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學蛋糕師學一年多少錢 2024-09-21 01:34:46

電燉鍋怎麼做蛋糕

發布時間: 2022-01-06 02:38:20

A. 自己在家用電飯煲做蛋糕怎麼做詳細步驟

1.准備兩個碗,將雞蛋打碎,把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗里。一定要把蛋清和蛋黃分開。
2.往雞蛋清里放入適量的糖,用力攪拌。攪拌的時候一定要用力,這個是做好蛋糕的關鍵。我...
3.把蛋黃倒入一個更大的容器里,往蛋黃里倒入適量的糖、鹽、醋、牛奶、麵粉。用力的攪拌均勻。
4.等把麵粉攪拌均勻之後,把之前攪拌好的蛋清的倒入攪拌好的麵粉里,邊往麵粉里倒入蛋清...
5.把電飯鍋打開,等電飯鍋稍微熱一點之後放入適量的油。放油是為了不粘鍋,根據做蛋糕的...

B. 用電飯堡做蛋糕怎麼做請詳細一點!

哈哈,今天遇到好多問電飯煲做蛋糕的。我也是網上借鑒的,與你分享。
首先把雞蛋蛋清蛋黃分離在兩個容器里:

2
打蛋黃,加兩勺白糖。

3
加入大約兩勺牛奶。

4
加一半調配好麵粉,然後拌均勻,注意不要轉圈攪拌,要用勺子上下翻拌,顆粒可以用勺子壓碎,拌到細膩的麵糊後,再加入牛奶和剩下的麵粉。

5
很多朋友問麵糊拌成什麼樣子,一定不能太稀,要黏稠一些,拌好的就是這樣子。

6
然後打蛋清,打蛋清的器具一定要干凈沒有水,不然不容易打發,先往蛋清里加一勺白糖,用打蛋器不停的打,如果沒有打蛋器,可以用三根筷子代替。

7
當蛋清打到這個程度,再加入一勺白糖,如果不喜歡吃太甜可以少放一些,繼續打,很辛苦的,但是打蛋清是蛋糕最後發起來的重要因素,很關鍵。

8
蛋清打到這個程度就差不多了,打的時候感覺硬硬的轉不動打蛋器的感覺,很細膩,容器倒置蛋清不會掉下來,整個過程大概需要15分鍾左右。

9
把打好的蛋清分兩次拌進剛才的麵糊里,注意拌的時候還是不要轉圈的攪拌,要用勺子上下的翻動,直至將麵糊和蛋白摻均勻,再倒入另一半蛋白摻均勻。

10
下面的關鍵,預熱電飯煲,將電飯煲底和周圍抹上薄薄的一層色拉油,避免蛋糕出鍋時黏住電飯煲壁,按下煮飯鍵,讓他自動彈起來,就可以倒入麵糊了。

11
倒入麵糊,左右晃動一下,使麵糊均勻的鋪在電飯煲里。

12
按下電飯煲煮飯鍵,大約兩分鍾會自動彈起保溫,不用管他,讓他燜20分鍾左右,再按下煮飯鍵,大概一兩分鍾又會彈起,再燜15-20分鍾,就可以出鍋了,如果你做的量比較多,可以再重復按下彈起燜10分鍾左右。

13
這樣香噴噴的蛋糕就好了,涼幾分鍾把鍋倒扣在盤子里,可以慢慢享用啦。 蛋糕正面:
蛋糕反面:

C. 電燉鍋怎麼做蛋糕

不可以哦 底部會糊掉 中間不熟

D. 用電飯煲怎麼做蛋糕10自己做蛋糕

用料

雞蛋

4個

麵粉

3大匙

牛奶

6匙

綿白糖

4匙

食用油 少許

電飯鍋做蛋糕的做法

  • 蛋清蛋黃分離


E. 怎麼用電烤鍋做蛋糕

用電熱鍋製作蛋糕的具體的步驟是這樣的:

1、拿六個雞蛋,蛋清和蛋黃分開,打蛋清,用力的朝著一個方向打(用打蛋器會快一點,如果用筷子的話,最好是用三根或者四根這樣,要不然雞蛋不容易起泡泡),把蛋清打到表面上布滿泡泡的時候,放三勺白糖(這個糖就用家裡吃飯的勺子量就好了,多點少點沒什麼關系的)然後繼續打,打到雞蛋完全成了泡泡,晚上做的時候忘記拍了。蛋清打成這樣就好,具體就是一撈能撈起一塊蛋清的感覺,放一邊待用。

2、把蛋黃裡面放四勺糖,六勺麵粉(家裡普通的麵粉就可以,要高高的六勺麵粉哦)然後十二勺牛奶,攪拌(這一步驟裡面所用的勺子和前面用的勺子是一樣的)。

3、分兩次把蛋清泡泡放到蛋黃混合物裡面,攪拌均勻後待用),這一步驟要注意不能劃圈圈那樣去攪,要上下的去把它拌勻。

4、電熱鍋刷好,擦乾,空鍋開到煮飯檔,等大概3.4分鍾的樣子,打開電熱鍋把手伸進去可以感覺到很熱,這樣就預熱好了,倒點油(平時炒菜用的色拉油一類的都可以),不要倒得太少,這一步主要是防止蛋糕做好了拿不出來,具體的量呢,就是你看油倒進去,轉動一下可以把鍋底布滿,然後還有一小勺的剩餘,這一點剩餘的油在你把麵糊倒進去的時候,會在麵糊和鍋壁之間形成一個隔離,也是防止蛋糕粘鍋。

5、把麵糊倒進去,我在面上是撒了點葡萄乾,撒點別的應該也是可以的,不過千萬不要把葡萄乾放到麵糊里。

6、把電熱鍋的出氣孔用毛巾蓋上,打開煮飯檔,過一小會,就會自己跳上保溫檔來,這個時候看下錶,記下時間,讓它燜20分鍾,千萬不要好奇寶寶的去打開鍋蓋哦,20分鍾後,再按一下煮飯檔,等跳上來再燜20分鍾,當當當,蛋糕就做好啦,小心燙手。

F. 電飯鍋里怎麼做蛋糕,詳細步驟帶圖片

不要提問,直接搜答案
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G. 電飯煲怎麼做蛋糕最簡單的方法

用料

低筋麵粉(普通麵粉也可) 5勺

水 或者牛奶(放牛奶更香哦) 5勺

雞蛋 3

鹽 一丁點兒

醋 2-3滴

白糖 3勺(可按個人口味適量增減)

最簡單方便的電飯煲蛋糕的做法

  • 准備兩個干凈的盆一定要無油無水(有油 ,水蛋白會發不起來)。
    將蛋黃和蛋清分離。
    蛋黃要分離到一個較大一點的盆子里。
    然後在裝蛋黃的盆子里倒入五勺水,再均勻倒入五勺麵粉。(有網篩的,可以用網篩過篩,過篩後的麵粉更細膩,使攪拌時不容易起麵疙瘩)
    然後端起盆子搖晃一下(沒有網篩的親,這一步很重要哦)。
    讓水和麵粉充分結合。再用煮飯的勺子或刮刀切拌均勻。(注意不可以劃圈攪拌,不然麵糊會起筋)


  • 開吃啦