑色斑點為止），再放入白糖攪拌。
2、香草牛奶超市有售。
牛奶冰棒蛋糕
菜譜簡介 1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。
材料
全蛋11顆，細砂糖330公克，低筋麵粉300公克，奶粉140公克，溫牛奶94公克，發酵奶油370公克，裝飾：適量，杏仁角適量
做法
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
2.取一個干凈的烤盤，鋪上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C╱下火120°C，烘烤45~50分鍾，取出放涼即為蛋糕體。
3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
『柒』 8寸芒果千層蛋糕牛奶放多了怎麼辦
其他配料按比例再多放點，如果放的不是特別多，加點低粉別太稀就行
『捌』 戚風蛋糕里的牛奶如果放多了 ，會對蛋糕造成什麼影響 ，會不知直接影響到蛋糕的膨脹
只要總的液體量沒多，就沒關系。 如果是液體量多了，做好的蛋糕會很 濕 感覺。烤好後會塌陷