港榮蒸蛋糕的做法

① 港榮蒸蛋糕有幾個口味

港榮蒸蛋糕有奶香味蒸蛋糕、蛋黃原味蒸蛋糕、蒸蛋撻、藍莓蒸蛋糕、還有新品玫瑰蒸蛋糕。總共是5個口味。
其中，玫瑰蒸蛋糕是75g的；藍莓蒸蛋糕是1公斤的；奶香蒸蛋糕有1公斤和2公斤的；蒸蛋撻是2公斤的；目前港榮還有組合裝1500g，分別是奶香口味、藍莓口味還有玫瑰口味的。

② 港榮蒸蛋糕配方

我想這個應該是屬於人家的商業機密，如果配方都能對外公布的話，那豈不是誰都可以用來製作牟利了。

③ 超市買的那種港榮蒸蛋糕可以怎麼做嗎,求高手解答啊，謝謝誒

可以，不過是叫港式蒸蛋糕，這種是現場製作現場賣的。可以到臨沂市通達路城建時代廣場那裡學，他們做的蛋糕真的是好吃。

④ 蒸蛋糕的做法大全怎麼做蒸蛋糕的做法 港榮

蒸蛋糕的做法
1.將蛋清與蛋黃分離，分別放入干凈的盆中，先將蛋黃打散
2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻
3.分次加入植物油，拌勻

4.加入牛奶，拌勻
5.篩入低筋麵粉
6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用

7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖(三分之一20克)

10.再打至用打蛋器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋器時蛋白霜會出現一個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中

13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻
14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.斷續翻拌均勻

16.將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然後將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出
17.先在模具口蓋上一張廚房紙，再蓋上保鮮膜，用棉線扎緊，再用牙簽在上面戳幾個小孔
18.蒸鍋中放入適量的水，大火燒開;然後放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸約25分鍾後取出倒扣脫模切件即可

⑤ 買回來的港榮蒸蛋糕需要自己蒸嗎

開裝即食的哦。

⑥ 港榮蒸蛋糕是清真食品嗎

摘要 不是，港榮蒸蛋糕，是港榮食品發展有限公司的主要產品之一。港榮蒸蛋糕主要包括港榮蒸奶香蛋糕、港榮蒸蛋香蛋糕。